ຈືຂໍ້ມູນການມື້ເກົ່າ, ໃນເວລາເກືອບທຸກບາດກ້າວຢືນ stalls, beckoning ກັບກິ່ນຫອມ delicious ພິເສດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເອີ້ນວ່າ "Cheburechnaya." ໂອ້ຍ, ສິ່ງທີ່ປະເພດຂີ້ເຜີ້ງ delicious ໄດ້ຖືກກະກຽມ, ແລະ Belyasha - ໂດຍທົ່ວໄປ, ພຽງແຕ່ delicious! ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອີງຕາມສູດທີ່ນໍາສະເຫນີ, ເຊິ່ງອະທິບາຍວິທີການເຮັດໃຫ້ເປັນ dough ທີ່ດີສໍາລັບສັດສີຂາວທາງຫນ້າຢູ່ເຮືອນ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ belyasha delicious ໃນແຊ່ frying ເປັນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-750-800 g
- ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍານົມ - 1 ແກ້ວ (ສໍາລັບ dough), 4 tbsp. ບ່ວງ (ສໍາລັບການຕື່ມ);
- ນ້ໍາຕານ granulated - 4 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອດີ - 1 ບ່ວງກາເຟ (ສໍາລັບແປ້ງ), 1 ບ່ວງກາເຟ (ສໍາລັບການຕື່ມ);
- yolk - 1 ຊິ້ນ;
- ອົບແຫ້ງແຫ້ງ - 2 tsp;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 595 ມລ;
- ຊີ້ນຫມູເຂົ້າຈີ່ - 145 g
- ຊີ້ນງົວນ້ອຍ - 1145 g;
- ຜັກບົ່ວ - 295 g
- pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະ, ມັກລະອຽດ, ງາມອົບອຸ່ນ, ້ໍາຕານສົດ, ງາມ້ໍາຕານ, ເກືອຂະຫນາດນ້ອຍແລະ yeast ແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນມັນ, stir ແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງສໍາລັບ 6-7 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ໂຟມປາກົດຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ງາມ້ໍາມັນ olive, ສັກ yolk ແລະປົນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ໃນໂຖປັດສະວະດຽວກັນ, ພວກເຮົາຖອນ, ເພີ່ມເຕີມດ້ວຍອົກຊີເຈນ, flour ແລະເລີ່ມຕົ້ນ knead dough ດ້ວຍມືສະອາດ. ທັນທີທີ່ dough ໄດ້ rolled ເຂົ້າໄປໃນກ້ອນຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາແຜ່ມັນຢູ່ໃນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ flour-padded ຂອງຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາແລະພວກເຮົາ knead ມັນກັບລັດ, ລຽບ, ບໍ່ຕິດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສົ່ງມັນກັບຄືນໄປບ່ອນໂຖປັດສະວະ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູຫນາແລະເອົາໃສ່ຄວາມຮ້ອນ.
ໃນຫນຶ່ງຖັງ, ພວກເຮົາສາມາດປະສົມປະສານທັງສອງຊະນິດຂອງຊີ້ນຫອມ, ເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍຜັກບົ່ວ, ນົມ, sprinkled ກັບ pepper ແລະເກືອແລະປະສົມທັງຫມົດ stuffing.
ສອງຄັ້ງການເພີ່ມຂີ້ຂຸ້ນຂຸ້ນ, ແບ່ງອອກເປັນໄສ້ແລະຕັດໃຫ້ເປັນລູກ. ພວກເຮົາກິນຫມາກບານແປ້ງ, ປວດໃສ່ກັບນິ້ວມືເຂົ້າໄປໃນເຄ່ືອງ, ບ່ອນທີ່ສູນກາງຂອງມັນເຕັມໄປດ້ວຍບ່ວງກາເຟ, ແລະທັນທີປິດມັນ. ຍົກສູງແຄມຂອງຂີ້ຝຸ່ນ, ບີບໃຫ້ພວກມັນແລະປວດໃສ່ພວກມັນ. ເຊັດລົງພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍ belyashi ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມແລ້ວແລະ roast ກັບ fry ທັງສອງດ້ານ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ belyashi lazy?
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir -0,5 l
- baking powder-1,5 tsp
- ໄຂ່ໄກ່ (ໃຫຍ່, ຄັດເລືອກ) - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ນໍ້າຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- pepper ground ສົດ - ກັບລົດຊາດ;
- flour wheat - 330 g;
- ເນື້ອງົວ - 195 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ (ຂະຫນາດກາງ) - 2 ຊິ້ນ
- paprika ແຫ້ງແລ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 0.5 ລິດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກິນນົມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນແລະຖອກໃສ່້ໍາຕານ, ເກືອເຂົ້າໄປໃນມັນ, ຂັບໄຂ່ໄກ່ແລະສັ່ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍ whisk. ມີຝຸ່ນຂີ້ເຜີ້ງທີ່ພວກເຮົາຝັງແປ້ງເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖເຈາະຂອງນົມສົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນແຕກແຫນ້ນພ້ອມກັນໂດຍມີນ້ໍາມັນທີ່ຄ້າຍຄືກັບຄີມສົ້ມ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ມີຜັກຫອມຜັກແລະຜັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍ paprika ມີ pepper ສີດໍາ. ປ່ຽນນ້ໍາຈືດໃນບ່ວງແລະປະສົມຂົ້ວດ້ວຍດີຕື່ມ.
ໃນການ preheated, ມີນ້ໍາເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ dough ເຂົ້າໄປໃນບ່ວງ, ໃຫ້ມັນຮູບຮ່າງຂອງ belaya, ທີ່ພວກເຮົາ fry, ຫັນກັບການຊື້ຂອງທອງ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ belyashi ໃນເຕົາອົບໄດ້ບໍ?
ສ່ວນປະກອບ:
- kefir (ໄຂມັນ) - 295 ມລ;
- ໄຂ່ໄກ່ (ໃຫຍ່, ຄັດເລືອກ) - 2-3 ຊິ້ນ;
- yolk - 1 ຊິ້ນ;
- ແປ້ງສາລີ (ຄຸນະພາບສູງໂດຍສະເພາະ) - 845 g;
- baking soda - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອຕາຕະລາງໃນ pinch ແລະ dough;
- "ນ້ໍາມັນພືດ" - 115 ກໍາ;
- ໄກ່ເນື້ອໄກ່ (ຈາກໄຂມັນແລະຂາ) - 395 g;
- ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
- pepper - ກັບລົດຊາດ;
- zir - 0.5 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຜັກ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ໃນອົບອຸ່ນ, kefir ທີ່ອົບອຸ່ນພວກເຮົາບໍ່ຕື່ມ້ໍາມັນ, ເນີຍແຂງ, ພວກເຮົາຂັບລົດສອງແກ່ນຂອງໄຂ່, ຂຸດດ້ວຍເກືອແລະເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແຕກຂື້ນກັບມືຂອງ whisk. ຜ່ານຖາດໆພວກເຮົາເອົາຜົງເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີ kefir ແລະເລີ່ມປະສົມກັບບ່ວງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາ knead dough ດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາ, ວາງມັນຢູ່ໃນຕາຕະລາງ. ກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອພ້ອມແລ້ວ
ໃນໄກ່ຫອມ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຖືກປວດໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ເກືອມັນດ້ວຍເກືອແລະເຄື່ອງເທດແລະປະສົມມັນ.
ພວກເຮົາມ້ວນບານ dough ແລະໃຫ້ຮູບຮ່າງຂອງ lozenge ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນມັນມີກິ່ນທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະເລີ່ມຕົ້ນປິດມັນ, ຍົກສູງຂື້ນຂອງແຄມຂອງຂີ້ຝຸ່ນແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຂີ່ຢູ່ໃນວົງກົມເພື່ອໃຫ້ຮູຂະຫນາດນ້ອຍເກີດຂຶ້ນໃນສູນ.
ໃນແຜ່ນເຈາະທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ພວກເຮົາເອົາອອກສີຂາວສີຂາວແລະສັງກະສີໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີສີຂຽວ. Bake ທັງຫມົດຂອງມະຫັດສະຈັນນີ້ somewhere ຢູ່ 180 ອົງສາ, ພຽງແຕ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.