ເຄ້ກທີ່ມີປາກະປ໋ອງແລະມັນຝະລັ່ງ

ບັນດາ pastries ຕ່າງໆທີ່ມີການຕື່ມຂອງປາຫຼືຊີ້ນແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈແລະມີອາຫານຫຼາຍ. ມັນສາມາດທົດແທນຢ່າງເຕັມທີ່, ຍົກຕົວຢ່າງ, ຄ່ໍາ. ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ pie ມີມັນຝະລັ່ງແລະປາໃນເຕົາອົບໄດ້, ພວກເຮົາຈະບອກຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ຜັກໄວກັບປາແລະມັນຕົ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຄີມສົ້ມຫນາ - 250 ກໍາ;
• mayonnaise 67% ເນື້ອໃນໄຂມັນ - 300 g;
• flour flour wheat-200 g;
• ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມ - 2-3 ເມັດ.
• ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
• ໂຊດາ - ½ tsp;
• ຜັກບົ່ວ - 170 ກໍາ
• ປາສະຫງວນ - 1 ຫມໍ້.

ການກະກຽມ

ໃນໂຖປັດສະວະ, ທໍາລາຍໄຂ່, ໃຫ້ພວກເຂົາຂັດ, ຕື່ມຄີມສົ້ມ, mayonnaise, ໂຊດາແລະ stir ໃຫ້ດີ. ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມ flour ແປ້ງແລະ stir. ຮູບແບບດັ່ງກ່າວແມ່ນການປົນເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນມັນ, ພວກເຮົາເອົາມັນມັນຕົ້ນແລ້ວ, ຜັກທຽມ, ເຄິ່ງແຫວນຜັກບົ່ວແລະອາຫານກະປ໋ອງ. ໃສ່ກັບດັກທີ່ເຫລືອແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາ 20 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນດີ.

cake Puff ມີປາກະປ໋ອງແລະມັນຝະລັ່ງ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• flour wheat, sifted - 150 g;
• ຜຶ້ງຫລືເບີ - 100 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມແມ່ນຫນາ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ຜັກບົ່ວ - 100 ກໍາ
• ປາທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ - 1 ທະນາຄານ;
• flour-20 g
• ມັນຕົ້ນ - 3 ຊິ້ນ;
• ສີຂຽວຂອງ dill - 30 g;
• ຄີມສົ້ມຫນາ - 200 ກໍາ;
• ໄຂ່ໄກ່ - 4 ຊິ້ນ.

ການກະກຽມ

ໃນ margarine ລ່ວງຫນ້າແລະເຢັນ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມ, ສົ້ມແກມສີຄີມ, ເນດ, ຖອກທ້ອງ, ແປ້ງຜ່ານແປ້ງແລະປົນນ້ໍາແປ້ງທີ່ມີປະສົມກັນ. ຕາຕະລາງຖືກຂັດດ້ວຍແປ້ງ, ແປ້ງທີ່ລອກອອກດ້ວຍຊັ້ນຫນາ 15-20 ມມ. ພວກເຮົາວາງມັນຢູ່ໃນຮູບຮ່າງ, ພວກເຮົາກໍ່ສ້າງແຜ່ນ skirting. ພວກເຮົາຂຸດປາກະປ໋ອງ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກ, ມັນຕົ້ນຂັດແລ້ງແລະເອົາໃສ່ຂີ້ຫມ້ຽງດ້ວຍຊັ້ນດຽວ. ໄຂ່ແມ່ນ rubbed ມີສີຄີມສົ້ມ, ງາມໃນ flour ແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຕື່ມຂໍ້ມູນປະສົມປະສານນີ້ດ້ວຍຫນຽວ, ເທິງດ້ວຍເຈຍ. ພວກເຮົາ bake cake ມີອາຫານກະປ໋ອງປາແລະມັນຕົ້ນ, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມປານກາງປະມານ 45 ນາທີ.

ເຂົ້າຈີ່ກັບມັນຕົ້ນແລະປາກະປ໋ອງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາມັນເຊື້ອເຫັດ ກຽມພ້ອມ - 900 ກຼາມ
• ນົມ - 90 ມລ;
• ຜັກບົ່ວ - 250 ກໍາ
• ມັນຕົ້ນຂອງຂະຫນາດກາງ - 3 ເມັດ;
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ປາສະຫງວນ - 1 ຫມໍ້;
• ເຄື່ອງເທດ
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ທໍາອິດພວກເຮົາປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂີ້ຝຸ່ນມັນໃນບໍລິສຸດ, dilute ກັບນົມ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມເກືອ. ຈືນຜັກບົ່ວຟັກຈົນກ່ວາສີແດງ. dough ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນ 2 ພາກສ່ວນ - ຫນຶ່ງ, ຫຼາຍ, ອື່ນໆ - ຫນ້ອຍ. ໃນຮູບແບບທີ່ມີໄຂມັນພວກເຮົາແຜ່ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງ dough. ອາຫານກະປ໋ອງປາຂັດ, ສົມທົບກັບຜັກບົ່ວຂົ້ວຜັກແລະມັນຕົ້ນຂັດ. ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດແມ່ນຖືກວາງລົງຢູ່ເທິງແປ້ງ, ຈາກສະຖານທີ່ຂ້າງເທິງ, dough ທີ່ຍັງເຫຼືອແລະ fasten ແຄມ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານເຂັ້ມຂື້ນເທິງຫົວຂອງໄຂ່ທີ່ຖືກຕີໄດ້. ຢູ່ 180 ອົງສາ, ພວກເຮົາກິນເບຍໃນເວລາ 40 ນາທີ.

ໂດຍເຕັກໂນໂລຊີດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດ bake cake puff ກັບປາກະປ໋ອງແລະມັນຕົ້ນ. ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ເຊື້ອລາ, ແລະ bezdozhzhevoe ແລ້ວ puff pastry.