ມັນບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານ risotto ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີອຸປະກອນພິເສດຈາກທ່ານແທນທີ່ທ່ານອາດຈະຕ້ອງເຜົາເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງເທື່ອກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຫັນສິ່ງທີ່ຄ້າຍຄືກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງອິຕາລຽນຢູ່ເທິງແຜ່ນ, ແຕ່ໃຫ້ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກບໍ່ສັບສົນເພາະວ່າຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນບໍ່ມີເງື່ອນໄຂ. worth it ວິທີການແຕ່ງກິນ risotto ກັບ ham, ພວກເຮົາຈະສົນທະນາຕື່ມອີກ.
ສູດສໍາລັບ risotto ກັບ ham ແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງ - 1 ລາຍການ;
- ອາຫານ arborio - 400 g;
- crushed mint - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຖົ່ວຂຽວຂຽວແຊ່ແຂງ - 2/3 ຂອງລາຍການ;
- broth ໄກ່ - 1 ລິດ;
- Parmesan-25 g
- onions-1 pc
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ham-250 g
- ຂີ້ເຫຍື້ອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ມະມ່ວງ - 200 ກໍາ
ການກະກຽມ
້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີແກ້ວຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ເອົາແກງອອກຈາກໄຟແລະພະຍາຍາມຮັກສາ ້ໍາເຜີ້ງ ອົບອຸ່ນຕະຫລອດເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຕ່ລະອາທິດໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນໄຟ.
ໃນເຕົາຜິງ, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະຈືນໃສ່ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນໄລຍະເວລາປະມານ 2 ນາທີ. ຕື່ມເຂົ້າເຂົ້າເຂົ້າແລະເຂົ້າຈີ່ພ້ອມກັນອີກນາທີ. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ພ້ອມດ້ວຍແກ້ວຂອງຕົ້ມແລະລໍຖ້າ. ໃນຂະນະທີ່ລາວດູດຊຶມຄວາມຊຸ່ມທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກນຶ່ງໃນຈອກທີສອງແລະອື່ນໆ, ຈົນກ່ວາຄອກແມ່ນກຽມພ້ອມ (ປະມານ 15 ນາທີ). ໃນກໍລະນີນີ້, risotto ຄວນຈະ stirred ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລະດູການທີ່ມີ Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ. ອາຫານສໍາເລັດຮູບຈະໄຫຼອອກຈາກບ່ວງເຊັ່ນ: lava.
Ham ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ເຫັດ - ແຜ່ນ, fry ທັງສອງສ່ວນຜະສົມຮ່ວມກັນແລະເພີ່ມຂຶ້ນ risotto ໄດ້. ພວກເຮົາປະກອບອາຫານທີ່ມີມິນ, ຣາວກັບແກະ, zest ນາວແລະຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.
Risotto ກັບ ham, celery ແລະ parmesan
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ - 1 1/2 l
- ນ້ໍາມັນມະກອກ -1 tbsp. ບ່ວງ
- ham-4 ຊິ້ນ
- leeks - 1 ຊິ້ນ;
- celery-1 stem
- ເຂົ້າສໍາລັບ risotto - 300 g;
- ເຫລົ້າຂາວ - 125 ມລ;
- gram Parmesan-50 g
- ຜັກບົ່ວຂຽວ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາ stir ້ໍາເຜີ້ງແລະພະຍາຍາມຮັກສາມັນເປັນຄວາມອົບອຸ່ນທີ່ເປັນໄປໄດ້. ໃນເຕົາຂົ້ວ, ພວກເຮົາຮ້ອນນ້ໍາມັນແລະຈູດຈູດຜັດໃສ່ມັນເປັນສີທອງ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ທີ່ກຽມໄວ້, ແລະຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ແລະຜັກຂຽວ. ໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າກັນເປັນເວລາ 5-7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມເຂົ້າແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນອີກນາທີຫນຶ່ງ.
ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະດານທີ່ມີເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະຈອກນ້ໍາຈືດ. ທັນທີທີ່ເຂົ້າຈະດູດຊຶມແຫຼວ, ຕື່ມອີກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຕານແລະເຮັດຊ້ໍາຈົນກ່ວານໍ້າຕານຖືກສໍາເລັດ. ລຶະເບິ່ງການ risotto ສໍາເລັດຮູບກັບ parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ, ຕື່ມເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວແລະຜັກບົ່ວຂຽວ.