ຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຂອງ pike ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນຕົ້ນຕໍທີ່ວ່າມັນໄດ້ຮັບການບໍລິການທັງຫມົດ. ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ຮັບໃຊ້ "ປາຕໍາແຫນ່ງ" ໃນຕາຕະລາງບຸນດັ່ງກ່າວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການທໍາຄວາມສະອາດຈາກຜິວຫນັງແລະການກະກຽມຂອງຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, ເພາະວ່າໃນອາທິດທໍາອິດທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແລະຈູດປາ.
ວິທີການຕັດ pike ຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນ fillet ໃດ?
ກ່ອນທີ່ຈະຖືກຕັດອອກຈາກກະດູກ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະບໍ່ມີແຂນທີ່ມີແຫຼມ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງມີສອງຖົງມືຢາງແລະບ່ອນຈອດຍົນກັບພວກມັນ. ການຕັດເຊັ່ນ: ປາທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເຊັ່ນ: ຕີນເປົ່າໃຊ້ເວລາຫຼາຍແລະພະລັງງານສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມ, ແລະເພາະສະນັ້ນມັນດີກວ່າທີ່ຈະປົກປ້ອງຕົວເອງຈາກມົນລະພິດ.
ຂຸດປາ, ໄປຫາຂະຫຍາຍຂອງມັນ. ຂະຫນາດກະດານຂະຫນາດນ້ອຍສາມາດຖືກໂຍກຍ້າຍອອກໂດຍມີມີດພິເສດຫຼືເລື່ອນເລັກ, ເຄື່ອນຍ້າຍໃນທິດທາງຈາກຫາງຫາຫົວ.
ຫົວຂອງ pike ແມ່ນຖືກຕັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫົວຂອງປາອື່ນໆໃດຫນຶ່ງ: ເຮັດໃຫ້ສອງ incisions ພາຍໃຕ້ການຈັບແລະການຕັດຜ່ານສັນຕາມລວງຍາວຂອງ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຫົວ, ປາຍຍັງຖືກຕັດອອກ.
ຕໍ່ໄປ, ໄປໂດຍກົງກັບຊີ້ນ. ພວກເຮົາຕັດຕ່ອນປາຕາມແຄມມ້າໄປເຖິງທ້ອງຟ້າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການເຄື່ອນຍ້າຍມີດຕາມແຄມໃບ, ແຍກເປືອກຈາກພວກມັນ.
ປະກອບອາວຸດທີ່ມີເຕົ້າສລັກແລະດໍາເນີນການຖອນເອົາກະດູກທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່ໃນຕ່ອນ. ນັບຕັ້ງແຕ່ pike ແມ່ນບໍ່ໄດ້ຮັບການເອີ້ນວ່າ vain ຂອງໃສຂອງແມ່ນ້ໍາ, ມີແນ່ນອນວ່າດັ່ງກ່າວ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງກະດູກຈາກປາ fillets ສາມາດຖືກໂຍກຍ້າຍອອກໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ tweezers ປຸງແຕ່ງອາຫານພິເສດຫຼືຖ້າບໍ່ມີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທາງເລືອກໃນຄົວເຮືອນຂອງມັນແມ່ນ tweezers ເຄື່ອງສໍາອາງ.
ໃນຮູບແບບນີ້ເນື້ອຫນັງສາມາດແບ່ງອອກເປັນບາງສ່ວນແລະຂົ້ວ, ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວິທີການຕັດ pike ໃນ fillet ໂດຍບໍ່ມີຜິວຫນັງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂັ້ນຕອນການກຽມພ້ອມຈະມີຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປອີກ.
ປະກອບດ້ວຍມີດປ່ຽນແປງແລະມີດບາງ, ເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງຈາກຂ້າງຂອງຫາງແລະເລີ່ມຕົ້ນການເຄື່ອນຍ້າຍກັບຫົວ, ກົດ fillet ດ້ວຍມືທີສອງແລະພະຍາຍາມທີ່ຈະຂັບລົດມີດໃກ້ຊິດກັບຜິວຫນັງ.
ມີທັກສະທີ່ເຫມາະສົມທ່ານທັນທີສາມາດເປັນແມ່ບົດວິທີການຢ່າງວ່ອງໄວເພື່ອຕັດ pike ສຸດ fillet ໄດ້, ເນື່ອງຈາກວ່າຂັ້ນຕອນທັງຫມົດສໍາລັບການແຍກ fillets ແມ່ນຄືກັນກັບປາເກືອບທັງຫມົດ.
ທຸກໆພາກສ່ວນຂອງ pike ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ເພື່ອຍ້າຍ: ປາຍແລະຫົວ (ທີ່ມີຕາອອກກ່ອນແລະມີຂົນ) ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາແຮ່ອຸດົມສົມບູນ, ເມັດທີ່ມີຜິວຫນັງສາມາດຖືກອົບ, ອົບແລະຂົ້ວ, ແລະເນື້ອທີ່ແຍກອອກຈາກຜິວຫນັງ - ບິດເຂົ້າໄປໃນ cutlets ຫຼືນໍາໃຊ້ສໍາລັບການ ລ້ຽງປາ ແລະ souffl