ບາງທີອາດມີຫນຶ່ງໃນສິ່ງມະຫັດທີ່ສຸດແລະໃນເວລາດຽວກັນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນ omelet ເປັນ. ແຕ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານມີທາດບໍາລຸງ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າມີຄວາມຫຼູຫຼາຫນ້ອຍ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້ໃນສູດ.
ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານແຕ່ງກິນຫມາກໂອເມເມທີ່ບໍ່ໄດ້ມາຈາກໄຂ່ສົດແລະນົມທີ່ດີ, ແລະວິທີເຮັດມັນຖືກຕ້ອງ, ພວກເຮົາຈະບອກທຸກຢ່າງໃນຂະບວນການ.
ສູດໂອເລີມສໍາລັບໄຂ່ນົກແລະນົມໃນເຕົາຂວດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ (quail) - 12 ຊິ້ນ;
- ້ໍານົມ homemade - 80 ມລ;
- ເກືອເຮືອນຄົວ - 1/3 tsp;
- ເບີ - 30 ກໍາ
- sunflower oil-1 tsp
ການກະກຽມ
ແຍກໄຂ່ນົກຈາກຫອຍແລະວາງໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແຕ່ເລິກ. ພວກເຮົາທໍາລາຍ yolks ທັງຫມົດພ້ອມກັນກັບທາດໂປຼຕີນເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ສອດຄ່ອງກັບການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ whisk ມື. ສະກັດເກືອທັງຫມົດຂອງເຮືອນຄົວທີ່ດີແລະ, ສືບຕໍ່ຂະບວນການຂອງການ whipping ຄ່ອຍໆງາມໃນນົມທີ່ດີເຮັດໃຫ້ເຮືອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນົມຖືກນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນໄຂ່, ພວກເຮົາຍັງສືບຕໍ່ເຮັດວຽກກັບນ້ໍາຕານໃນອີກນາທີ.
ໃນແຊ່ດ້ວຍການເຄືອບທີ່ບໍ່ແມ່ນໄມ້, ໃຫ້ໃສ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງມັນເບີແລະຈອກດອກບົວນ້ອຍໆ. ຮ້ອນຈົນເຖິງປັດຈຸບັນໃນເວລາທີ່ມັນເບີ melts ຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໄຂ່ພຽງແຕ່ whipped. ກວມເອົາແຊ່ frying ດ້ວຍຝາທີ່ເຫມາະສົມ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້ຂອງໄຟແລະ fry omelet ອ່ອນຂອງພວກເຮົາສໍາລັບ 5 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບການ omelette lavish ທີ່ມີໄຂ່ແລະນົມໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ
- ໄຂ່ (ໄກ່) - 6 ຊິ້ນ
- ນົມໄຂມັນ - 240 ມລ;
- ມັນເບີ - 35-40 ກໍາ;
- ເກືອເຮືອນຄົວ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ສູງແຕ່ບໍ່ຫຼາຍ, ຂັບລົດໃນຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການຂອງໄຂ່ໄກ່ແລະສີດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກິນກັບເກືອ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ຮັບຈາກ້ໍານົມໄຂມັນທີ່ແຊ່ແຂງທີ່ດີ, ເອົາໄວ້ໃນນັ້ນ 20 ນາທີກ່ອນປຸງອາຫານ.
ພວກເຮົາງາມມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີໄຂ່ແລະເລືອກເອົາເຄື່ອງປະສົມປະກະຕິ, ພວກເຮົາເລີ່ມຕີມວນນີ້ທໍາອິດຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕ່ໍາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ເພີ່ມຂື້ນໃຫ້ສູງສຸດ. ພວກເຮົາສືບຕໍ່ຂະບວນການນີ້ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ້ໍານົມໄຂ່ຈະກາຍເປັນຫນຽວ, ຫນາ, ເປືອກ. ຮູບທໍາອິດທໍາມະດາເປັນພຽງເລັກນ້ອຍໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະອົບອຸ່ນມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາອອກແລະສີດທັງຫມົດຂອງຫນ້າດິນພາຍໃນດ້ວຍນໍ້າມັນ.
ພວກເຮົາຍ້າຍມະຫາຊົນຈາກໂຖປັດສະວະເຂົ້າໄປໃນມັນແລະເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ໃນໃຈກາງຮ້ອນເພື່ອຄວາມຮ້ອນຂອງອຸນຫະພູມ 185 °. ຫຼັງຈາກ 25 ນາທີທ່ານຈະໄດ້ຮັບເມັດໄຂມັນທີ່ຫລູຫລາແລະອ່ອນໆ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງໄຂ່ແລະນ້ໍາ omelette ກັບເນີຍແຂງແລະ ham?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ສົດ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 4 ຊິ້ນ;
- ນົມ (ທຸກເນື້ອທີ່ໄຂມັນ) - 180 ມລ;
- flour flour - 2 dessert ບ່ວງ;
- onions-1 pc
- ham -90 g
- ເນີຍແຂງ - 90 ກຼາມ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ໃນເຕົາເຜີ້ງອົບອຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອຂອງນ້ໍາມັນດອກຕໍາຫມາກຫຸ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ຜັກບົ່ວເຂົ້າຜັດຜັກຫູ, ພ້ອມກັບຜັກຂັດເຂົ້າຈີ່ແລະຕົ້ມໃຫ້ມັນຈົນເຖິງຮູບລັກສະນະຂອງເປືອກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາເອົາເຕົາຂົ້ວຈາກໄຟແລະດໍາເນີນການປຸງແຕ່ງໄຂ່.
ໃນໂຖປັດສະວະ, ງາມໃນ້ໍານົມ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນມັນໄຂ່ແຍກອອກຈາກແກະແລະຕື່ມ flour flour ພຽງເລັກນ້ອຍ. ຂີ້ເຫຍື້ອສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍເກືອທີ່ດີ, whip ກັບບ່ວງຫຼື whisk ແລະ, ໃສ່ຝັກ frying ກັບຄືນໄປບ່ອນໃສ່ burner, ງາມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນໄລຍະ ham ກັບຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຝາທີ່ເຫມາະສົມແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນໄຟຕໍາ່ສຸດທີ່ 1.5-2 ນາທີ. ເປີດຂວດ frying ແລະກວມເອົາຫນ້າທັງຫມົດຂອງ omelet ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ພວກເຮົາໄດ້ກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ຢູ່ຂອງມັນ, ເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອພຽງເລັກນ້ອຍແລະກະກຽມອີກ 4-5 ນາທີ.