Kulesh - ແກງຫນາເມັດ, ການກະກຽມທີ່ມີການນໍາໃຊ້ນໍ້າມັນແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ອາຫານນີ້ຈະເປັນອາຫານທີ່ປະຫລາດໃຈແລະມີຄວາມສຸກກັບຄອບຄົວຫຼືແຂກ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ kulesh ຢູ່ທີ່ເດີມ.
ສູດສໍາລັບ kulesh ຢູ່ໃນສະເຕກ
ສ່ວນປະກອບ:
- millet - 205 g
- carrots-55 g
- bulb-2 pieces
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ເບີ - 105 ກໍາ
- ຫມູຫມູສົດ - 105 ກຼາມ
- ເຄື່ອງເທດ
- ສົດສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມ kuleshka ພວກເຮົາ kindle bonfire ກ່ອນ. ຫມູຊີ້ນຫມູຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນປ່ອງແລະໃສ່ຫມໍ້. ຜັກບົ່ວຖືກອະນາໄມ, ປວດ, ແລະຫມາກເລັ່ນຂູດຂີ້ເຫຍື້ອ. ຜັກຜັກທຽມໃສ່ໄຂມັນທີ່ຫລອມເຫລວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມມັນຕົ້ນ, ຕັດເຂົ້າຫນຽວ, ແລະແຕ່ງກິນແກງໃນເວລາ 5-7 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ງາມ rump ລ້າງແລະທັນທີທີ່ millet ໄດ້ຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງ, ເຮັດໃຫ້ສິ້ນຂອງມັນເບີ. ແກງປະສົມທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ປະດັບດ້ວຍສະຫມຸນໄພຟັກແລະຂຸດ kulesh ໃສ່ແຜ່ນ.
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ kulash ໄກ່ຢູ່ທີ່ຮຸ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- millet - 405 g
- water-2 l
- ໄກ່ເຕົ້ານົມ - 615 g;
- ໄຂມັນທີ່ມີສານລະລາຍ - 305 g;
- bulb-2 pieces
- carrots-55 g
- Mustard "ຝຣັ່ງ" - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຊ້ອນ "5 ຜັກ" - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ນົມໄກ່ລ້າງ, ເອົາຮູບເງົາແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຈັດວາງຊີ້ນໃນໂຖປັດສະວະ, ເພີ່ມຊອດ, ເຄື່ອງເທດແລະຜັກຊີດ. ຕົ້ມຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານລົງໃນ 35 ນາທີ.
ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາລ້າງເມັດດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ຜັກປອກເປືອກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຜັກບົ່ວ. ໃນໄຟໄຫມ້ເປີດເປີດກ໊ອກ, ກະຈາຍໄຂມັນແລະໃສ່ມັນເປັນສີແດງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍນົມດູດແລະ, stirring, ພວກເຮົາຜ່ານມັນສອງສາມນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ຖິ້ມຜັກບົ່ວດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, stir ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຄວາມອ່ອນຂອງຜັກ. ຕໍ່ໄປ, ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງ, ເອົາໃສ່ໃນນ້ໍາທີ່ກັ່ນຕອງ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາແລະເຮັດແກງໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາ salivate ອາຫານເພື່ອລົດຊາດ, ເອົາ kulesh ໃນ cauldron ຈາກໄຟແລະໃຫ້ບໍລິການມັນກັບຕາຕະລາງ.
ສູດສໍາລັບ kulesh ຢູ່ໄຟທີ່ມີ stew ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ -425 ກໍາ
- millet - 195 g
- ມັນຕົ້ນ - 8-10 ຊິ້ນ;
- bulb-2 pieces
- ຫມູ - 155 ກໍາ
- ໄຂ່ - 7 ຊິ້ນ;
- ມັນເບີ - 205 g
- ສີຂຽວສົດ - 1 ຊໍ່;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນ kulesh ຈາກ millet, ພວກເຮົາໄຟໄຫມ້ໄຟແລະກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ພວກເຮົາລ້າງມັນຕົ້ນ, ເຮັດຄວາມສະອາດໃຫ້ພວກເຂົາແລະຕັດພວກມັນອອກເປັນ cubes. ພວກເຮົາປະຕິບັດການ bulbs ແລະວົງແຫວນ, ແລະຕັດໄຂມັນທີ່ມີແຜ່ນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາຖ້ວຍ, ຈັດວາງອອກຜັກກະກຽມ, bacon ແລະ lightly ສີນ້ໍາມັນ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມ millet ໄດ້, ເຮັດໃຫ້ສິ້ນຂອງ butter ແລະປະສົມ. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ເພີ່ມແກງໃນແກງແລະປົກຄຸມ lids ດ້ວຍຝາ. ສະກັດອາຫານດ້ວຍຢາສະກັດຜັກແລະລົດຊາດມັນ.