Dzadzyki

Tzatziki - ພວກເຮົາມີຊື່ນີ້ໄດ້ຖືກລະບຸໃນທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ - ແລະ "tsatsiki", ແລະ "dzadziki" ແລະ "dzadzyki." ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງອາຫານນີ້ບໍ່ໄດ້ປ່ຽນແປງຈາກການອອກສຽງ. ທ່ານສາມາດກິນມັນພຽງແຕ່ຫຼືແຜ່ຂະຫຍາຍໃນເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າຈີ່ pita, ຫຼືທ່ານກໍ່ສາມາດຮັບໃຊ້ມັນກັບຊີ້ນຜັກແລະ shish kebab. Dzadzyki ເປັນຊອດກເຣັກທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນທີ່ປະກອບດ້ວຍຜັກທຽມ, ຕົ້ນສະຫມຸນໄພສົດແລະແຕງສົດ. ມັນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນ, ຍ້ອນວ່າມັນມີລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນແລະເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມສຸກ. Sauce Dzadzyki ສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນໃຫ້ອາຫານຮ້ອນ, ເປັນ gravy, ຫຼືສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນ sauce dipping ມີ croutons, crackers ຫຼືຜັກ. ມັນໂດຍສະເພາະແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ຈະສົມທົບມັນກັບມັນຕົ້ນ, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້.

ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ dzadziki, sauce ສິ່ງມະຫັດນີ້ມີຊື່ຕົ້ນສະບັບ.

Dzadzyki - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ແຕງ - 2 ຊິ້ນ;
• ຄີມສົ້ມ - 200 ມລ;
• ເນີຍແຂງ cottage - 100 g;
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍານາວແລະເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ນົມສົ້ມກຼາມແມ່ນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງນ້ໍາ dzadziki. ມັນແຕກຕ່າງຈາກສິ່ງທີ່ນໍາສະເຫນີໃນຕະຫລາດຢູໂຣບວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຫວານທຸກຢ່າງແລະຄືກັບຄີມສົ້ມສົ້ມ. ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ພວກເຮົາມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ພວກເຮົາກິນຄີມສົ້ມ 20% ແລະຕື່ມເນີຍແຂງເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກທີ່ມັນຍືດອອກຈາກນ້ໍາມັນເກີນໄປ. ພວກເຮົາຜະສົມປະລິມານທີ່ດີແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງໃນຂະນະດຽວກັນ.

ຕອນນີ້ໃຊ້ແຕງອ່ອນທີ່ມີເນື້ອອ່ອນ, ຕັດມັນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເອົາລ້າງມັນລົງໃສ່ເກືອທີ່ດີ. ແນ່ນອນ, ອີງຕາມສູດສູດຄລາສສິກ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການບີບອອກນ້ໍາແລະເພີ່ມມັນໃຫ້ນົມສົ້ມ. ແຕ່ທ່ານແລະຂ້າພະເຈົ້າຈະເຊັດໃຫ້ພວກມັນຂັດມັນແລະຕື່ມມັນຕົ້ນຂີ້ເຜີ້ງໃຫ້ສົ້ມເຂົ້າຈີ່, ເພາະວ່າຖ້າພວກເຮົາອອກຈາກນ້ໍາມັນພຽງແຕ່ບໍ່ມີໂປງຊີ້ນ, ຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ນໍ້າແລະນ້ໍາ.

ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຕ້ອງການປອກຜັກທຽມແລະກະຕັນຍູມັນເກີນໄປ. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງໂຄງການນີ້ ສູດ, ເນື່ອງຈາກວ່າຜັກທຽມໃຫ້ piquancy ພິເສດກັບ sauce ແລະຮູບແບບທີ່ເປັນເອກະລັກ, ໂດຍສະເພາະລົດຊາດ.

ໃນການສະຫຼຸບ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາມັນມະກອກພຽງເລັກນ້ອຍແລະນ້ໍາຫມາກນາວຢ່າງຫນ້ອຍ. ຍັງມີຊີດກເຣັກທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກແລະກໍ່ແຊບດີ.

ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ dzadziki ໃນຕາຕະລາງໃນເຕົາສະຫຼັດເລິກ, ການອອກແບບອາຫານສໍາເລັດຮູບທີ່ມີຕົ້ນໄມ້ຕົ້ນໄມ້ຫລືຕົ້ນໄມ້ເພື່ອໃຫ້ສົມບູນບັນຍາກາດກເຣັກຢູ່ເຮືອນ. ແລະ, ແນ່ນອນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຮັບໃຊ້ lavash ສົດຫຼືເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ, ເພື່ອທີ່ຈະມີຄວາມສຸກແລະຮູ້ຈັກທັງຫມົດຂອງ splendor ຂອງ sauce ນີ້. Bon appetit!