ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ risotto

Risotto ແມ່ນ ອາຫານທີ່ມາຫາພວກເຮົາຈາກພາກເຫນືອຂອງອີຕາລີ. Risotto ແມ່ນເຂົ້າທີ່ມີການປຸງແຕ່ງໂດຍສະເພາະທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນ. Risotto ແມ່ນຄ້າຍຄື pilaf, ແຕ່ເປັນກົດລະບຽບ, ອາຫານທະເລຫຼືຜັກແມ່ນນໍາໃຊ້ເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ risotto. ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍ ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ risotto, ສູດ ທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນ risotto ກັບອາຫານທະເລ, ເຫັດ, ຜັກ, ຫນ້ອຍ - risotto ກັບກຸ້ງແລະໄກ່. "ດັ່ງນັ້ນວິທີການກະກຽມ risotto?" - ຄໍາຕອບຂອງຄໍາຖາມນີ້ຈະເປັນສູດທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ risotto ຄລາສສິກໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• 1 ລິດຂອງ broth;
• 150 ml ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງຂາວ;
• 400 ກໍາຂອງເຂົ້າຕະຫຼອດ
• 1 ຜັກບົ່ວ
• 2 ບ່ວງນ້ໍາເວີ;
• 4 ຄີມບ່ວງ;
• 50 g ຂອງເມັດ Parmesan.

ການກະກຽມ

ອາຫານສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ risotto ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມລ່ວງຫນ້າແລະຮັກສາຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາເພື່ອໃຫ້ມັນຮ້ອນ. ໃນຊອດກັບຝາຫນາ, ຈອກຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນມະກອກ. ຕື່ມເຂົ້າເຂົ້າຜັກບົ່ວ, ແຊ່ນ້ໍາທີ່ດີແລະຈືນ 2 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຕື່ມເຂົ້າເຫລົ້າເຂົ້າກັບຜັກບົ່ວ, ແຊ່ນ້ໍາເນື້ອໃນທັງຫມົດຂອງແຊ່ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 2 ນາທີຫຼາຍຂຶ້ນ. ເຮັດແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າ, ເພີ່ມນ້ໍາຕານໃຫ້ມັນໃນບາງສ່ວນເພື່ອໃຫ້ມັນສາມາດດູດຊຶມໄດ້. ຢ່າຢຸດປະສົມເຂົ້າກັບບ່ວງ, ເອົາມັນໄປພ້ອມ. ໃນທີ່ສຸດ, ຕື່ມສີຄີມແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.

ຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີ, risotto ພ້ອມທີ່ຈະສາມາດໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ໃນແຜ່ນ, decorated ມີສີຂຽວແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງ. ສູດສໍາລັບ risotto ຄລາສສິກເປັນພື້ນຖານຂອງ risotto ທີ່ມີສານເພີ່ມເຕີມ. ມີ masterful subtleties ຂອງການກະກຽມ risotto ຄລາສສິກ, ທ່ານສາມາດກະກຽມ risotto ກັບສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມໃດຫນຶ່ງ.

ສູດສໍາລັບ risotto ກັບອາຫານທະເລ

350 ກຼາມຕ້ອງມີສ່ວນປະກອບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• 1.2 ລິດຂອງ broth;
• 500 ກໍາຂອງອາຫານທະເລ;
• 100 g ຂອງເນີຍແຂງ;
• 1 ຜັກບົ່ວ
• 1 carrot;
• 1 ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ;
• ເກືອ
• pepper
• ສີຂຽວອ່ອນ.

ການກະກຽມ

ໃນຜັກບົ່ວຂົ້ວຜັກທຽມກັບຜັກທຽມຈົນກ່ວາ golden, ເພີ່ມທະເລອາຫານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະ simmer ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 5 ນາທີ. ໃຫ້ແກ່ມະຫາຊົນທີ່ໂລດ, ເພີ່ມເຂົ້າ, ຜັກທຽມແລະປົນກັນດີ. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີໃນສ່ວນນ້ອຍໆ, ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າຈີ່, ແລະນໍາເອົາເຂົ້າຫນົມປັງເລັກໆໃຫ້ພ້ອມ. ໃນຕອນສຸດທ້າຍ, ຕື່ມເກືອແລະ pepper.

risotto ພ້ອມທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບອາຫານແລະ sprinkle ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະຢາສະຫມຸນໄພ.

ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ risotto ກັບຜັກແລະເນີຍແຂງ

ສ່ວນປະກອບ:

• 300 ກໍາຂອງເຂົ້າ;
• 1 ລິດຂອງ broth;
• 1 pepper ຫວານ;
• 1 eggplant;
• 1 ຜັກບົ່ວ
• 1 carrot;
• 150 g ຂອງເນີຍແຂງ;
• ສີຂຽວຂອງແກງແລະ parsley;
• ນ້ໍາມັນພືດແລະເກືອ.

ການກະກຽມ

ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຫອມແລະຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຜັກ. ການປົນເປື້ອນແລະຫມາກພ້າວ, ປອກເປືອກເມັດແລະເປືອກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ. ຜັກຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະອາກາດຂະຫນາດກາງສໍາລັບ 15 ນາທີ.

ຕື່ມເຂົ້າເຂົ້າຜັກ, ປົນກັນດີແລະຄ່ອຍໆລົງໃນຕານ້ໍາຮ້ອນ. ນໍາເຂົ້າຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ເພີ່ມເກືອ. risotto ຮ້ອນຄວນໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບອາຫານ, sprinkle ກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.

ສູດ Risotto ກັບໄກ່ແລະເຫັດ

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ risotto ກັບໄກ່ແລະເຫັດຜະລິດຕະພັນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຕ້ອງການ:

• 400 ກໍາຂອງເຂົ້າ;
• 15 ລິດ broth;
• 400 g ໄກ່ໄກ່ຕົ້ມ
• 400 ກໍາຂອງເຫັດ;
• 1 ຜັກບົ່ວ
• 3 ຄີມບ່ວງ;
• 150 g ຂອງເນີຍແຂງ;
• 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ;
• ສີຂຽວອ່ອນ.

ສ່ວນຫຼາຍມັກ, risotto ແມ່ນກຽມພ້ອມກັບມະມ່ວງ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຫັດສີຂາວແລະອື່ນໆ.

ການກະກຽມ

ໃນແຊ່ frying ໃນນ້ໍາຜັກ, fry ຜັກບົ່ວໄດ້. ເຫັດລ້າງແລະຟັກລະອຽດ, ຕັດ - ຕັດ. ຜ່ານຜັກທຽມກົດເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຈືນ 3 ນາທີ. ຕື່ມເຫັດໄປຜັກບົ່ວທອງແລະຈືນຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຕື່ມເຂົ້າແລະເຂົ້າ, ແລະ stir ຢ່າງລະອຽດ. ເພີ່ມເກືອແລະ pepper, ແລະງາມ broth ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, constantly stir ເນື້ອໃນຂອງແຊ່ frying ມີບ່ວງເປັນ. ເອົາມາໃຫ້ risotto ກັບຄວາມພ້ອມແລະເພີ່ມຄີມ.

ກຽມ risotto ພ້ອມທີ່ສຸດແຜ່ນ, sprinkle ກັບເນີຍແຂງແລະ decorate ມີສີຂຽວຟັກລະອຽດ.