ສໍາລັບການພັດທະນາຕາມປົກກະຕິ, ຄົນຫນຶ່ງຈໍາເປັນຕ້ອງມີອົງປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຈໍານວນຫນຶ່ງ, ຊຶ່ງໃນນັ້ນມີສະຖານທີ່ທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍໂດຍວິຕາມິນ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຊອງຂອງພວກເຂົາໃນຮ່າງກາຍໄດ້ສອງທາງໂດຍໃຊ້ຢາພິເສດຫຼືນໍາໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານແລະຜັກສົດຂອງທ່ານ. ສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ, ມັນຄວນຈະໃຊ້ທາງເລືອກທີສອງ. ສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບປະຊາຊົນ carotene ແລະວິຕາມິນ C ສາມາດໄດ້ຮັບຈາກ leeks , ເຊິ່ງແມ່ນງ່າຍຫຼາຍໃນການຂະຫຍາຍຕົວໃນສວນຂອງທ່ານ.
ໃນບົດຄວາມນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ເວລາທີ່ຈະເກັບຂີ້ເຫຍື້ອແລະວິທີເກັບຮັກສາມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ດັ່ງນັ້ນມັນຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ດົນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ເງື່ອນໄຂຂອງການເກັບກ່ຽວ leeks
ໃນເວລາທີ່ແທ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບຂີ້ເຫຍື້ອຂຶ້ນຢູ່ກັບໄລຍະເວລາທີ່ທ່ານຈະໃຊ້ມັນ. ຖ້າທ່ານກິນໃບຂອງທ່ານໃນເວລາດຽວກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດຕັດມັນອອກໃນໄລຍະເວລາທັງຫມົດຂອງການເຕີບໂຕຂອງພວກເຂົາ, ນັ້ນແມ່ນຕະຫຼອດທັງລຶະເບິ່ງຮ້ອນແລະລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງ.
ສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄລຍະຍາວ (ຈົນເຖິງພາກຮຽນ spring), leeks ຄວນໄດ້ຮັບການຂຸດຄົ້ນໃນດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ປະມານໃນຕົ້ນເດືອນຕຸລາ, ແຕ່ການເກັບກູ້ຄວນຈະສໍາເລັດກ່ອນທີ່ຈະ frost ໄດ້. ຖ້າພາກພື້ນຂອງທ່ານມີນ້ໍາຫນັກໃນລະດູຫນາວ, ມັນກໍ່ສາມາດຖືກເຊື່ອງໄວ້ໃນສວນແລະເກັບກໍາເປັນຈໍາເປັນ.
ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ leek ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເວລາດົນນານ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກເກັບກໍາຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໂຮງງານຄວນຈະລະມັດລະວັງ (ເພື່ອຄວາມເສຍຫາຍຫນ້ອຍທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້) ຈາກພື້ນດິນແລະກະກຽມສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.
ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາລະດູຫນາວທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ວ່າ, ເຖິງວ່າຈະມີວິທີການທີ່ທ່ານເລືອກ, ຫຼັງຈາກຂຸດອອກທ່ານຄວນ:
- ເອົາໃບສີເຫຼືອງແລະຄວາມເສຍຫາຍຫມົດ;
- ຕັດໃບທີ່ເຫຼືອໃຫ້ 2/3;
- ລົດຮາກໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກບົ່ວຖືກລ້າງແລະແຫ້ງດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນຊິ້ນວຽກໄດ້.
ວິທີການເກັບຮັກສາຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ?
- ການນໍາໃຊ້ມັນໃນເວລາທີ່ກະກຽມຖ້ວຍຕ່າງໆ, ທ່ານສາມາດຕັດຜັກບົ່ວຂອງຜັກບົ່ວເຂົ້າໃນວົງແຫວນຂະຫນາດກາງ, ໃສ່ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຖົງໃນຊັ້ນຂະຫນາດນ້ອຍ (ປະມານ 5 ຊຕມ) ແລະສົ່ງໄປຕູ້ແຊ່. ການກະກຽມດັ່ງກ່າວສາມາດດໍາເນີນໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ, ຕັດອອກຈາກໃບໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງຈາກພຸ່ມໄມ້, ທີ່ທ່ານບໍ່ໄດ້ວາງແຜນທີ່ຈະອອກຈາກລະດູຫນາວທັງຫມົດ.
- ໃນຖານະທີ່ເປັນເຄື່ອງເທດ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜັກບົ່ວທີ່ມີຜັກບົ່ວແຫ້ງແລະດີທີ່ດີ. ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ທັງໃນເຕົາອົບແລະໃນເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າ. ມັນຄວນຈະຮັບຮູ້ວ່າຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຕໍ່າກວ່າ + 50 ° C ສານສູງສຸດຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຍັງຄົງຢູ່. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປົນມັນກັບຢາສະຫມຸນໄພອື່ນໆ.
- ລໍາຕົ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະທັງຫມົດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນໃນອຸນຫະພູມ -2 ຫາ +2 ° C. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ຊອງສີຂີ້ເຖົ່າໃນຖົງ perforated, ສູງສຸດຂອງ 8 ຕ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖົງແມ່ນເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນແລະເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຄົງທີ່, ບໍ່ຕໍ່າກ່ວາ -5 °. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຮັດແນວນີ້ແລະພຽງແຕ່ໃສ່ໃນເຢັນ, leek ຈະຍັງຄົງສົດໃນແຕ່ລະອາທິດເທົ່ານັ້ນ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ leeks ໃນການກະກຽມສະຫຼັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ທັນທີຫຼັງຈາກການຂຸດເອົາມັນໃສ່ໃນຖັງທີ່ມີດິນຊາຍ. ນີ້ແມ່ນເຮັດເຊັ່ນນີ້:
- ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງປ່ອງ, ກວມເອົາຊັ້ນຂອງຊາຍ 5 ຊມ;
- ພວກເຮົາສ້າງແນວຕັ້ງພຸ່ມໄມ້ຂອງຜັກບົ່ວ;
- ລະຫວ່າງພວກມັນພວກເຮົາຈະຫຼົ່ນລົງເຖິງ 15 ຊຕມຂອງດິນຊາຍ.
ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງທີ່ບ່ອນທີ່ມີຜັກບົ່ວທີ່ມີຜັກບົ່ວຈະຢູ່ໃນລະດັບຄວາມກົດດັນຈາກ -1 ° C ເຖິງ + 11 ° C ແລະ 85% ຂອງຄວາມຊຸ່ມຂອງອາກາດ, ສີຂຽວຈະເກັບໄວ້ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງປີ.
ນັກວິທະຍາສາດຫຼາຍຄົນໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າມີການເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງຍາວນານແລະ freezing ໃນຜັກ, ເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານຫຼຸດລົງ, ແຕ່ leeks ທັງຫມົດວິທີການປະມານ. ໃນສ່ວນສີຂາວຂອງລໍາ, ພຽງແຕ່ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງວິຕາມິນຊີແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນ, ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງປີ, ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນຫຼາຍ.
ການສັງເກດເວລາການຂຸດຄົ້ນແລະເກັບຮັກສາຮາກ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການສະຫນອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດນີ້ສະເຫມີ.