Salmon ສີຊົມພູ, ນອກຈາກເນື້ອໃນສູງຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກການຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍແລະອາຊິດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວ, ມີແຮ່ທາດຕ່າງໆທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານສູດສໍາລັບການກະກຽມອາຫານຕ່າງໆຈາກ salmon ສີບົວ.
ສູດສໍາລັບຫູຈາກ salmon ສີບົວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ສົດຊອມມອນ - 1 ຊິ້ນ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- celery ສົດ - 1 ຊໍ່;
- fresh dill-1 bunch
- ເຄື່ອງເທດ
- laurel leaf-2 pcs
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, ທໍາອິດໃຫ້ກະກຽມສ່ວນປະກອບທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດສໍາລັບແກງ: ຕັດປາເປັນຕ່ອນ, ປອກຜັກບົ່ວ, ລ້າງແກມສີຂຽວ, ເອົາໃບ laurel ແລະ pepper. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນຖົງຊຸບ, ເອົານ້ໍາເຢັນລົງໃສ່ເຕົາ. ພວກເຮົາເອົາຫູໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງແລະປຸງແຕ່ງແກງໃຫ້ອີກ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກັ່ນຕອງທັງຫມົດ
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດ carrots ແລະມັນຕົ້ນ, ຕັດຜັກແລະສົ່ງໃຫ້ broth ໄດ້. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ພວກເຮົາຄັດເລືອກເອົາປາຈາກກະດູກແລະກັບຄືນຊີ້ນໃຫ້ແຊ່. ພວກເຮົາເພີ່ມໃບ laurel, ເກືອກັບລົດຊາດແລະ pepper. ທັນທີທີ່ຜັກໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາເອົາແກງຈາກໄຟ, ເອົາ ແກງ ໃສ່ແຜ່ນ, ສີນ້ໍາຕານຂຽວແລະຮັບປະທານເຂົ້າຕາຕະລາງ.
ສູດສໍາລັບ salmon ສີບົວ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- paprika ດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- steak salmon ສີບົວ - 400 g;
- ເຄື່ອງເທດ
- ເລັບຕົ້ມ - 100 ກໍາ
- sugar-1 tbsp ບ່ວງ
- flour-20 g
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- bulb-1 pc
ການກະກຽມ
Steaks ຂອງ salmon ສີບົວຖືກອະນາໄມຈາກແກ້ວ, ເກືອກັບລົດຊາດແລະພວກເຮົາງາມໃນ flour. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ມັນໃນແຊ່ frying, ງາມນ້ໍາແລະ fry ມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກທຽມແລະຕັດມັນອອກໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະ shred bulb ມີແຫວນ. ໃຫ້ຜ່ານຜັກໃນນ້ໍາມັນ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະຕົ້ມຊອດ. ຕໍ່ໄປ, ຖິ້ມເລັ່ນຫມາກເລັ່ນ, ເກືອກັບລົດຊາດ, sprinkle ກັບ pepper ແລະ້ໍາຕານ.
ປະຕິເສດທຸກໆນາທີ. 3. ແຊ່ນ້ໍາຕົ້ມປາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໃນອາຫານເລິກແລະງາມໃນ ຫມາກເລັ່ນ ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ. ພວກເຮົາສົ່ງອາຫານໃຫ້ກັບເຕົາອົບຮ້ອນທີ່ດີແລະອົບຫ້າມ 20 ນາທີ. ພວກເຮົາບໍລິການ salmon ສີບົວທີ່ມີເຂົ້າຫຼືມັນຕົ້ນຂັດ.
ສູດສໍາລັບສະຫຼັດ "Mimosa" ກັບ salmon ສີບົວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- parsley - 3 ສາຂາ
- salmon ກະປ໋ອງ - 200 g
- ເຄື່ອງເທດ
- mayonnaise - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- bulb-1 pc
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມສະຫຼັດດ້ວຍຄວາມຈິງທີ່ວ່າພວກເຮົາຕົ້ມຜັກແລະໄຂ່ໃນເອກະພາບ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາແມ່ນ drained ແລະທັງຫມົດແມ່ນ cooled. ຫລອດໄຟຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະຂຸດລົງ 10 ນາທີດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມເພື່ອກໍາຈັດຄວາມຂົມຂື່ນ. ເອົາເຖິງສະຫຼັດສີບົວຈາກກະປ໋ອງ, ເອົາໄວ້ໃນຈອກແລະສີດມັນໃຫ້ເຫມາະສົມກັບສ້ອມ. ໄຂ່ໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ພວກເຮົາແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks ແລະແຍກຕ່າງຫາກພວກເຮົາ rub ພວກເຂົາກ່ຽວກັບ tetrochka ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜັກຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຍັງຖືກຂຸດເຂົ້າໄປໃນຈອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢູ່ໃນ grater.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາໂຖປັດສະວະສະຫຼັດແລະເລີ່ມຕົ້ນກະຈາຍສ່ວນປະກອບໃນຊັ້ນ, promazyvaya ທຸກຄົນທີ່ມີ mayonnaise. ດັ່ງນັ້ນ, ທໍາອິດພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ສີຊົມພູ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະປົກຄຸມດ້ວຍມັນຕົ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມາ carrots, ຫຼັງຈາກນັ້ນ squirrels, ກິ່ງງ່າຂອງ parsley ໂດຍບໍ່ມີໃບແລະຈາກຂ້າງເທິງພວກເຮົາຕື່ມສີຂຽວທີ່ມີ yolks ຮູ້ບຸນຄຸນເພື່ອເຮັດໃຫ້ພຸ່ມໄມ້ mimosa ໄດ້.
ສູດສໍາລັບການ salmon ສີບົວໃນ batter
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊົມພູສີຊົມພູ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 150 ມລ;
- lemon - ສໍາລັບການອອກແບບ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ສໍາລັບ batter:
- ນົມ - 150 ມລ;
- flour-7 tbsp ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
ສູດສໍາລັບການ salmon ສີຂຽວຂົ້ວແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຂ້ອນຂ້າງ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດປາຈາກກະດູກ, ເອົາຜິວຫນັງແລະຕັດຮູບໄຂ່ອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. Solim, pepper ໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດແລະວາງໄວ້ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ຫ່າງໄກ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ໄປຫາ batter ໄດ້: ພວກເຮົາປົນໄຂ່ກັບນົມ, ງາມໃນ flour, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະປະສົມຈົນກ່ວາ homogeneous. ໃນເຕົາຂົ້ວ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນ, ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມປາແຊນມອນສີຂີ້ເຖົ່າໃນຖ້ວຍໃສ່ແຜ່ນ, ອອກແບບດ້ວຍຊິ້ນນາວແລະຮັບປະທານກັບຕາຕະລາງ.