pancakes Lush ແມ່ນຝັນຂອງ mistress ໃດ. ອາກາດແລະແສງສະຫວ່າງ, ພວກເຂົາຮູ້ສຶກວ່າມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃນປາກແລະຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຢ່າງວ່ອງໄວຈະອີ່ມຕົວ. ໃນບົດຄວາມຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະວິເຄາະສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດແລະຄວາມລັບທັງຫມົດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ lush ແລະມີລົດຊາດ pancakes ສຸດ້ໍານົມ.
ມີຂະຫນົມປັງຂະຫນົມປັງກັບນົມ
ການ pancakes magnificent ທີ່ສຸດທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການແຕ່ງກິນ. ພວກເຮົາກໍາລັງຮ້າຍແຮງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-410 g
- baking powder - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 80 g;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 600 ມລ;
- ໄຄ - 8 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຕາມປົກກະຕິ, ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມຂອງ pancakes ທີ່ມີສ່ວນຜະສົມແຍກຕ່າງຫາກຂອງສ່ວນປະກອບແຫຼວແລະແຫ້ງ. ແຍກດ້ວຍແປ້ງແຍກດ້ວຍຜົງໄຄແລະຜົງແປ້ງ, ຕື່ມ້ໍາຕານ. ພວກເຮົາຍັງຕີໄຂ່ດ້ວຍນົມທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ. ຢ່າອາຍໃຫ້ແຫ້ງແລະໃສ່ knead dough ຫນາແລະເປັນເອກະພາບ. ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມ fry, ໃຫ້ dough ຢືນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ໃຊ້ napkin ເພື່ອແຜ່ຂະຫຍາຍຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງນ້ໍາມັນໃນໄລຍະທີ່ມີເຕົາອົບ frying. ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງເຕົາຜັກກາດ, ໃຫ້ຕັດເປັນຮູບກົມສໍາລັບຂີ້ຝຸ່ນ, ຫຼັງຈາກທີ່ມີນ້ໍາມັນຝາຂອງມັນ. ຈົ່ງສ້ໍາບ່ວງຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນສູນກາງຂອງວົງແລະປຸງແຕ່ງຜັກຊີໄວ້ຂ້າງຫນຶ່ງຈົນກ່ວາຟອງຈະເລີ່ມຕົ້ນຢູ່ເທິງຫນ້າດິນ (ໄຟຄວນຫນ້ອຍລົງໃນເວລາດຽວກັນ). ພວກເຮົາໃຊ້ກັບມີດໃນຝາຂອງການຫຼຸດລົງແລະມີການເຄື່ອນໄຫວແຫຼມພວກເຮົາສົ່ງ pancakes ໄປອີກຂ້າງຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາສີນ້ໍາຕານແປ້ງຂອງພວກເຮົາທີ່ມີນ້ໍານົມໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາມັນເບີ, ມັນເບີ, ຫຼືຄີມ.
ຂະຫນົມປັງເຜັດຂີ້ເຜີ້ງກັບນົມ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-235 g
- ເລືອແຫ້ງ - 6 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 60 g;
- ນົມ - 240 ມລ;
- egg-1 pc
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ pancakes lush ກັບນົມແລະເຊື້ອລາແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ: ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນ dough homogeneous, ກວມເອົາມັນມີຜ້າຂົນຫນູຫຼືອາຫານຮູບເງົາແລະປ່ອຍສໍາລັບ 50-60 ນາທີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ເຊື້ອລາແມ່ນກິດຈະກໍາແລະຈະເລີ້ມປ່ອຍອາຍຄາບອນໄດອອກໄຊ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະເປືອກ.
ພວກເຮົາເຜົາເຕົາອົບທີ່ມີທາດເຫຼັກທີ່ມີນ້ໍາມັນຕ່ໍາສຸດ. ໃຫ້ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ dough ເຂົ້າແຊ່ frying ແລະ fry fritters ໄດ້ 2-2.5 ນາທີໃນແຕ່ລະຂ້າງຫຼືຈົນກ່ວາຮູບແບບ crust ທອງສີນ້ໍາແສງສະຫວ່າງ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານຍັງຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 2 ນາທີ.
pancakes ໄວ ມີຫມາກກ້ວຍ ສຸດ້ໍານົມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກສຸກ - 1 ຊິ້ນ;
- baking powder-6 g
- flour-320 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 360 ມລ;
- sugar-45 g
- ເບີ - 45 ກໍາ
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກົ້ມຫມາກກ້ວຍດ້ວຍສ້ອມຫຼືເຮັດໃຫ້ມັນກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງຢ່າງດຽວກັນຢ່າງດຽວກັນ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ກັບຜົງແປ້ງທີ່ມີແປ້ງແປ້ງ. ໄຂ່ໄດ້ຖືກທຸບຕີດ້ວຍນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາມະຫາຊົນທາງອາກາດສີຂາວຖືກສ້າງຂຶ້ນ, ພວກເຮົາງາມໃນ້ໍານົມແລະມັນເບີ melted. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມຂອງແຫຼວໃນສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລະ knead dough ໄດ້. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີຂຸມໃນການທົດສອບ.
ມີນ້ໍານົມຂີ້ເຜິ້ງມີການກະກຽມຢ່າງໄວວາ. Preheat frying pan, ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍໃສ່ຜ້າຫົ່ມແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນພື້ນດິນ. ໃຫ້ປະມານ 60 ມິນລິລິດຂອງແປ້ງສໍາລັບເຕົາເຜົາຮ້ອນ, ໃຫ້ລໍຖ້າຫນ້າດິນເພື່ອຟອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫັນແລະສີນ້ໍາຕານໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ.
ມີນ້ໍານົມຂີ້ເຜິ້ງທີ່ມີນົມ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂອ໊ດແປ້ງ - 160 ກໍາ
- flour flour - 120 g
- baking powder-5 g
- ຖ້ວຍໂກໂກ້ 30 ກຼາມ;
- ເກືອ - 3 g
- ໄຄ - 5 ກໍາ
- ນົມ - 240 ມລ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- maple syrup - 60 ml
- vanillin
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຜະສົມຜັກບົ່ວກັບຫມາກ Walnut (ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນດ້ວຍຕົນເອງໃນເຄື່ອງກາເຟ), ເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງແລ້ງເຊັ່ນ: ເກືອ, ໄຄ, ຫມາກກ້ວຍ, ຜົງແປ້ງ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີນົມແລະຫມາກຢານ້ໍາ maple, ເພີ່ມ vanillin. ໃນພາສີ, ງາມໃນສະພາບຄ່ອງກັບສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລະ knead dough ໄດ້. Fry dough ໃນ batches ໃນຄັ້ງທໍາອິດນາທີແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຂ້າງຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເຄິ່ງນາທີສຸດອື່ນໆ. ໃນຂະນະທີ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ fritters ແມ່ນການກະກຽມ, ຄັ້ງທໍາອິດສາມາດຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາອົບອົບອຸ່ນ.