Chanterelles ມີສູດຄີມ

ຖ້າທ່ານມີໂຊກດີພຽງພໍທີ່ຈະເກັບກໍາການເກັບກ່ຽວທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍ, ພວກເຮົາຈະຊ່ວຍທ່ານໃນການຊອກຫາສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງພວກເຂົາ. ພວກເຮົາຈະອຸທິດບົດຄວາມນີ້ເພື່ອເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ chanterelles ມີສີຄີມ.

ແກງ Chanterelle ມີສີຄີມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນເບີ - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກບົ່ວຟັກ - 1/2 ລໍາ.
• chanterelle-500 g
• flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
• broth ໄກ່ - 2 ລາຍການ;
• cream-2 items
• ເກືອ - 1/2 tsp;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ Madera - 2 tbsp. ບ່ວງ
• parsley

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາໄດ້້ໍາມັນເບີແລະໃສ່ມັນໄວ້ໃນເວລາປະມານ 2 ນາທີ, ເພີ່ມເຫັດແລະປຸງແຕ່ງອາຫານອີກ 5 ນາທີ. ພວກເຮົາຕົກເຂົ້າໄປໃນອາຫານແປ້ງ, ພວກເຮົາຍັງຖືນ້ໍາມັນອີກຫນຶ່ງນາທີ, ພວກເຮົາເອົາ ນ້ໍາໄກ່ ອອກມາແລະໃນເວລາດຽວພວກເຮົາເພີ້ມໄຟໃຫ້ສູງສຸດ. ສໍາລັບນາທີພວກເຮົາກໍາລັງຕົ້ມພື້ນຖານສໍາລັບແກງ, stirring constantly, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ weighed ສຸດໄຟຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບ 5 ນາທີອີກ.

ເພີ່ມຄີມ, ເກືອ, ພິກກິນເຂົ້າພື້ນຫອມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ພວກເຮົາຕັດເຫັດຂອງ chanterelles ກັບຄີມຂອງ Madeira ແລະ decorate ອາຫານທີ່ມີ parsley ໄດ້.

Chanterelles ຂົ້ວດ້ວຍສີຄີມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນເບີ - 4 tbsp. ບ່ວງ
• cream-240 ml
• chanterelle-500 g
• sage-3 leaves
• ຜັກບົ່ວ - 4 ຊິ້ນ;
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງ - 1/3 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ຮູ້ຈັກ "Parmesan" - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

້ໍາເຜີ້ງທີ່ຂີ້ຫມ້ຽງຢູ່ໃນຫມໍ້ຫນາແລະເຮັດໃຫ້ມັນຫອມແລະຫອມປະມານ 3-4 ນາທີ, ຈົນກວ່າຜັກບົ່ວອ່ອນໆ. ເຫັດເຮັດຄວາມສະອາດຂອງຝຸ່ນດ້ວຍແປງແລະເພີ່ມໃຫ້ຜັກບົ່ວ. ປະສົມປະສານເນື້ອໃນຂອງອາຫານທີ່ດີເພື່ອໃຫ້ມັນບວກກວມເອົາເຫັດ. Chanterelles fry ຈົນກ່ວາ evaporated ຢ່າງເຕັມສ່ວນຄວາມຊຸ່ມເກີນ, ເກືອ, pepper ແລະງາມແລະສີຄີມແລະເຫລົ້າ. Stew ເຫັດໃນຄີມ 3-5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ grated "Parmesan" ແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາ sauce creamy thickens. ທ່ານສາມາດສືບຕໍ່ evaporation ຂອງແຫຼວ, ຫຼືທັນທີຮັບໃຊ້ອາຫານໃນຕາຕະລາງທີ່ເປັນ sauce ຂອງ chanterelles ກັບຄີມກັບ pasta, ຫຼືຊີ້ນ.