ຕ່ອນຫນາ

ຂະຫນົມປັງຫນາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບບາງໆຫຼື openwork, ມີການສົນທະນາປະທັບໃຈຂອງ admirers ທີ່ຊື່ສັດ, ຜູ້ທີ່ມັກຂະຫນາດທີ່ສູງຂື້ນແລະປະທັບໃຈຂອງຜະລິດຕະພັນແລະອີ່ມຕົວລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນສໍາລັບພວກເຂົາ, ພວກເຮົາຈະສະເຫນີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງ pancakes ຫນາ delicious, ປຸງແຕ່ງບົນພື້ນຖານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ທີ່ສາມາດເປັນ້ໍານົມ, whey ຫຼືພຽງແຕ່ນ້ໍາໃນອາຫານປະຕິບັດທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາໂດຍບໍ່ມີການໄຂ່. ເພື່ອ pancakes ດັ່ງກ່າວທ່ານສາມາດປະຕິບັດຕາມປົກກະຕິໃຫ້ຄີມສົ້ມ, ້ໍາເຜີ້ງ, jam ຫຼືໃດໆອື່ນໆທີ່ເພີ່ມຕື່ມກັບການເລືອກແລະລົດຊາດຂອງທ່ານ.

ສູດສໍາລັບ pancakes ຫນາໃສ່ນົມແລະເຊື້ອລາ

ສ່ວນປະກອບ:

• ແປ້ງສາລີທີ່ສູງທີ່ສຸດ - 515 g;
• ນົມທັງຫມົດ - 595 ມລ;
• ນ້ໍາຕານທາຍ - 40 ກໍາ;
• ໄກ່ໃຫຍ່ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ເມັດ, ມີຊີວິດຢູ່ - 20 ກຼາມ;
• ເກືອຕາຕະລາງ - 1 pinch;
• ນ້ໍາມັນພືດທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ - 65 ມລ.

ການກະກຽມ

ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບ pancakes ຫນາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຕ່ງກິນດ້ວຍຫມາກພ້າວ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເຊື້ອລາທີ່ມີຊີວິດຊີວາໄດ້ຖືກທໍາລາຍໃນ້ໍານົມ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນສູງເຖິງ 40 ອົງສາ. ພວກເຮົາຍັງປະສົມ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນປະສົມຂອງເຊື້ອລາແລະສອງຮ້ອຍກຼາມຂອງ flour ຂະຫນານ, ປະສົມເພື່ອລະລາຍທັງຫມົດບານ flour ແລະມີປະມານສາມສິບນາທີໃນຄວາມຮ້ອນ.

ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາຮູ້ສຶກແປກໆ, ພວກເຮົາແນະນໍາໄຂ່ whipped ກັບເກືອ, sift ແລະຕື່ມ flour flour ດຽວກັນ, ງາມໃນນ້ໍາຜັກ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະຜົນໄດ້ຮັບການປະສົມ texture homogeneous ແລະບໍ່ມີກ້ອນທີ່ມີ texture ຫນາແຫນ້ນເລັກນ້ອຍກ່ວາ fritters ໄດ້. ພວກເຮົາວາງເຮືອທີ່ມີການທົດສອບໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນແລະສະດວກສະບາຍແລະໃຫ້ສອງຄັ້ງເພີ່ມສູງຂຶ້ນ. ເມື່ອໃດທີ່ dough ໄດ້ຖືກ dented ຕາມຄວາມເຫມາະສົມ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເກັບກໍາ dough ສຸກດ້ວຍ ladle ເປັນ, ງາມມັນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ຢ່າງລະອຽດແລະ oiled, ການແຜ່ມັນແລະ bake ມັນພາຍໃຕ້ການຝາເປັນ blush ງາມທັງສອງດ້ານ.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອ bake pancakes ຫນາສຸດ serum ໄດ້?

ສ່ວນປະກອບ:

• flour wheat - 480-520 g
• serum-495 ml
• ນ້ໍາຕານ granulated - 45 g;
• ອາຫານ soda - 5 g;
• ນ້ໍາມັນພືດທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດ - 70 ມລ;
• salt-1 pinch

ການກະກຽມ

ຄວາມຮ້ອນທີ່ອົບອຸ່ນກັບອຸນຫະພູມຂອງ 50-55 ອົງສາ, ພວກເຮົາທໍາລາຍໃນມັນເກືອແລະນໍ້າຕານທາຍແລະກະບອກຜ່ານ flour ເຂົ້າໄປໃນປະສົມ, stirring ມັນສຸມກັບ whisk ເປັນ. ພວກເຮົາບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງ homogeneous ແລະລຽບໆຂອງຄີມສົ້ມຫຍາບແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແນະນໍານ້ໍາມັນຜັກບົ່ວ, ນ້ໍາມັນຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, stir ອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຜັດສໍາລັບ 60 ວິນາທີ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາມີນ້ໍາມັນດີນແຊ່ອຸ່ນ, ງາມ້ໍາຕານທີ່ຖືກຕົ້ມໃນລໍາໄສ້ດ້ວຍ ladle, ລະດັບມັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມແລະໃຫ້ມັນຖືກ baked ພາຍໃຕ້ຝາແລະ browned ທັງສອງດ້ານ.

pancakes yeast ຫນາ delicious ໃນນ້ໍາ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour wheat - 480-520 g
• ນ້ໍາປະສົມ - 680 ມລ;
• Vanillin (optional) - 1 pinch
• ນ້ໍາຕານ granulated - 125 g;
• ຍີດ, ມີຊີວິດຢູ່ - 45 ກຼາມ;
• ເກືອທົ່ວໄປ - 1 ຈອກ.
• ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຖືກປັບປຸງໂດຍບໍ່ມີລົດຊາດ - 70 ມລ;
• ນ້ໍາຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມສໍາລັບ lubricating ແຊ່ frying ໄດ້.

ການກະກຽມ

ໃນກໍລະນີນີ້, ພວກເຮົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີກ້ອນລໍາ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນຂີ້ເມັດເຊື້ອລາ. ເວລານີ້ ພວກເຮົາທໍາລາຍເຊື້ອລາແລະນ້ໍາຕານ, ອາກາດສູງເຖິງສີ່ສິບນ້ໍາ, ເພີ່ມທຸກໆເມັດແປ້ງແລະ vanillin ທັນທີແລະເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແຂງແຮງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຍັງແຊກແຊງນ້ໍາມັນຜັກທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມແລະເຮັດໃຫ້ເຮືອກັບ dough ການກະກຽມເຂົ້າໄປໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບວິທີການ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າ.

ໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫນ້ອຍສອງຄັ້ງ, ພວກເຮົາງາມມັນ, ປົນມັນແລະເລີ່ມຕົ້ນ baking pancakes ຫນາ. ຈົ່ງໃຫ້ອາຫານແຊ່ນ້ໍາເຜີ້ງດີຂື້ນໃຫ້ດີຂື້ນໃນເວລາທີ່ມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອ, ແຜ່ມັນທັງຫມົດໄປທົ່ວລຸ່ມແລະໃຫ້ມັນສີນ້ໍາຕານແລະ bake ພາຍໃຕ້ຝາເທິງທັງສອງດ້ານ.