ໃນຂະນະທີ່ບາງຄົນພິຈາລະນາຄລາສສິກທີ່ເປັນພຽງແຕ່ okroshka ອີງໃສ່ kvass , ຄົນອື່ນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີທາງເລືອກທີ່ມີ kefir ໃນພື້ນຖານ. ສໍາລັບຜູ້ຊົມທັງຫມົດຂອງຜະລິດຕະພັນນົມຫມັກ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເກັບກໍາສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ okroshka ຄລາສສິກກ່ຽວກັບ kefir ຮ່ວມກັນ.
ສູດສໍາລັບ okroshki ສຸດ kefir ກັບ sausage
ສິ່ງທີ່ເພີ່ມຂື້ນກັບ okroshka ສາມາດເປັນສິ່ງໃດກໍ່ຕາມ, ຈາກຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູທີ່ສຸກກັບໄສ້ກອກແລ້ວ. ໃນສູດນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຢູ່ໃນທາງເລືອກທີສອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir-630 ml
- ນ້ໍາ - 340 ມົນ
- ແກ້ມຂອງຜັກບົ່ວຂຽວແລະຫມາກໂມ;
- radish - 6-8 ຊິ້ນ;
- ແຕງສົດ - 130 ກຼາມ;
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 270 ກໍາ
- sausage ຕົ້ມ - 290 g.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນ okroshka ສຸດ kefir, ເຮັດໃຫ້ຫົວມັນຕົ້ນເລັ່ນແລະໄຂ່. ເມື່ອສ່ວນປະກອບສໍາເລັດແລ້ວ, ເອົາຫມາກມັນຕົ້ນແລະຕັດມັນອອກເປັນແກ້ວ, ປອກເປືອກໄຂ່. ໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, sausage ແບ່ງແລະການຕົ້ມ, ແລະມັນມີແຕງສົດ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບວິທີການທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮູ້ສຶກວ່າມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ, ຂອບໃຈມັນຢູ່ເທິງແກ້ວຫຼືຕັດມັນດ້ວຍມືຂະຫນາດໃຫຍ່. ສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຖືກກະກຽມຮ່ວມກັນ, ສໍາເລັດການປະສົມກັບຢາສະຫມຸນໄພສົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ pour kefir ແລະ dilute ດ້ວຍນ້ໍາ. okroshka Delicious ສຸດ kefir ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ລະດູການມັນແລະເຢັນມັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ລົດຊາດຂອງອາຫານມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງໃຫ້ແກງດ້ວຍຜັກຊີດແລະ horseradish.
ການກະກຽມຂອງ okroshka ຄລາສສິກໃນ kefir
ອີກປະການຫນຶ່ງຂອງ okroshki ຄລາສສິກທີ່ພວກເຮົາຈະກະກຽມທີ່ມີນອກຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ບໍ່ແມ່ນຄລາສສິກ - ກຸ້ງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເພື່ອທົດແທນຊີ້ນກຸ້ງ, ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດອື່ນໆທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເປັນແຕງໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ກຸ້ງ - 190 ກໍາ
- ມືຂອງສີຂຽວ dill;
- ຄີມສົ້ມ - 115 ກໍາ;
- kefir-470 ml
- ນ້ໍາ 260 ມົນ
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ກະກຽມສ່ວນປະກອບສໍາລັບ okroshka ສຸດ kefir ໄດ້: ຕັດແຕງສົດດ້ວຍ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, chop ໄຂ່, ຕົ້ມແລະ peel ຫາງກຸ້ງ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຖືກກະກຽມໄວ້ໃນຊອດກັບຫມາກໂມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິໂພກຂອງຄີມສົ້ມກັບ kefir ແລະເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ໍາ. ໃນເວລາທີ່ okroshka ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງ, ຫຼືງາມມັນໃນແຜ່ນໃນເວລາດຽວກັນ, ແຕ່ວ່າໃນກໍລະນີນັ້ນ, ສະເຫມີໄປໃຫ້ cubes ກ້ອນບໍ່ຫຼາຍປານໃດ.
ການເສີມຂອງແກງທີ່ກຽມໄວ້ອາດຈະເປັນ ຜັກບົ່ວ ຫຼື ຜັກ ນາວບາງໆ.