ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຊີຊີບໍ່ແມ່ນໄຂມັນແລະມີທາດແຄນກ່ວາອາຫານໂປດຫມູແລະບໍ່ມີກິ່ນຫອມສະເພາະ, ເຊັ່ນອາຫານວານ. ລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະຄຸນລັກສະນະໂພຊະນາການຂອງຊີ້ນນໍາໃຊ້, ມີວິທີການສິດທິໃນການທຸລະກິດ, ໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຢູ່ໃນຜົນຜະລິດ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ shish kebab ຈາກຊີ້ນງົວ?
ເນື້ອງອກ shish kebab ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາ whimsical ກວ່າ appetizer ຂອງຊີ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະມັນສາມາດ spoil ປະທັບໃຈໂດຍລວມຂອງ picnic ເປັນ, ໄດ້ເຮັດວຽກຫນັກແລະແຫ້ງ. ການພັກຜ່ອນໃນອາກາດເປີດບໍ່ໄດ້ເອົາຄວາມແປກໃຈບໍ່ດີ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາກົດລະບຽບງ່າຍໆແລະຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການກະກຽມອາຫານເຮືອນຍອດສໍາລັບການກິນເຂົ້າປ່າ.
- ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ຈາກສິ່ງທີ່ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນງົວໄດ້ເຮັດ kebab shish. ການເລືອກຊີ້ນທີ່ເຫມາະສົມ, ທ່ານຄວນຈະເປັນຜູ້ປະກອບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນ, ຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືພາຍໃນຂາຂາ.
- marinade ບໍ່ຄວນຈະມີສົ້ມແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ທີ່ມີຜະລິດຕະພັນນີ້: mayonnaise, mustard, sauce ຕ່າງໆ. ການປ່ຽນແປງທີ່ອະນຸຍາດເທົ່ານັ້ນແມ່ນສົ້ມເຫຼົ້າ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ຜົນກະທົບຕໍ່ຊີ້ນງົວ.
- ເສັ້ນໃຍຊີ້ນເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ອ່ອນລົງ (kiwi, ຫມາກນັດ, ຫມາກມ່ວງ), ນ້ໍາຊື້ນແລະນ້ໍາມັນຜັກ.
ວິທີການເຮັດໃຫ້ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ shish
ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ແຕ່ມີປະສິດຕິຜົນ ສໍາລັບ shish kebab ຈາກຊີ້ນງົວ ໂດຍອີງໃສ່ນ້ໍາຜັກເຮັດໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ອ່ອນແອແລະມີນ້ໍາທີ່ບໍ່ຄາດຝັນ. ໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນໃຍແລະກອບຊິ້ນຈາກພາຍນອກ. ໃນເວລາທີ່ frying, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ heated ໄວກ່ວາຊີ້ນ, ການສ້າງພາຍໃນຕ່ອນອຸນຫະພູມແມ່ນສູງກ່ວາປົກກະຕິ, ສະນັ້ນການປະກອບສ່ວນໃຫ້ baking ດີກວ່າແລະຮັກສານ້ໍາຂອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 2 ກົກ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 500-700 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລ;
- ເກືອ - 2 tsp ຫຼືກັບລົດຊາດ;
- ປິກ, ເຄື່ອງເທດສໍາລັບ shish kebab.
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນຫອມ, podsalivayut, ປຸງລົດຊາດມີ pepper ແລະການປັບປຸງ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວທີ່ຖືກຕັດແລະຜັດ, ປະສົມ.
- ງາມໃນນ້ໍາ, ດັ່ງນັ້ນມັນກວມເອົາເນື້ອໃນທັງຫມົດແລະປ່ອຍໃຫ້ kebab shish ຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ marinated ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍ 12 ຊົ່ວໂມງ.
ໄກ່ shish kebab - ສູດ
ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະແຕ່ງກິນຊີດເບຍຈາກ shish kebab ຈາກຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ມັນກໍ່ມີຄວາມສ່ຽງສູງທີ່ຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດ "ຢາງ" ຂອງອາຫານທີ່ກໍານົດໄວ້ຖ້າທ່ານເອົາມາຕິນທີ່ຜິດພາດ. ຄຽງຄູ່ກັບພື້ນຖານນ້ໍາມັນ, ຜົນກະທົບທີ່ຕ້ອງການກ່ຽວກັບຊິ້ນຊີ້ນຈະໄດ້ຮັບການສະຫນອງໂດຍແຮ່ທາດແຮ່ແຮ່, ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນໄຍອ່ອນລົງແລະຮັກສາຄວາມອ່ອນເຍົາຂອງມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 2 ກົກ;
- ນ້ໍາແຮ່ - 500 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລ;
- ເກືອ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- coriander ແລະ pepper - 1 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- ຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ - 2 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມ, ຊີ້ນຕັດແມ່ນເກືອ, peppered, ປຸງລົດຊາດທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະປະສົມກັບຜັກບົ່ວ mashed ແລະຜັກບົ່ວເລັກນ້ອຍ.
- ອອກຈາກຫ້ອງສໍາລັບຫລາຍໆຊົ່ວໂມງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາ.
- ຈອກຕົ້ມໄກ່ອ່ອນໆຂອງຊີ້ນງົວປະມານຫນຶ່ງນາທີໃນໄລຍະໄຟ, ປະທັບຕານ້ໍາຜົນລະໄມ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກ 15 ນາທີຕໍ່ຖ່ານຫີນ.
Shish kebab of beef with kiwi-recipe
Shish kebab ຈາກຊີ້ນງົວກັບ kiwi ແມ່ນຮັບປະກັນວ່າຈະອ່ອນແລະມີນ້ໍາ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນກໍລະນີນີ້, ບໍ່ໃຫ້ເກີນທີ່ໃຊ້ເວລາຂັດຂວາງທີ່ແນະນໍາ. ມີການຜ່າຕັດຍາວຕໍ່ຫມາກໄມ້ທີ່ບໍລິສຸດຈາກຫມາກ kiwi ກັບຜັກຊີ, ພວກເຂົາສາມາດກາຍເປັນລົດຊາດທີ່ບໍ່ດີ, "ຫຼົ່ນລົງ" ແລະສູນເສຍຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະຮູບຮ່າງປົກກະຕິ. ເວລາທີ່ອະນຸຍາດສູງສຸດຂອງການພັກຜ່ອນຂອງຊີ້ນງົວໃນ marinade ນີ້ແມ່ນ 4 ຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 2 ກົກ;
- kiwi-1 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລ;
- ເກືອ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ອາຫານສໍາລັບ shish kebab - 1 tbsp. ບ່ວງ
- pepper ດິນ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມແລະການຕັດຊີ້ນງົວ, podsalivayut, pepper, ລະດູການທີ່ມີເຄື່ອງເທດ.
- ຈູດຫມາກເຜັດ kiwi, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັດເລັກນ້ອຍດ້ວຍມືຂອງພວກເຂົາ, ເພີ່ມຊີ້ນ, ປະສົມ.
- ຫຼັງຈາກສອງສາມຊົ່ວໂມງທ່ານສາມາດທອດຫມາກເຜັດຈາກຊີ້ນງົວໄດ້.
ໄກ່ shish kebab ກັບສົ້ມແລະຜັກບົ່ວ
ສໍາລັບຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນສູດສູດ marinade ຄລາສສິກແລະ fans ຂອງສົ້ມລັກສະນະ "ສົ້ມ" ໃນອາຫານທີ່ກະກຽມ, ສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນໄດ້ນໍາສະເຫນີ. ຈາກນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການຕົ້ມໄກ່ງົວຈາກຊີ້ນງົວກັບສົ້ມ. ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນຜົນກະທົບທາງລົບ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ປ່ຽນສົ້ມກັບຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານຄລາສສິກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 2 ກົກ;
- ເຫລົ້າແວງແລະນ້ໍາມັນຜັກ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 1.5 ກິໂລ;
- ເກືອ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ອາຫານສໍາລັບ shish kebab - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ດິນ, pepper, ໃບປະເຊີນຫນ້າ.
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນຖືກຕັດ, ປະສົມກັບສ່ວນປະກອບ marinade ແລະຜັກບົ່ວຟັກ, ອອກຈາກຄືນ.
- ສາຍພັນຂອງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ມີແກະສະຫຼັກຢູ່ເທິງ skewer ແລະ fry ຫຼາຍກວ່າຖ່ານຫີນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມແລະເພີ່ມຂື້ນ.
Shish kebab ຂອງຊີ້ນງົວໃນ kefir - ສູດ
ໂດຍເສພາະຢ່າງຍິ່ງອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີກິ່ນຫອມຈາກຊີ້ນງົວໃນ kefir ເຊິ່ງສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍອັດຕາສ່ວນຂອງໄຂມັນ. Aroma ເປັນເອກະລັກ, ລົດຊາດ stunning ແລະ spiciness inimitable ຈະໃຫ້ອາຫານວ່າງຂອງປະເທດ Georgian ຂອງປະສົມແຫ້ງແລ້ງຂອງ sunflowers hops-suneli, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກເພີ່ມກັບ marinade ພ້ອມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 2 ກົກ;
- kefir-1-1,5 l
- ຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລ;
- ເກືອ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ອາຫານສໍາລັບ shish kebab - 1 tbsp. ບ່ວງ
- pepper ດິນ.
ການກະກຽມ
- ແຊບຊີ້ນງົວ, ຊອດເກືອ, pepper, ຜັກບົ່ວແລະຜັດກັບຜັກບົ່ວ.
- ງາມເນື້ອໃນທີ່ມີ kefir, ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອອກສໍາລັບຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ.
- ຈອກ ໄກ່ຂີ້ເຜີ້ງ ໃສ່ນົມສົ້ມ ຈາກຊີ້ນງົວໃນໄລ່ອ່າງແກ້ວທີ່ຂີ້ເຜີ້ງຫາສີແດງ.
ໄກ່ shish kebab ໃນ bacon - ສູດ
ກັບສິ່ງທີ່ tricks ພຽງແຕ່ຊ່ຽວຊານ culinary ບໍ່ສອດຄ່ອງກັບປັບປຸງລັກສະນະຂອງລົດຊາດຂອງການປິ່ນປົວ favorite. ສະນັ້ນການປະດິດສ້າງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນການນໍາໃຊ້ສໍາລັບການອອກແບບຂອງຊິ້ນ bacon shish kebab. ພວກເຂົາບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຮັກສາຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງຊິ້ນ, ແຕ່ຍັງໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ຊ້ໍາກັນແລະກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 2 ກົກ;
- bacon-400 g
- ຜັກບົ່ວ - 700 ກໍາ
- ເກືອ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- pepper ດິນ.
ການກະກຽມ
- ຜັກສະຫຼັດ, podsalivayut, pepper, ປະສົມກັບຜັກບົ່ວຟັກແລະປະໄວ້ເພື່ອ marinate ສໍາລັບໃນຕອນກາງຄືນ.
- bacon ການສູບຢາໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆ, ທີ່ພວກເຂົາຫໍ່ຊິ້ນ marinated ຂອງຊີ້ນແລະກະທູ້ສຸດ skewer ໄດ້.
- Fry shish kebab ຈາກຊີ້ນງົວໃນ bacon ໃນລັກສະນະແບບດັ້ງເດີມໃນໄລຍະອາຍຮ້ອນ.
ຊຸບຊິບໄກ່ກັບຊອດຊີ່
ໂດຍສະເພາະແມ່ນລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຜິດປົກກະຕິຂອງ kebab shish ປຸງແຕ່ງຈາກຊີ້ນງົວໃນນ້ໍາສົ້ມ. ໃນກໍລະນີນີ້, ແທນທີ່ຈະຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຖືກນໍາໃຊ້, ເຊິ່ງສອດຄ່ອງກັບອົງປະກອບອື່ນໆຂອງ marinade ໄດ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຂີງແລະ tarragon ສາມາດຖືກນໍາເອົາເຂົ້າສົດຫຼືດິນໃຫ້ແຫ້ງ, ເພີ່ມມັນໃຫ້ແກ່ຊີ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 1 ກິໂລ;
- ຊອດຊີ່ - 1 ແກ້ວ;
- ນ້ໍານາວ - 1 ແກ້ວ;
- ຜັກທຽມ - 7 ແຂ້ວ;
- ດິນເຜົາ, ເກືອ, tarragon, ຂີງ.
ການກະກຽມ
- ແຊງຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ຫມາກພິກ, ງາມໃນນ້ໍາສົ້ມແລະນ້ໍາຈືດ, ອອກສໍາລັບ 5-7 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນສໍາລັບການ marinating.
- ເຂົ້າຈີ່ໄກ່ເຜັດແຊບຈາກຊີ້ນງົວໃນໄລຍະໄຟເຜົາຂີ້ເຜີ້ງ, ໄລຍະທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ເຫລືອຢູ່.
Shish kebab ຈາກຕັບຊີ້ນງົວ - ສູດ
lovers ຂອງ offal ຈະຮູ້ຈັກສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບ shish kebab. ໃນກໍລະນີນີ້, ອາຫານໂປດແມ່ນອອກຈາກຕັບຊີ້ນງົວ, ຊຶ່ງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກໍາຈັດຮູບເງົາ, ເຮືອແລະເສັ້ນກ່າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ຈະໃຫ້ອາຫານເປັນລົດຊາດຕົ້ນສະບັບແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີກິ່ນຫອມທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບແປ້ງ - 1 ກິໂລກໍາ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງຂາວຂາວ - 400 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 200 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 100 ມິນລິລິດ
- ຜັກບົ່ວ - 500 ກໍາ
- ເກືອ, pepper ແລະ coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມແລະການຕັດຕັບ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະເປັນ.
- ປະສົມກັບນ້ໍານາວທີ່ມີເບີແລະເຫລົ້າ, ເພີ່ມເກືອ, ພິກ, ຜັກທຽມແລະຜັກແລະຜັດດ້ວຍຜັກບົ່ວ.
- ເຊື່ອມຕໍ່ຕັບກັບອົງປະກອບຂອງ marinade, ອອກສໍາລັບ 7-9 ຊົ່ວໂມງ.
- Fry shish kebab ຈາກຕັບຂອງ ຊີ້ນງົວໃນລັກສະນະແບບດັ້ງເດີມໃນໄລຍະຖ່ານຫີນ smoldering ສຸດ skewers.
ໄກ່ shish kebab ໃນເຕົາອົບ
ຖ້າບໍ່ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃນການຈັດຕັ້ງການເດີນທາງກັບທໍາມະຊາດ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະແຕ່ງກິນ ຊິບເບຍຈາກຊີ້ນງົວໃນເຕົາອົບ ໃສ່ skewers. ອາຫານທ່ຽງຈະບໍ່ມີກິ່ນຄຸນະລັກສະນະຂອງຄວັນແຕ່ລັກສະນະຂອງລົດຊາດຈະໃກ້ຊິດກັບຕົ້ນສະບັບ. ຊີ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກຽມພ້ອມດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະເຄື່ອງເທດ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນ variant ກັບນ້ໍາແຮ່ທາດແລະນາວເປັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາແຮ່ - 500 ມລ;
- ນ້ໍານາວ - ½ຈອກ;
- ຜັກບົ່ວ - 700 ກໍາ
- ຫມູຫມູ - 200 ກໍາ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດສໍາລັບ shish kebab.
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນງົວໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, podsalivayut, ຫມາກພິກ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະປະສົມກັບ shredded ແລະ mashed ກັບຜັກບົ່ວເກືອ.
- ໃຫ້ປະສົມກັບນ້ໍານ້ໍານາວນາວນ້ໍາແລະອອກຈາກ workpiece ສໍາລັບຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ.
- ຊິ້ນຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນສົດຊື່ນໃນກະດານສະເກັດ, ສະຫລັບກັບຊິ້ນໄຂມັນ, ວາງພວກມັນໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອແລະສົ່ງໄປເຕົາໄຟໃຫ້ສູງເຖິງ 10 ນາທີ.
- ຕໍ່ໄປ, ຄວາມຮ້ອນແມ່ນຫຼຸດລົງເຖິງ 200 ອົງສາແລະ shash kebab ຖືກປຸງແຕ່ງສໍາລັບອີກ 15-20 ນາທີ.