ໃນປັດຈຸບັນ, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຈື່ກັບ patties nostalgia ກັບຜັກບົ່ວຈາກໂຮງອາຫານໂຮງຮຽນ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນສູດທີ່ພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ທ່ານມັກ favorite ຂອງເດັກນ້ອຍດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງ.
pies yeast ມີຜັກບົ່ວຂຽວ
ຖານທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ pies ແມ່ນ dough ເມັດ dough , ທີ່ໃຊ້ເວລາສໍາລັບການກະກຽມທີ່ຈະຈ່າຍສໍາລັບຕົນເອງມີຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບໄດ້. dough ສໍາລັບສູດນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບທັງ frying ແລະ baking.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ນົມ - 355 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 55 g;
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- yeast-5 g
- flour-310 g
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ຂົນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ - 2-3 ຊໍ່;
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ເຮັດຄວາມສະຫວ່າງແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍານົມອ່ອນລົງ, ງາມໃນເຊື້ອແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນກະຕຸ້ນ. ປົນຕໍ່ການແກ້ໄຂເມັດເພື່ອແປ້ງມັນເບີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມນ້ໍາມັນເບີແລະໄຂ່ (ແຕ່ບໍ່ຮ້ອນ!). ຫຼັງຈາກ kneading dough, ໃຫ້ມັນໄປເຖິງຂະຫນາດສອງເທົ່າ, ແລະດູແລການກະກຽມຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນຈາກຜັກບົ່ວຂຽວສໍາລັບ pies ໄດ້. ສໍາລັບການຕື່ມມັນພຽງພໍທີ່ຈະຕົ້ມໄຂ່ແຂງ, ອາບນ້ໍແລະສະອາດໃຫ້ພວກເຂົາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະອຽດແລະການປະສົມກັບຜັກບົ່ວຂອງຜັກບົ່ວ. ເກືອຢ່າງຮຸນແຮງປະສົມແລະດໍາເນີນການກັບ molding ໄດ້.
ຂີ້ຝຸ່ນບາງສ່ວນຂອງຂີ້ຝຸ່ນລະຫວ່າງຝາມື, ເຮັດໃຫ້ຕື່ມໃສ່ໃນສູນກາງແລະຂີ້ຝຸ່ນ dough ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນເຊື່ອງໄວ້. ຫຼັງຈາກ dough ເຫມາະສົມອີກ 15 ນາທີ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຜັດກັບຜັກບົ່ວແລະໄຂ່ໃນເຕົາອົບ, ໃສ່ໃຫ້ມັນຢູ່ 180 ອົງສາຈົນກ່ວາຜັກບົ້ງ (ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ), ຫຼືເຂົ້າຈີ່ໃນແຊ່ - ຈະມີຄວາມສະດວກສະບາຍເທົ່າທຽມກັນ.
ຂີ້ຜຶ້ງລ້າໆກັບຜັກບົ່ວແລະໄຂ່
ການກະກຽມເປັນ dough delicious ສໍາລັບເຊື້ອລາບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນ hurry, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າຖ້າຫາກວ່າບໍ່ມີຄວາມປາຖະຫນາຫຼືໂອກາດທີ່ຈະຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບການ kneading, ການກວດແລະ baking, ແຕ່ງກິນ cake ໃນວິທີການ lazy.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເປັນຊໍ່ໃຫຍ່ຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 10 g;
- ໂຊດາ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ;
- flour-110 g
- ຄີມສົ້ມ - 35 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມ 3 ໄຂ່ໄກ່ແລະຟັກເຂົ້າ, ປະສົມກັບສີຂຽວຂອງຜັກບົ່ວ. ໄຂ່ທີ່ຍັງເຫລືອຈະມີສີຄີມສົ້ມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ, ໂຊດາແລະເກືອຂອງເກືອ. ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນເມັດຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບແປ້ງມັນ, ໃນຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງມັນສໍາລັບ pancakes . ຕື່ມໃນ dough "stuffing" ຂອງຜັກບົ່ວແລະໄຂ່.
ການເລືອກບາງສ່ວນຂອງການປະສົມປະສານສໍາເລັດຮູບແລະການແຜ່ໃຫ້ພວກມັນຢູ່ດ້ານເທິງຂອງແກງ frying ທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ຮາກແກງດ້ວຍຜັກບົ່ວສີຂຽວຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວແລະຜັກສົ້ມສົ້ມ.