Pickled Gogoshara

Gogoshar ແມ່ນປະເພດ pepper ຫວານ, ລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງທີ່ເປັນລົດຊາດສ້ວຍແຫຼມຫຼາຍກ່ວາ pepper Bulgarian ວັດຖຸບູຮານ. ມັນແມ່ນຍ້ອນຄຸນນະພາບທີ່ວ່າ gogoshara ໄດ້ກາຍເປັນລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈແລະຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ພະຍາຍາມກະກຽມທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນນີ້, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານກຽມພ້ອມສໍາລັບລະດູຫນາວຕາມສູດຂອງພວກເຮົາ. ລົດຊາດເກາະເລັກໆນ້ອຍໆຂອງມັນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມຢ່າງສົມບູນ, ສົມບູນກັບອາຫານຊີ້ນແລະເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາ.

ອາຫານນີ້ແມ່ນໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນມອນໂດວາແລະເພາະສະນັ້ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນໄດ້ຍ້າຍໄປສູ່ພວກເຮົາຈາກ cuisine ມອນໂດວາ.

gogoshara ມີ Marinated ໃນ Moldovan ກັບ້ໍາເຜີ້ງ

ສ່ວນປະກອບ:

• gogoshara -25 kg
• ນ້ໍາຜຶ້ງ - 100 ກໍາ
• ເກືອ - 30 g
• ນ້ໍາມັນພືດ - 0,5 ລິດ;
• ຜັກທຽມ - 6 ຫົວ;
• ໃບ laurel - 4 pcs;
• ສົ້ມແອບເປີ້ນ 6% - 250 ມົນ;
• peas ຂອງ pepper ຫວານ - 12 pcs.

ການກະກຽມ

Gogoschars ຖືກລ້າງ, ແຫ້ງ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຫມາກຈາກລໍາຕົ້ນແລະ entrails ມີເມັດ. ຂຶ້ນຢູ່ກັບຂະຫນາດ, ຕັດຫມາກພິກເປັນສອງຫຼືສີ່ປ່ຽງ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດກະດູກຂອງຜັກທຽມແລະ shred ແຜ່ນໄດ້.

ໃນອາຫານລຶກທີ່ມີດ້ານລຸ່ມຫນາ, ພວກເຮົາປະສົມກັບນ້ໍາມັນຜັກ, ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ, ເກືອ, ວາງນໍ້າເຜິ້ງ, ພວກເຮົາຖິ້ມໃບ laurel, ຣາວກັບແກະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຜັກທຽມກ່ອນແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາ. Preheat the marinade to a boil, stir, and load the peppers prepared into it ສ່ວນທີ່ຄວນຈະມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນຜັກທັງຫມົດແມ່ນກວມເອົາມີປະສົມເຜັດ. ພວກເຮົານໍາພາມະຫາຊົນໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ຮັກສາ gogoshara ໃນ marinade ມີຕົ້ມປານກາງປະມານຫນຶ່ງນາທີແລະທັນທີກໍານົດໃຫ້ພວກເຂົາອີງຕາມຈອກແຫ້ງ sterile, ເພີ່ມຜັກທຽມ, laurel ແລະຣາວກັບແກະ. ພວກເຮົາປະທັບຕາບັນຈຸໃສ່ຝາທີ່ມີນ້ໍາມັນຕົ້ມ, ແລະລອກໃສ່ຊິ້ນວຽກຢ່າງລະອຽດ, ເຮັດໃຫ້ທະນາຄານຫລີກລ່ຽງລົງ. ເມື່ອສິ້ນເປື້ອນແລ້ວ, ມັນກໍ່ສາມາດເອົາມັນໄວ້ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນ.

Gogoszars ສໍາລັບສູດນີ້ແມ່ນ delicious ໂດຍສະເພາະແມ່ນ. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານໄດ້ສັງເກດເຫັນແລ້ວ, ນໍ້າ Marinade ບໍ່ມີນ້ໍາພຽງແຕ່ລົງ. ຜັກແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະ secrete ນ້ໍາ.

gogoshare ມີເມັດ - ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບລະດູຫນາວ

ສ່ວນປະກອບ:

• gogoshara-4 kg
• ນ້ໍາ - 500 ມົນ
• ນ້ໍາຕານ granulated - 200 g;
• ເກືອ - 30 g
• ນ້ໍາມັນພືດ - 400 ມລ;
• ຜັກທຽມ - 4 ຫົວ;
• ໃບ laurel - 4-8 ຊິ້ນ;
• ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ 6% - 400 ມິນລິລິດ;
• peas ຂອງ pepper ຫວານ - 10 pcs;
• cloves -4 pcs:
• ສີຂຽວ Celery (ທາງເລືອກ).

ການກະກຽມ

ລ້າງໃນນ້ໍາເຢັນ gogoshara ກໍາຈັດຫ້ອງເມັດແລະ pedicles ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຄວາມຫນາທີ່ຕ້ອງການ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ປະມານຫນຶ່ງ millimeter ຫນາ.

ໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ເອົານ້ໍາ, ເພີ່ມນໍ້າສົ້ມ, ນ້ໍາມັນຜັກ, ຈືດເກືອ, ້ໍາຕານ, ຖິ້ມໃບ laurel, peas ຫວານແລະຫົວຜັກທຽມ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກເຄື່ອງເທດບາງຢ່າງ, ທ່ານສາມາດທົດແທນມັນດ້ວຍເຄື່ອງທີ່ຕ້ອງການໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ກ່ອນທີ່ຈະເອົາມາຕາກແດດໃຫ້ຕົ້ມ, ເອົາຕ່ອນໆຂອງ Gogoshar ແລະແຜ່ນຂອງຜັກທຽມ, ແລ້ວໃຫ້ມັນຕົ້ມແລະຕົ້ມສອງຫາສາມນາທີ. ຖ້າທ່ານກິນຫມາກເລັ່ນທັງຫມົດຫຼືແບ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ເຂົ້າໄປໃນ ສອງເທົ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປຸງແຕ່ງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນ marinade ສໍາລັບປະມານສິບນາທີ.

ພວກເຮົາກໍານົດ gogoshara ໃນ jars ແຫ້ງກ່ອນທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະກະກຽມ, ຖ້າຕ້ອງການ, ການວາງ celery ໃນລຸ່ມ, ງາມ marinade, ທີ່ພວກເຂົາໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນແລະປະທັບຕາດ້ວຍ lids ຕົ້ມ. ເຊັດຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຢູ່ໃຕ້ຜ້າຫຸ້ມອົບອຸ່ນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາລົງລຸ່ມ, ແລະອອກໄປຈົນກ່ວາເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງປະມານສອງມື້.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຮູ້ຈັກວິທີທີ່ຈະເອົາເຖິງ gogoshara ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ມັນຍັງມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ກິນເຂົ້າຈີ່ມະຫັດສະຈັນພຽງພໍ, ເພື່ອໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍສໍາລັບການຂູດແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຈົນກວ່າຈະມີການເກັບກ່ຽວຕໍ່ໄປ.