ເມື່ອເດັກນ້ອຍປ່ຽນອາຍຸຫນຶ່ງປີ, ແມ່ປະເຊີນບັນຫາວິທີເຮັດເມນູໃຫ້ກັບລາວ. ມັນໄວເກີນໄປທີ່ຈະກິນຈາກຕາຕະລາງທົ່ວໄປ, ແຕ່ນົມແມ່ຫຼືການປະສົມດຽວບໍ່ພຽງພໍ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານເອົາໃຈໃສ່ກັບສູດສໍາລັບເດັກນ້ອຍທີ່ມີອາຍຸແຕ່ຫນຶ່ງປີ, ເຊິ່ງມັນຈະກະລຸນາເຖິງຜີທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ.
ເມນູສໍາລັບເດັກອາຍຸຫນຶ່ງປີ: ສູດອາຫານ
ເມື່ອລວບລວມເມນູສໍາລັບລູກທີ່ມີອາຍຸຫນຶ່ງປີ, ແມ່ຄວນໄດ້ຮັບການແນະນໍາໂດຍຫຼັກການດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ເດັກນ້ອຍຄວນຄ່ອຍໆຜ່ານຈາກອາຫານທີ່ຂັດເຂົ້າໄປຍາກ, ດັ່ງນັ້ນຕ່ອນຜັກແລະຫມາກໄມ້ຄວນຈະຂະຫນາດໃຫຍ່;
- ນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມຄວນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານ;
- ພື້ນຖານຂອງອາຫານຄວນຈະເປັນປະເພດຫຍ້າ;
- ຊີ້ນທີ່ເດັກຄວນໄດ້ຮັບຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ມື້ (ຕົວຢ່າງ, meatballs ຫຼື cutlets ), ແລະ ປາ - ສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ;
- ໃນອາຫານຕ້ອງມີໄຂ່, ມັນເບີ, ຜັກແລະຫມາກໄມ້ສົດ;
- ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງປີທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນແກງໃນນໍ້າຕານຊີ້ນ, ແຕ່ວ່າການນໍາໃຊ້ນີ້ແມ່ນເປັນນ້ໍາຕານທີສອງ (ຖູແຂ້ວຄັ້ງທໍາອິດຫຼັງຈາກຕົ້ມຄວນໄດ້ຮັບການດູດຊືມ).
ສູດຂອງແກງສໍາລັບເດັກນ້ອຍອາຍຸຫນຶ່ງປີ
ແກງຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຫລືນ້ໍາຕານ - 200 ມລ;
- ມັນຕົ້ນສະເລ່ຍ - 1 ເປີເຊັນ;
- ຜັກທຽມ: ຜັກບົ່ວ, carrots, ຜັກບົ່ວ, zucchini, beets - ຫນຶ່ງໃນສີ່.
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາເກືອຫຼືນ້ໍາຕານຕົ້ມເລັກນ້ອຍແລ້ວ, ຕື່ມຜັກແລະຜັດເຂົ້າຫນົມປັງ, ຈົນກ່ວາເຂົ້າ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຮູ້ບຸນຄຸນໃນມັນຕົ້ນ, ຜ່ານເຂົ້າຫນົມຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ. ໃນການບໍລິສຸດການກະກຽມທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມຊິ້ນຂອງມັນເບີ. ການປຸງແຕ່ງແກງນີ້ແມ່ນດີກວ່າສໍາລັບການໃຫ້ບໍລິການຫນຶ່ງ. ອີງຕາມການປະສົມປະສານຂອງຜັກທີ່ນໍາໃຊ້ແລະປະລິມານຂອງມັນ, ແກງຈະມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການເບື່ອຫນ່າຍ.
Buckwheat soup
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຫລືນ້ໍາຕານ - 400 ມລ;
- buckwheat - 2 ບ່ວງ;
- ມັນຕົ້ນສະເລ່ຍ - 1 ເປີເຊັນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ກາບດອກ - ຫຼາຍຊໍ່ດອກ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ
- ສີຂຽວຂອງ dill.
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາຕົ້ມຫຼື broth, ຕື່ມ buckwheat ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມຕ່ອນນ້ອຍຂອງມັນຕົ້ນ, ຟັກແລະ carrots. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5 ນາທີແລະຕື່ມດອກບົວ. ຖ້າແກງມີນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ. ບໍ່ພໍເທົ່າໃດນາທີກ່ອນທີ່ຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະເພີ່ມສີຂຽວ, ໃຫ້ຂອງ prune, grind ສຸດ blender ໄດ້. ໃນແກງປຸງແຕ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຄີມຫຼືໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາໄຂມັນສໍາລັບລົດຊາດ.
Porridge ສໍາລັບເດັກນ້ອຍອາຍຸຫນຶ່ງປີ: ສູດ
Porridge ຈາກເຂົ້າສາລີທີ່ດິນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າຫນົມເຂົ້າຫຼືເຂົ້າຫນົມປັງ;
- ນົມ - 2/3 ຈອກ;
- butter - ½ກາເຟບ່ວງ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍເຄື່ອງກາເຟ. Zalem 2 ບ່ວງກາເຟຂອງຫານປະເພດເມັດມີນ້ໍານົມ, ແລະ, stirring constantly, ເຮັດໃຫ້ການກຽມພ້ອມ. ສະບຽງອາຫານພ້ອມທີ່ຈະເພີ່ມແລະຕື່ມມັນເບີ.
Porridge ຈາກພືດທັງຫມົດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າສາລີຫລືເຂົ້າຫນົມປັງ - 1 ບ່ວງ;
- ນ້ໍາ - ½ຈອກ;
- ນົມ - ½ຈອກ;
- butter - ½ກາເຟບ່ວງ;
- ້ໍາຕານ - ½ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຂ້ຽວແກງດ້ວຍນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ້ໍານົມ, ້ໍາຕານ, ເກືອແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະເຮັດ. ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ພ້ອມແລ້ວໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະໃສ່ມັນເບີ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນ porridge ສຸດ broth ຜັກຫຼືມີການເພີ່ມນ້ໍາຜັກ. ສູດອາຫານກາງຄືນສໍາລັບເດັກນ້ອຍອາຍຸຫນຶ່ງປີ
ຫມາກໂປມຕົ້ມ
ການກະກຽມ
ລ້າງຢ່າງລະອຽດຫມາກໂປມແລະຕັດຍອດ. ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງເຮັດຄວາມສະອາດພື້ນທີ່ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກາງຂອງຫມາກໂປມດ້ວຍນ້ໍາຕານຫຼືນໍ້າເຜິ້ງທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາເທິງ. ເອົາຫມາກໂປມໃສ່ເຕົາອົບຫຼືອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນ, ກວມເອົາດ້ວຍຟໍຫຼື parchment. ໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ພວກເຮົາຈະ preheat ກ່ອນ 1800. ຈົ່ງຕົ້ມຫມາກໂປມຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ (ປະມານ 20 ນາທີແລະເຢັນ).