ເຂົ້າໃນເຕົາອົບ

ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແກງແມ່ນ innumerable ແລະພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນທັງຫມົດທີ່ດີໃນວິທີການຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ. ແຕ່ຕົວເລືອກທີ່ນິຍົມແລະນິຍົມທີ່ສຸດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຊີ້ນອົບໃນເຕົາອົບໄດ້. ພວກເຮົາຂໍແນະນໍາໃຫ້ແຕ່ງກິນສິ້ນທັງຫມົດແລະປຸງແຕ່ງມັນດ້ວຍມັນຕົ້ນໃນຫມໍ້ເຊລາມິກ.

ແນວໃດ delicious ທີ່ຈະແຕ່ງກິນແກງ, baked ໃນເຕົາອົບໃນ foil?

ສ່ວນປະກອບ:

• veal-1,1-1,3 kg
• ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 3-4 ຊິ້ນ;
• mayonnaise -65 g
• ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມ - 15 ມລ;
• laurel leaf ground - 1 pinch
• ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພ Italian ແຫ້ງ - 2 pinch;
• coriander ground - 1 pinch
• pepper ດິນແລະນໍ້າເກືອສົດໆເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ເພື່ອ bake veal ໃນ foil, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ marinated ຄັ້ງທໍາອິດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, hunk ທັງຫມົດຂອງຊີ້ນ rinsed ພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະ rubbed ກັບປະສົມກິ່ນຂອງເຄື່ອງເທດ. ເພື່ອກະກຽມສໍາລັບການປູກດອກໄມ້ sunflower, ນ້ໍາ odorless, ເພີ່ມໃບ Bay ແລະ coriander, ຈັດວາງ mayonnaise ແລະກົດຜັກທຽມ, ງາມຄູ່ຜົວເມຍຂອງ pinch ຂອງປະສົມຂອງພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງ Italian, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເກືອແລະ pepper. ພວກເຮົາອອກຈາກແກງໃນ marinade ສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນສະພາບຫ້ອງຫຼືໃນຕອນກາງຄືນສຸດ shelf ຂອງຕູ້ເຢັນໄດ້, ແຕ່ໃນກໍລະນີທີ່ສຸດມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຊີ້ນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະ baking ຄາດວ່າຈະ.

ພວກເຮົາເອົາຊິ້ນເນື້ອໃນເຈ້ຍໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຕັດມັນໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນ. ພວກເຮົາຈັດແຈງຊຸດໃສ່ແຜ່ນເຈຍໃນເຕົາອົບຮ້ອນສູງສຸດສໍາລັບສິບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກເວລາໃດຫນຶ່ງ, ອຸນຫະພູມຂອງອຸປະກອນຖືກຫຼຸດລົງເປັນ 175 ອົງສາແລະພວກເຮົາກະກຽມກະທຽມສໍາລັບຊົ່ວໂມງອື່ນ. ຫຼັງຈາກສັນຍານ, ໃຫ້ຊີ້ນໃນຟຸ້ງສໍາລັບອີກສິບຫ້ານາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສາມາດຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນແລະຮັບໃຊ້ຕາຕະລາງ.

ຫມໍ້ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີມັນຕົ້ນໃນຫມໍ້

ສ່ວນປະກອບ:

• veal-630 g
• ຫມູຫມູ - 80 ກຼາມ
• ມັນຕົ້ນ - 1,1 ກົກ;
• ຫມາກເລັ່ນສົດ - 215 g;
• ແຄລອດ -90 ກໍາ
• ຜັກບົ່ວ - 315 g
• ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
• ເນີຍແຂງເຜັດຂອງຊັ້ນແຂງ - 165 g;
• ຄີມສົ້ມເນື້ອໃນໄຂມັນສະເລ່ຍ - 315 g;
• Mustard -15 g
• ນ້ໍາມັນຫອມດອກໄມ້ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ - 125 ມລ;
• flour wheat - 15 g
• ພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງ - 2 ແຊ່;
• pepper ດິນແລະເກືອສົດ - ເພື່ອລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້ເຊລາມິກ, ງາມນ້ໍາມັນດອກແດດເລັກແລະຈັດວາງຊິ້ນບາງໆຂອງນໍ້າຕານ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມປຽກແລະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍຈາກປາຍ, ພວກເຮົາກວມເອົາຊີ້ນ mugs ຂອງ carrots peeled ແລະແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາສົ່ງແກງທີ່ມີຜັກພາຍໃຕ້ຝາກ້ອນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອທີ່ຈະຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ.

ໃນໄລຍະເວລານີ້, ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືຫມໍ້ຂອງມັນຕົ້ນ, ແລະ fry ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ ruddy ສຸດນ້ໍາ sunflower. ຄີມສົ້ມປະສົມກັບຜັກຊີດ, ຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງ, ເກືອແລະຫມາກພິກແລະເພີ່ມພົ່ນພຽງເລັກນ້ອຍແລະຜັກທຽມ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ມັນຕົ້ນໃຫ້ກັບຊີ້ນທີ່ພ້ອມແລ້ວ, ປາຍຫມາກດ້ວຍຫມາກເລັ່ນໆແລ້ວ, ຈົ່ງເອົາເຂົ້າຈືດສົ້ມສົ້ມ, ເອົາຜັກຊີແຊບແລະເອົາອາຫານເຂົ້າໃນເຕົາອົບອີກ 30 ນາທີ.