Sbiten ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມບູຮານທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາ, ເຄື່ອງເທດ, ນໍ້າເຜິ້ງແລະຢາສະຫມຸນໄພຕ່າງໆ. ້ໍາຕານນີ້ເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງພູມຕ້ານທານ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມເຢັນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານກໍາລັງລໍຖ້າສູດສໍາລັບການແຕ່ງກິນ sbitnia ກັບຂີງ.
Recipe sbitnia ກັບຂີງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 1 ລິດ;
- ້ໍາຕານ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- cloves - 5 buds;
- ໄມ້ໄຜ່ - 1 ໄມ້;
- ຮາກຂີງ - 30 ກຼາມ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 5 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາທໍາລາຍຮາກຂອງຂີງ. ພວກເຮົາຕົ້ມນ້ໍາ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈຽນຂີ້ຂີ້ເຫຍື້ອ, ໄມ້ໄຄແລະໄມ້ປະດັບ. ພວກເຮົາເພີ່ມນໍ້າເຜິ້ງແລະນໍ້າຕານ. ໃຫ້້ໍາຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມແລະປຸງອາຫານໃນໄລຍະ 10 ນາທີ, ໂຟມທີ່ຈະປາກົດຢູ່ດ້ານເທິງ, ພວກເຮົາເອົາໄປ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາ sbiten ກັບຂີງຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ມັນ brew ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນປັດຈຸບັນການຕົ້ມແມ່ນການກັ່ນຕອງແລະຄວາມຮ້ອນທີ່ຕ້ອງການອຸນຫະພູມທີ່ຕ້ອງການ. ທ່ານຕ້ອງໃຊ້ມັນຮ້ອນ.
Sbiten fir ກັບຂີງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 1 ລິດ;
- honey-150 g
- cloves-3 pcs
- ກິ່ງງ່າກ້ານໃບ - 50 ກຼາມ;
- ຮາກຂີງ - 20 ກຼາມ;
- ໄມ້ໄຜ່ - ½ໄມ້;
- sage-2 tbsp ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໃນຫມໍ້, ຈັດວາງງົວຂອງ sage ແລະ fir, ຕື່ມໄຄແລະທໍາລາຍຮາກຂີງ. ພວກເຮົາງາມໃນນ້ໍາ, ນໍາມະຫາຊົນໄປຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມໃນເວລາ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາເຜັດ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມນໍ້າເຜິ້ງ, ຫົວຜັກທຽມແລະອີກ 20 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ.
Sbiten ມີຂີງຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- water-2 l
- honey-150 g
- ແຫ້ງ St John's wort - 2 tsp;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 100 g;
- cloves-2 buds
- ຖົ່ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- peppercorns ສີດໍາ - 5 ຊິ້ນ;
- ຕົ້ມແຫ້ງ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ຜົງຂີງ - ¼ tsp.
ການກະກຽມ
ໃນອາຫານເລິກ, ພວກເຮົາເຈືອຈາງ້ໍາເຜີ້ງໃນ 200 ມລຂອງນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ອາຫານປະສົມທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເອົາອອກໂຟມອອກ. ໃນອາຫານອື່ນ, ພວກເຮົາຍັງດື່ມ້ໍາຕານໃນນ້ໍາ 200 ມລແລະຍັງນໍາໄປຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປົນປະສົມປະສານຜົນແລະຕົ້ມມັນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາເປັນມວນເອກະພາບທີ່ໄດ້ຮັບ. ມັນບໍ່ຄວນໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມຢ່າງຈິງຈັງ. ໃນສະພາບຄ່ອງທີ່ຍັງເຫຼືອເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ກວມເອົາຖ້ວຍທີ່ມີຝາປິດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດໄຟແລະໃຫ້ decoction ຂອງ 15-20 ນາທີ infuse. ໃນປັດຈຸບັນການ້ໍາຕົ້ມແມ່ນການກັ່ນຕອງແລະພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ມັນກັບປະສົມນໍ້າຕານ້ໍາເຜີ້ງ. ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້, ເຄື່ອງດື່ມຈະຮ້ອນ.
ວິທີການກຽມ sbiten ກັບຂິງ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- honey-400 g
- yeast-50 g
- ຜັກ, ຫົວຜັກທຽມ, ຂີງ, ຫມາກພິກຫວານ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
້ໍາເຜີ້ງແມ່ນໄດ້ລະລາຍໃນນ້ໍາ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບການໄຟໄຫມ້, ແລະ, ຖອນ Foam, ຕົ້ມສໍາລັບ 10 ນາທີ. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະເຢັນ. ເມັດຈິ່ງ dilute ດ້ວຍນ້ໍາອຸ່ນແລະເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນກາຍເປັນນ້ໍາເຜີ້ງ. ເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຂວດແລະພວກເຮົາອອກຈາກໂມງຢູ່ທີ່ 12 ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປະທັບຕາຂວດແລະເອົາໃສ່ໃນບ່ອນເຢັນໆ 2-3 ອາທິດ. ຫຼັງຈາກເວລານີ້, ເຄື່ອງດື່ມຈະກຽມພ້ອມ.