ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງສາທາລະນະລັດເຊັກ

ສະບຽງອາຫານພື້ນເມືອງ ພາສາເຊັກໂກ ແມ່ນ hearty ແລະມີລົດຊາດ. ມັນແມ່ນອີງໃສ່ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນທີ່ມີການຕື່ມນອກຈາກນັ້ນ, ຫຼາຍທີ່ນີ້ແມ່ນ dumplings, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ desserts ຫວານຈາກ dough. ປະເພນີ culinary ເຊັກມາຈາກການຜະສົມຜະສານອາຫານພື້ນເມືອງພື້ນເມືອງແລະການກູ້ຢືມຈາກປະເທດເພື່ອນບ້ານ. ປະເທດສະໂລວາເກຍ, ອົດສະຕາລີ, ຮັງກາຣີໄດ້ມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກ່ຽວກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນ.

ເຄື່ອງດື່ມແຫ່ງຊາດແລະເຄື່ອງດື່ມໃນສາທາລະນະລັດເຊັກ

ສະບຽງອາຫານພື້ນເມືອງ ພາສາເຊັກໂກ ແມ່ນ hearty ແລະມີລົດຊາດ. ມັນແມ່ນອີງໃສ່ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນທີ່ມີການຕື່ມນອກຈາກນັ້ນ, ຫຼາຍທີ່ນີ້ແມ່ນ dumplings, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ desserts ຫວານຈາກ dough. ປະເພນີ culinary ເຊັກມາຈາກການຜະສົມຜະສານອາຫານພື້ນເມືອງພື້ນເມືອງແລະການກູ້ຢືມຈາກປະເທດເພື່ອນບ້ານ. ປະເທດສະໂລວາເກຍ, ອົດສະຕາລີ, ຮັງກາຣີໄດ້ມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍກ່ຽວກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນ.

ເຄື່ອງດື່ມແຫ່ງຊາດແລະເຄື່ອງດື່ມໃນສາທາລະນະລັດເຊັກ

ສະນັ້ນ, ສິ່ງທີ່ຈະພະຍາຍາມໃນສາທາລະນະລັດເຊັກຈາກອາຫານເພື່ອເຂົ້າໃຈເຂົ້າໃນອາຫານຂອງຕົນ? ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວນັກທ່ອງທ່ຽວເລີ່ມຕົ້ນຮູ້ຈັກກັບເບຍແລະອາຫານຫວ່າງກັບມັນ, ມັນແມ່ນຄວາມບໍລິສຸດແລະແຫຼມ:

• ການ Utopians - sausages marinated, ທີ່ໄດ້ຖືກ drowned ໃນສົ້ມ, ໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າປົກກະຕິແລ້ວໃນ marinade ມີຜັກບົ່ວແລະສີແດງ pepper;
• tlachenka - ຄ້າຍຄືກັນກັບເຢັນ, ໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບສົ້ມນ້ໍາ;
• sausages ຂົ້ວເພື່ອເບຍ - ປະເພດຂອງພວກເຂົາແມ່ນຫຼາຍຫຼາຍ, ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບຈາກຕັບ, ຈາກຊີ້ນຫຼືດ້ວຍເລືອດ, ແຕ່ທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາຈະເປັນໄຂມັນແລະແຫຼມ.

ຊອດ

ແກງທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ອຸດົມໄປດ້ວຍອາຫານແຫ່ງຊາດທີ່ປົກກະຕິສໍາລັບອາຫານຂອງທຸກຂົງເຂດຂອງສາທາລະນະລັດເຊັກ:

• ຜັກທຽມ - ແກງຫນາກັບຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ;
• kulayda - ເຫັດມີມັນຕົ້ນແລະຄີມສົ້ມ;
• bramborichka-potato
• cibulochka - ຜັກບົ່ວ;
• ໃສ່ໃນເຂົ້າຈີ່ - ແກງ, ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ອາຫານທີ່ນິຍົມໃນຮ້ານອາຫານໃນປາກແລະທົ່ວປະເທດສາທາລະນະລັດເຊັກ.

ຫລັກສູດປະເພນີທີສອງຂອງສາທາລະນະລັດເຊັກ

ອາຫານຫລັກຂອງສາທາລະນະລັດເຊັກແມ່ນຊີ້ນ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຊີ້ນງົວ, ແກງແລະຫມູ. ນົກຊະນິດນີ້ໄດ້ຖືກຮັບປະກັນສໍາລັບ ວັນພັກຜ່ອນ , ມັນຖືກພິຈາລະນາຮ່ວມກັນກັບເປັດເປັນອາຫານພື້ນເມືອງສໍາລັບວັນຄຣິດສະມາດ.

ຊື່ຂອງອາຫານແຫ່ງຊາດທີ່ສໍາຄັນຂອງສາທາລະນະລັດເຊັກ:

• ເຂົ່າ Veprevo - ມີດ ຫມູທີ່ແຊບ, ກິນທັງຫມົດ. ປົກກະຕິແລ້ວອາຫານນີ້ນ້ໍາຫນັກປະມານ 1 ກິໂລ, ດັ່ງນັ້ນສໍາລັບຄົນຫນຶ່ງມັນກໍ່ສາມາດມີຫຼາຍ. ຫມູຫມູຖືກນໍາມາພ້ອມກັບມູດເຜັດແລະ horseradish ເທິງຖາດໄມ້, ເຊິ່ງມັນຈະຖືກຕັດງ່າຍໆເພື່ອມາກິນຊີ້ນ.
• Vepro-kondllo-zelo- pork in gravy with cabbage stewed and dumplings
• ມັນກ່ຽວກັບຄີມສົ້ມ - ຕັດ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຊີ້ນງົວ. ຊອດໃນສົ້ມແກມສົ້ມແລະເຂົ້າຈີ່. ແຕ່ເຈົ້າສາວຂອງສາທາລະນະລັດເຊັກແມ່ນຄວາມພູມໃຈຂອງສູດຂອງຄອບຄົວຂອງນາງເອງສໍາລັບອາຫານນີ້.
• Goulash - ອາຫານທີ່ຖືກຢືມຈາກຊາວຮັງກາຣີ, ແມ່ນຜະລິດຈາກຊີ້ນງົວຫຼືໄຂ່ທີ່ມີຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກແລະຜັກທຽມ. ຮັບປະກັນຕາມປະເພນີທີ່ມີ dumplings.
• Bramboraki - pancakes ມັນຕົ້ນ, ທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ draniki. ນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານຂ້າງຫຼືອາຫານທີ່ມີເອກະລາດທີ່ມີຊ້ໍາສົ້ມສົ້ມ.
• Pechena ແມ່ນດີ ເທົ່າທີ່ເປັນນົກຫຼືເປັດ, baked ທັງຫມົດ. ຮັບໃຊ້ກັບ sauerkraut, horseradish ແລະ mustard.

ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນມີຢູ່ໃນຮູບທັງຫມົດທີ່ມີ cuisine ແບບດັ້ງເດີມຂອງເຊັກ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກພິຈາລະນາອາຫານດ້ານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດສໍາລັບທຸກປະເພດຂອງຊີ້ນໃນຊອດ. ພວກເຂົາເຮັດໃຫ້ພວກມັນມາຈາກ flour ຫຼືມັນຕົ້ນ, ພວກເຂົາຢູ່ໃນຕົວເອງທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມແລະຖືກ invented ໃນການເກັບກໍາຊອດຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ຫວານກັບ curd, ຫມາກໄມ້, jam ປະກົດວ່າ. ເຂົ້າຈີ່ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາປະລິມານຫລາຍແລະໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນ. ຫລາຍໆຊາດເຊັກມັກພວກເຂົາກັບອາຫານອື່ນໆທັງຫມົດ, ແລະກິນຢູ່ສະເຫມີໃນຮູບແບບປະເພດເກືອແລະຫວານ.

Desserts

ຫວານໃນ cuisine ເຊັກແມ່ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຕົວແທນໂດຍອາຫານຕ່າງໆຈາກ dough ໄດ້. Baking ແມ່ນນິຍົມທັງໃນການປະຕິບັດຫນ້າທໍາອິດ, ແລະຊື້ໃນຖະຫນົນ.

• Trdelnik - ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມໃນ Prague ໃນຕ່ອງໂສ້ພິເສດໃນຖະຫນົນ, ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາອາຫານແຫ່ງຊາດຫວານທີ່ສຸດຂອງສາທາລະນະລັດເຊັກ. dough ແມ່ນບາດແຜສຸດມ້ວນມ້ວນຫຼື cylinder ພິເສດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນ rolled ໃນແກ່ນແລະ້ໍາຕານ. ມັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນຕະຫຼາດວັນຄຣິດສະມາດແລະງານວາງສະແດງ.
• Kalachi - ເຂົ້າຈີ່ delicious ທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
• Howska ແມ່ນ ຂົ້ວ ຈາກ dough yeast ຮູບໄຂ່ທີ່ບິດ. ຂຸດຜົງ້ໍາຕານໃນໄລຍະເທິງ, ພາຍໃນເພີ່ມ raisins ຫຼືແກ່ນ.

ເຄື່ອງດື່ມໃນສາທາລະນະລັດເຊັກ

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຊື່ສຽງແລະມີຊື່ສຽງໃນສາທາລະນະລັດເຊັກແມ່ນຖືວ່າເປັນເບຍ. ມັນເປັນທີ່ນິຍົມກັນກັບເຍຍລະມັນແລະເບຍ. ປະເທດຜະລິດຈໍານວນຫລາຍໆຍີ່ຫໍ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຄື່ອງດື່ມໂຟມນີ້ຢູ່ໃນໂຮງງານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະໃນບໍລິສັດເບຍເອກະຊົນ.

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າປະເທດສາທາລະນະລັດເຊັກແມ່ນປະເທດເບຍ, ການປຸງແຕ່ງເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ແມ່ນຍັງແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ທີ່ນີ້, ໂດຍສະເພາະໃນໄວລຸ້ນຂອງພາກໃຕ້ຂອງ Moravia. ຄວາມຮັກຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດທີ່ເຂັ້ມແຂງເຊັ່ນ Slivovitz, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຮືອນ, ແລະ Becherovka - balm ເປັນທີ່ນິຍົມ, infused ສຸດຊະນິດຂອງຢາສະຫມຸນໄພ, ຜະລິດໃນ Karlovy Vary .

ຮ້ານອາຫານຂອງສາທາລະນະລັດເຊັກແລະສະໂລວະເກຍຄືແນວໃດ?

ອາຫານຂອງສະໂລວະເກຍແມ່ນພິຈາລະນາງ່າຍດາຍແລະງ່າຍດາຍກວ່າເຊັກ, ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາມີຫຼາຍຢ່າງ. ອາຫານຫລັກແມ່ນປະເພນີສໍາລັບທັງສອງປະເທດ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບແກງ. ຊາວສະໂລເວເນຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພາສາເຊັກໂກ, ຄ້າຍຄືຊຸບ, ແກງທີ່ອຸດົມດ້ວຍຜັກທຽມ, ເຄື່ອງເທດແລະຜະລິດຕະພັນຄວັນ. ແລະແກງຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ແລະຄົນອື່ນ, ແລະຄົນອື່ນໂດຍທົ່ວໄປພິຈາລະນາອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ດຽວກັນກັບຊີ້ນ: ໃນສະໂລວາເກຍໃນເມນູທ່ານແນ່ນອນຈະພົບເຫັນຫົວເຂົ່າ Veprevo, schnitzels ມາຈາກອອສເຕີຍ, ແລະ goulash ຮັງກາຣີ. ບໍ່ເຫມືອນກັບໃນສາທາລະນະລັດເຊັກ, ມັກຈະມີປາຢູ່ເທິງໂຕະ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນແມ່ນ້ໍາແລະທະເລສາບ, ເຊິ່ງຊາວສະໂລເວເນຍຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງທີ່ຫນ້າຫວາດສຽວ.

ເກີບພາສາເຊັກໂກທີ່ມັກເປັນທີ່ນິຍົມກັບຊາວສະໂລເວເນຍ, ພວກເຂົາຖືກຮັກຢູ່ທີ່ນີ້ດ້ວຍຄວາມເຄັມແລະຫວານ, ໂດຍບໍ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນ.

ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງພາກພື້ນ Czech

ອາຫານແຫ່ງຊາດໃນບາງປະເທດສາທາລະນະພາສາເຊັກໂກສາມາດໃຊ້ໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານ, ແຕ່ຍັງເປັນເຄື່ອງທີ່ລະນຶກ:

1. Karlovy Vary wafers - ອ່ອນແລະອ່ອນໂຍນ, ມີຫຼາຍມ້ວນຫວານ, ເປັນທີ່ນິຍົມນັບຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ XVIII. ກ່ອນຫນ້ານີ້ພວກເຂົາໄດ້ເຮັດຢູ່ເຮືອນທຸກໆບ້ານ, ແຕ່ວ່າໃນປັດຈຸບັນພວກເຂົາມັກຊື້ເຄື່ອງທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ. ໂຮງງານຜະລິດຂອງຂວັນພິເສດແລະຊອງຈົດຫມາຍຂອງ waffles, ທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດທັນທີທີ່ມີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
2. Pardubice gingerbreads ອ້າງອີງໃສ່ສິນຄ້າເຜິ້ງ້ໍາເຜີ້ງແບບດັ້ງເດີມ, ຕົກແຕ່ງດ້ວຍ glaze. ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະຖືກອົບໃນຮູບແບບຂອງຫົວໃຈ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ painted ມີຮູບພາບດິນຕອນຫຼື inscriptions. ກ່ອນຫນ້ານີ້ພວກເຂົາໄດ້ຖືກນໍາມາເປັນຂອງຂວັນຈາກເຮືອນຢູ່ໃນ Pardubice , ແລະມື້ນີ້ພວກເຂົາຖືກນໍາໄປປະເທດອື່ນໆເປັນ ຂອງຂວັນ .
3. ຫູທຽນແມ່ນຂວດຂີ້ຜຶ້ງທີ່ ເຮັດຈາກແປ້ງຂີ້ ຜຶ້ງຂື້ນ ໃນຖົງທີ່ຄ້າຍກັບຮູບຮ່າງຂອງຫູ. ອາຫານໂປດ, ຮັກໂດຍຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ, ແມ່ນຜະລິດໃນ Stemberk, ເຊິ່ງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນຊື່ຂອງມັນ.

ການທ່ອງທ່ຽວແບບປະເພນີໃນສາທາລະນະລັດເຊັກ

ສາທາລະນະລັດເຊັກແມ່ນມີຄວາມພູມໃຈໃນອາຫານຂອງຕົນແລະມີຄວາມຍິນດີທີ່ຈະອຸທິດນັກທ່ອງທ່ຽວໃຫ້ກັບມັນ. ສໍາລັບ fans ຂອງເບຍ, ເຫລົ້າທີ່ເຮັດ, ຊີ້ນ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ເສັ້ນທາງຕ່າງໆໄດ້ຮັບການພັດທະນາ, ທີ່ທ່ານສາມາດເຂົ້າໄປໃນຕົວເອງຫຼາຍຂື້ນໃນ ວັດທະນະທໍາ ອາຫານທ້ອງຖິ່ນ.

ທັດສະນະທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນພິຈາລະນາເບຍ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເບຍ, ແຕ່ຍັງໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມໂຮງງານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເບຍເອກະຊົນ, ຮູ້ກ່ຽວກັບປະເພນີຂອງການເຕີບໃຫຍ່ແລະການມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຮັດເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີ.

ໃນພາກຕາເວັນຕົກ Moravia, ທ່ານສາມາດໄປທັດສະນະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສວນແລະສວນຜັກ. ໃນທີ່ນີ້ທ່ານຈະພົບກັບລົດຊາດ, ປະຫວັດຂອງການປູກຝັງໃນສາທາລະນະລັດເຊັກ, ຄົນຮູ້ຈັກກັບຄວາມແຕກຕ່າງຂອງແນວພັນທ້ອງຖິ່ນແລະໂອກາດທີ່ຈະຊື້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດໂດຍກົງຈາກຜູ້ຜະລິດ.