ເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມໃນການກະກຽມຜະລິດຕະພັນ steak ທີ່ມີນ້ໍາ ຕານ ຢູ່ເຮືອນ, ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະເລືອກເອົາເຕົາພິເສດສໍາລັບຊີ້ນ.
ວິທີການເລືອກແຊ່ສໍາລັບເຕັກນິກ
ໃນເວລາທີ່ເລືອກເອົາແຊ່ສໍາລັບການເຂົ້າຫນົມຫວານ steaks, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຈ່າຍເອົາໃຈໃສ່ກັບລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ວັດສະດຸທີ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຈາກແກງ. ເຕົາເຫືອກເຊລາມິກສໍາລັບເຕັກນິກແມ່ນຖືວ່າເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ. ທາດເຫຼັກແມ່ນມີການນໍາໃຊ້ຄວາມຮ້ອນສູງ, ສະນັ້ນມັນສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນ grill (ສໍາລັບໄວ frying), ແລະສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຍາວ. ເຫລໍກຫລໍ່ເປັນວັດສະດຸຫລໍ່, ເມື່ອເຮັດອາຫານ, ມັນເປັນຮູບໄຂມັນປ້ອງກັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນເຕົາ frying ຂອງທາດເຫຼັກຂອງເຂົາເຈົ້າ, ທ່ານບໍ່ສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາ, ພຽງແຕ່ smear ມັນມີ steak ເປັນ.
- ການເຄືອບໄມ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວ. ໃນໄລຍະການຕົ້ມຊີ້ນ, ການຝາກເງິນແມ່ນສ້າງຂຶ້ນ. ໃນບັນດາພໍ່ຄົວ, ມີຄວາມຄິດເຫັນແຕກຕ່າງກັນ, ບໍ່ວ່າຈະມີການເຄືອບໄມ້ທີ່ບໍ່ຕິດຢູ່ເທິງໂຕະສາມາດຊ່ວຍຫຼີກເວັ້ນໄດ້. ບາງຄົນເຊື່ອວ່າການແກ້ໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການນໍາໃຊ້ເຕົາແກະສະເຕັກຈາກເຫລໍກເຫລໍກໂດຍບໍ່ມີການປົກຫຸ້ມໃດໆ. ຄົນອື່ນແນະນໍາໃຫ້ເລືອກເອົາເຕົາອົບທີ່ມີການເຄືອບ ceramic ອັນຕຣາຍແລະທົນທານ. ມັນເປັນການປະຕິບັດທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ທໍ່ເຄືອບດ້ວຍ Teflon ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍ.
- ດ້ານລຸ່ມຫນາ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ steak ແມ່ນຂົ້ວດຽວກັນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະມີແກງທີ່ມີລຸ່ມຫນາ. ເນື່ອງຈາກວ່າຊີ້ນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບເຕົາອົບປະມານ 1.5 ຊຕມ, ມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມຮ້ອນເລິກໃນການກຽມພ້ອມ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກສະຫນອງໃຫ້ໃນເວລາທີ່ອາຫານທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ມັນກໍ່ສາມາດແຕ່ງກິນ steak ໃນເຕົາອົບ frying ຕາມປົກກະຕິ, ແຕ່ເງື່ອນໄຂທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການນີ້ແມ່ນການມີດ້ານລຸ່ມຫນາເປັນ.
- ຄວາມສູງຂອງກໍາແພງ, ເຊິ່ງຄວນຈະມີປະມານ 5 ຊຕມ. ໃນເວລາທີ່ຊີ້ນຊີ້ນແກະ frying ບໍ່ປົກກະຕິແລ້ວປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາ. ດັ່ງນັ້ນ, ຝາສູງຂອງເຕົາຂີ້ເຜີ້ງຈະເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນການປົກປ້ອງຕໍ່ກັບການຮົ່ມ.
- ດ້ານ Ribbed. ການອອກແບບນີ້ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ແຕ່ງກິນຊີ້ນທີ່ມີຈໍານວນໄຂມັນຫນ້ອຍ.
- ຮູບຮ່າງຂອງຈານແຊ່ , ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກຂຶ້ນຢູ່ກັບປະເພດຂອງແຜ່ນທີ່ທ່ານກໍາລັງແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ. ຖ້າທ່ານມີເຕົາໄຟຟ້າ, ຮູບແບບທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນເຫມາະສົມກັບມັນ. ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານນໍາໃຊ້ເຕົາແກ໊ດ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຕົາທີ່ມີຮູບຮ່າງໃດກໍ່ຕາມ: ຮອບ, ຮູບໄຂ່, ຫຼືສີ່ຫລ່ຽມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ເລືອກຮູບແບບສໍາລັບເຄື່ອງ ໃຊ້ໄຟຟ້າ , ແນະນໍາໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບເສັ້ນຜ່າກາງຂອງດ້ານລຸ່ມຂອງເຄື່ອງຄົວ.
- ຈັບຂວດແຊ່ໄດ້. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະໃສ່ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ, ແນະນໍາໃຫ້ເລືອກຖ້ວຍທີ່ມີມືຈັບໄດ້.
- Frying pan volume ອີງຕາມຈໍານວນຂອງປະຊາຊົນໃນຄອບຄົວຂອງທ່ານສໍາລັບໃຜທີ່ອາຫານຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມ, ທ່ານສາມາດເລືອກເອົາຮູບແບບຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຂະຫນາດນ້ອຍ.
ຂໍ້ດີແລະຂໍ້ເສຍຂອງຖ້ວຍຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບເຕົາອົບ
ຂໍ້ດີຂອງເຕົາອົບສໍາລັບເຕັກນິກເຫລັກຈາກທາດເຫຼັກແມ່ນ:
- ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເປັນເອກະພາບ, ຊຶ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອ fry ສິ້ນສໍາລັບຄວາມຫນາທັງຫມົດ;
- ຄຸນສົມບັດທີ່ບໍ່ຕິດ;
- ຊີວິດການບໍລິການຍາວ;
- ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການນໍາໃຊ້ເຕົາຂວດສໍາລັບທຸກປະເພດຂອງແຜ່ນ.
ກັບຂໍ້ເສຍຂອງເຕົາອົບ frying ທາດເຫຼັກ casting ໄດ້
- ຫນັກ
- ປົກຄຸມຢ່າງໄວວາດ້ວຍເຫງື່ອ (ເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງແນະນໍາໃຫ້ແຫ້ງທັນທີຫຼັງຈາກລ້າງ);
- fragility (ສາມາດແບ່ງອອກຈາກການຫຼຸດລົງຈາກຄວາມສູງຫຼືຜົນກະທົບ).
ນັບຕັ້ງແຕ່ເຫລໍກເຫລໍກເປັນອຸປະກອນທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ແຊບແຕ່ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຢູ່ໃນເຕົາຜັກທຽມ.