ການທົດສອບປາຂອງຜູ້ຊາຍມັກຈະຖືກເອີ້ນວ່າ້ໍານົມ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນລັດມີແກ່ພວກເຂົາເຈົ້າມີສີ milky ແລະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງຄີມສົ້ມ. ໃນບາງປະເທດ, ນົມແມ່ນຖືກພິຈາລະນາເປັນປະໂຫຍດທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ຂອງພວກເຂົາ, ເຮັດໃຫ້ sandwiches, ເພີ່ມສະຫຼັດແລະ pies, fry ພວກເຂົາແລະ marinate.
ຊີມອນນົມເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບອົງປະກອບດ້ານສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ. ແລະຖ້າທ່ານຄິດວ່າເນື້ອໃນ caloric ຂອງນໍ້າ Salmonid ແມ່ນຫມາຍເຖິງສະເລ່ຍ (ປະມານ 99 kcal), ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າເປັນຫຍັງບາງຄົນມັກຜະລິດຕະພັນນີ້ແລະໄລຍະເວລາເພີ່ມເຕີມຕໍ່ກັບອາຫານຂອງພວກເຂົາ.
ຂໍ້ມູນດ້ານໂພຊະນາການ Salmon ປາ້ໍານົມ
ປາສະຫຼັດຫມາກປາແມ່ນໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງຈາກນັກກິລາເພາະວ່າມັນມີທາດໂປຼຕີນແລະ ອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນ. ໃນ 100 g ຂອງ້ໍານົມປະມານ 16.5 g ຂອງທາດໂປຼຕີນ. ໄຂມັນປະມານ 3.5% ຂອງນ້ໍາຫນັກ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງໄຂມັນແມ່ນໄຂມັນອີ່ມຕົວໄຂມັນ omega-3, ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງລະບົບ cardiovascular. ຄາໂບໄຮເດດກວມເອົາຫນ້ອຍກວ່າ 1% ຂອງນ້ໍາຫນັກຂອງຜະລິດຕະພັນ. 70% ຂອງນົມຂອງ salmonids ແມ່ນນ້ໍາ.
ນົມແຄບຊູນມີຈໍານວນແຄລໍລີ່ຢູ່ໃສ?
ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງນໍ້າ Salmonid ແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າ 100 ຫນ່ວຍ, ເຊິ່ງແມ່ນ 4-5% ຂອງປະລິມານປະຈໍາວັນແນະນໍາ. ໃນມື້ຫນຶ່ງມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະບໍລິໂພກບໍ່ເກີນ 100-150 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ດ້ວຍການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ, ເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນຂອງນົມແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງນ້ໍາຕານແຊນມິນຕັນແມ່ນ 105 ຫນ່ວຍ. ຖ້າ້ໍານົມແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່າ calorific ສາມາດບັນລຸ 107-110 kcal. ນົມ Stewed ກັບຄີມຈະມີມູນຄ່າ caloric ປະມານ 93 ຫນ່ວຍ. ຕົວເລກທີ່ແທ້ຈິງຂອງເນື້ອໃນ caloric ຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແມ່ນຂຶ້ນກັບວິທີການ້ໍາຕານໄດ້ຖືກກະກຽມແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ເພີ່ມສໍາລັບການນີ້.
ການແນະນໍາຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ້ໍານົມຂອງປາແຊນມອນໃນອາຫານເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ເພີ່ມກິດຈະກໍາແລະ ໂປຣໄຟລ .