ການເດີນທາງໄປປະເທດຕາເວັນອອກ, ຊາວເອີຣົບແລະຊາວພື້ນເມືອງຂອງສະຫະພັນສະຫະລັດອະດີດມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບອາຫານຂອງ ເກົາຫລີໃຕ້ . ພວກເຂົາມັກຈະຕົ້ມລົງເຖິງຄວາມຈິງທີ່ວ່າເກົາຫຼີກິນຫມາບໍ່ຈໍາກັດ, ກິນມັນທັງຫມົດທີ່ມີແຄລອດເກົາຫລີ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການ fiction ແມ່ນມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ, ໃນທີ່ສຸດໄດ້ຮຽນຮູ້ຄວາມຈິງແລ້ວ, ທ່ານເຂົ້າໃຈດີວ່າມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະເຫັນຄັ້ງດຽວກວ່າຟັງຮ້ອຍເທື່ອ.
ການເດີນທາງໄປປະເທດຕາເວັນອອກ, ຊາວເອີຣົບແລະຊາວພື້ນເມືອງຂອງສະຫະພັນສະຫະລັດອະດີດມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບອາຫານຂອງ ເກົາຫລີໃຕ້ . ພວກເຂົາມັກຈະຕົ້ມລົງເຖິງຄວາມຈິງທີ່ວ່າເກົາຫຼີກິນຫມາບໍ່ຈໍາກັດ, ກິນມັນທັງຫມົດທີ່ມີແຄລອດເກົາຫລີ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການ fiction ແມ່ນມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າ, ໃນທີ່ສຸດໄດ້ຮຽນຮູ້ຄວາມຈິງແລ້ວ, ທ່ານເຂົ້າໃຈດີວ່າມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະເຫັນຄັ້ງດຽວກວ່າຟັງຮ້ອຍເທື່ອ.
ໃນເກົາຫຼີໃຕ້, ມີ cult ທີ່ແທ້ຈິງຂອງອາຫານ. ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະຖາມຄົນອື່ນແທນທີ່ຈະຕອບຄໍາຖາມແບບປົກກະຕິ: "ທ່ານບໍ່ຫິວ?". ນັ້ນແມ່ນ, ປະຊາຊົນພິຈາລະນາວ່າມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ວ່າບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ມີອາຫານທີ່ດີມີຄວາມສຸກແລະມີສຸຂະພາບດີ. ອາຫານຂອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນ, ເຖິງວ່າຈະມີໂພຊະນາການ, ມີຄຸນສົມບັດທີ່ບໍ່ຊ້ໍາກັນທີ່ຈະເຜົາຜະຫຼິດໄຂມັນ - ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າມີຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ບໍ່ມີປະຈໍາໃນເກົາຫລີ.
ຄວາມລຶກລັບກ່ຽວກັບ cuisine ເກົາຫລີໃຕ້
ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າກັບຄືນໄປບ່ອນໃນຊຸມປີ 80, ກ່ອນທີ່ຈະ Olympic Games ໃນກຸງໂຊລ, ການປິດສະຫນາຂອງຮ້ານອາຫານໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນ, ບ່ອນທີ່ຫມາຫມາໄດ້ຖືກສະເຫນີ. ນີ້ໄດ້ຖືກຮຽກຮ້ອງໂດຍຜູ້ຕາງຫນ້າຂອງບັນດາປະເທດເອີຣົບ, ຜູ້ທີ່ໄດ້ພົບເຫັນປະເພນີທີ່ມີອາຫານທີ່ຂີ້ຮ້າຍທີ່ຕ່າງປະເທດ. ເຈົ້າຫນ້າທີ່ໄດ້ໄປພົບພວກເຂົາແລະຄ່ອຍໆຄົນເກົາຫຼີຫັນເຂົ້າຊີ້ນ - ຊີ້ນຫມູແລະຊີ້ນງົວ, ແລະຫມາຫມາຍັງຄົງເປັນການປິ່ນປົວທີ່ຊື່ນຊອບພຽງແຕ່ສ່ວນຮ້ອຍຂອງປະຊາກອນເທົ່ານັ້ນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ - ແລ້ວທັງຫມົດຂອງເກົາຫຼີທັງຫມົດໄດ້ນໍາເອົາເຖິງຄວາມຮັກຂອງອ້າຍນ້ອງຂອງພວກເຮົາ.
ສໍາລັບ carrots ໃນພາສາເກົາຫຼີ, ທີ່ຮັກແພງໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ມັນບໍ່ເຄີຍມີຢູ່ໃນເກົາຫລີໃຕ້. ອາຫານນີ້ຖືກ invented ໂດຍປະຊາຊົນຈາກພາກຕາເວັນອອກພາກຕາເວັນອອກນີ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີຜັກທຽມ Peking - ອາຫານແຫ່ງຊາດທີ່ສຸດໃນຄວາມຕ້ອງການໃນປະເທດ.
ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງເກົາຫຼີໃຕ້
ສິ່ງທໍາອິດທີ່ຫນ້າແປກໃຈນັກທ່ອງທ່ຽວແມ່ນວ່າພວກເຂົາກິນຢູ່ທີ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນໄມ້ແຕ່ມີໄມ້ອາລູມິນຽມ. ນີ້ແມ່ນສໍາລັບເຫດຜົນດ້ານສຸຂະອະນາໄມ. ອາຫານແຫ່ງຊາດຂອງເກົາຫຼີໃຕ້ແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ຄວນສັບສົນກັບຍີ່ປຸ່ນຫຼືຈີນ - ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ແຍກແຍະອາຫານຂອງເກົາຫຼີແມ່ນຈໍານວນທີ່ບໍ່ດີຂອງເຄື່ອງເທດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການເຜົາໄຫມ້, ດັ່ງນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານພື້ນເມືອງຂອງປະເທດອິນເດຍເບິ່ງຄືວ່າສົດໆ. ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ປະຊາຊົນເກົາຫລີໃຕ້ກິນ:
- Fig ນີ້ແມ່ນພື້ນຖານຂອງພື້ນຖານຂອງ cuisine ເກົາຫລີ. ລາວໄດ້ຖືກພິຈາລະນາສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານໃດຫນຶ່ງ, ໃນຂະນະທີ່ຜັກແລະຊີ້ນ (ເຊິ່ງຍັງມີພຽງພໍໃນອາຫານ) ແມ່ນຮອງ. ເຂົ້າແມ່ນປະຕິບັດຈາກເພັງ, chkhalts, kimps, tots ແລະຫຼາຍອາຫານອື່ນໆ.
- ຫມູແລະຊີ້ນງົວ. ພວກມັນຖືກນໍາເຂົ້າຈາກເອີຣົບ. ເນື່ອງຈາກການຂາດດິນ, ການລ້ຽງສັດໃນເກົາຫລີໃຕ້ບໍ່ໄດ້ພັດທະນາ, ແລະດັ່ງນັ້ນລາຄາຂອງຊີ້ນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ. ຊີ້ນລາຄາແພງທີ່ສຸດໃນໂລກສາມາດໄດ້ຮັບການມີລົດຊາດທີ່ນີ້. ໃນຮ້ານອາຫານ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງເປັນທໍາມະຊາດ - ພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແຕ່ງຢູ່ໃນເຮືອນຄົວ, ແຕ່ຢູ່ກົງຫນ້າຕາຕະລາງຂອງລູກຄ້າ, ກ່ອນທີ່ຈະຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍມີດຕັດ.
- ຜັກ Marinated ແມ່ນປະເພດອາຫານອື່ນໃນຕາຕະລາງເກົາຫຼີ. ໃນຫຼັກສູດແມ່ນຜັກກາດ, ຫມາກພ້າວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ - ເປັນຂອງຂວັນທັງຫມົດຂອງສວນຜັກ.
- Kamzhajon ມັນຕົ້ນແມ່ນບໍ່ຕ່າງກັນກັບເກົາຫຼີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພະຍາຍາມ cake ມັນຕົ້ນ, ຮ້ອນມີຍັງ.
- Kimchi (kimchi). ນີ້ແມ່ນອາຫານຫຼັກໃນເກົາຫລີໃຕ້, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຜັກກາດແລະຫຼາກຫຼາຍຂອງການປັບປຸງ. ຢ່າງເປັນທາງການ, ມີຫຼາຍກວ່າ 100 ແນວພັນຂອງອາຫານນີ້, ສະນັ້ນພະຍາຍາມຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງແມ່ນແນ່ນອນທີ່ແນ່ນອນ. ວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນການເຮັດ Kimchi ໄດ້ຖືກບັນຈຸເຂົ້າໃນບັນຊີມໍລະດົກໂລກຂອງອົງການ UNESCO. ອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຊີ້ນ, ກັບແກງ, ເປັນອາຫານວ່າງໃນຕາຕະລາງງານບຸນແລະບາດເຈັບ.
- Shabushabu ນີ້ແມ່ນຊີ້ນງົວທີ່ດີກວ່າ, ທີ່ລູກຄ້າຮ້ານອາຫານກະກຽມດ້ວຍຕົນເອງ, ຕົ້ມນ້ໍາຮ້ອນດ້ວຍເຄື່ອງເທດ.
- Ramen ເປັນອາຫານຂອງເກົາຫຼີໃຕ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໄກເກີນຂອບເຂດຂອງມັນ. ມັນແມ່ນເມັດເຂົ້າຈີ່, ຫນ້ອຍມັກເຂົ້າ, ເຊິ່ງອາຫານທໍາອິດແລະຄັ້ງທີສອງຖືກກະກຽມ. ເປັນການເສີມມັນ, ຜັກ, ຊີ້ນ, ໄຂ່ມາ.
- Hodukvazh ນີ້ dessert ພາສາເກົາຫຼີແມ່ນ biscuit ຮູບຄ້າຍຄື Walnut ໄດ້. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, pastries ຈາກເກົາຫຼີບໍ່ແມ່ນເລື່ອງທົ່ວໄປໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຂົາມັກເຂົ້າຫນົມອົມຫມາກໄມ້ຫຼືສະຫຼັດຫມາກ, ແລະ cocktails.
- ອາຫານທະເລ. ອາຫານເກົາຫລີໃຕ້ແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງທີ່ບໍ່ມີອາຫານທະເລແບບດັ້ງເດີມ. ທຸກໆຊະນິດປາ, ຫອຍແລະຫອຍ - ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ລວມຢູ່ໃນອາຫານຂອງຄົນເກົາຫລີ.
- Kelby ແລະ kelbichim - ເປັນອາຫານໂປດທີ່ຊື່ນຊອບໃນຮູບແບບຂອງຫມູຫມູແລະ shish kebab ຈາກຫມູ.
ນອກຈາກອາຫານເຫຼົ່ານີ້ໃນເກົາຫຼີໃຕ້, ທ່ານສາມາດທົດລອງອາຫານອື່ນ:
- cake ກັບຜັກບົ່ວແລະອາຫານທະເລ;
- ໄກ່ໃນຊອດສີສົ້ມ;
- fried redfish;
- salad ອາຫານທະເລ;
- ປາດິບຟັກໃນຊອດ;
- ແກງທີ່ມີ sprouted soya.
ເຄື່ອງດື່ມເກົາຫລີ
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະເທດທີ່ສຸດ, ເກົາຫຼີບໍ່ແມ່ນຄົນຕ່າງດ້າວໃນການດື່ມເຫຼົ້າ. ພວກເຂົາໃຊ້ພວກມັນໃນຈໍານວນຫນ້ອຍ. ພື້ນຖານຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລະດັບສູງແມ່ນທັງຫມົດດຽວກັນ. ທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດແມ່ນ:
- ນ້ໍາເຂົ້າ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າ nozhu ແລະ makkori;
- ເບຍຈາກເຂົ້າ.