ສີຂຽວ adzhika ແມ່ນເປັນປະເພດ delicious, ເຊິ່ງມີຄວາມສຸກຈະຖືກປິດສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍ mistress ທຸກ. ການກະກຽມດັ່ງກ່າວແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານຊີ້ນແລະປາ. ການກະກຽມມັນແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ດັ່ງນັ້ນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປານໃດ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ສີຂຽວ adzhiku?
ຄິດກ່ຽວກັບການກະກຽມຂອງສີຂຽວ adzhika ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ແມ່ບ້ານໄດ້ສຶກສາສູດຫຼາຍ. ພວກເຂົາແຕ່ລະແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໃນທາງຂອງຕົນເອງ, ເຊິ່ງແມ່ນຍ້ອນມີສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ມັນສາມາດສັງເກດເຫັນຄຸນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງອາຫານນີ້:
- ໃນຖານະເປັນສ່ວນປະກອບຂອງສີຂຽວໃຊ້ basil, parsley ແລະປະເພດອື່ນໆຂອງສີຂຽວ, ຈືນ peppers, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກໂປມ, gooseberries, ລູກສອນຂອງຜັກບົ່ວ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີຊີວິດຊີວາທີ່ສົມບູນແບບດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບ, ການປຸງແຕ່ງແລະຜັກທຽມ.
- Green adzhika ຈະເປັນສິ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບຫລາຍປະເພດຂອງອາຫານ: ເມັດ, macaroni, ragout, ຊີ້ນປະສົມ, ປາ, ມັນສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ, ເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ, ສໍາລັບແກງກະລໍ່າປີ.
- ເງື່ອນໄຂທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການໄດ້ຮັບປະໂຫຍດທີ່ດີເລີດແມ່ນວ່າສີຂຽວຕ້ອງມີພື້ນດິນເຂົ້າໄປໃນ gruel. ອົງປະກອບຕົ້ນຕໍທີ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນວິທີນີ້ຈະປ່ອຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີຄວາມສອດຄ່ອງກັບ pasty.
- ເກັບ Adjika ແນະນໍາໃນຕູ້ເຢັນ.
Adjika ສີຂຽວ Abkhazian - ສູດ
fans ຂອງສູດອາຫານຄລາສສິກ Caucasian ຈະຄືສີຂຽວ Adzhika ໃນທາງ Abkhazian. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນ, ທ່ານຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນທົ່ວໄປທີ່ສຸດ, ແລະໃຫ້ກິ່ນຫອມສົດຊື່ນສົດໃສທີ່ທ່ານຄວນຊື້ສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: tarragon, basil, dill ແລະ parsley. ຫມາກກ້ຽງ, ຜັກທຽມແລະເກືອຂະຫນາດໃຫຍ່ຖືກຮັບຮູ້ເປັນອົງປະກອບທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງຂອງສູດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 250 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- coriander-150 g
- dill ແລະ basil - 100 g;
- parsley-250 g
- tarragon-60 g
- ເກືອ - 300 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະເອົາແກ່ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
- ສີຂຽວເພື່ອຄັດລອກ, ລ້າງ, ຕັດລໍາຕົ້ນ, ແລະເອົາຜັກໃຫ້ແຫນ້ນແລະໃສ່ເຂົ້າຫນົມ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ pepper ໄດ້. ສ່ວນປະກອບສໍາຜັດກັບເຄື່ອງປັ່ນນ້ໍາທີ່ລຶກລົງໄປຈົນກ່ວາມະຫາຊົນທີ່ມີ homogeneous ແມ່ນໄດ້ຮັບ, ຊຶ່ງເປັນຂອງ adzhika ສີຂຽວ.
- ທັນທີທີ່ສີຂຽວອອກນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລະປ່ຽນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເກືອໃສ່ໃນປະສົມ. ທັງຫມົດປະສົມໄດ້ດີ.
Adjika green Georgian - ສູດ
ການປ່ຽນແປງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍຂອງ billets ແມ່ນສີຂຽວ Adzhika ໃນ Georgian. ຈາກວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຜ່ານມາ, ມັນໄດ້ຖືກແຍກອອກຈາກການນໍາໃຊ້ຫມາກນາວ. ຍັງບໍ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ຊີ້ນງົວ, ເຊິ່ງທ່ານຈະບໍ່ພົບໃນສູດອື່ນອີກ. ໃນຖານະເປັນອົງປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນບໍ່ໄດ້ກິນເຂົ້າຈີ່ຮ້ອນ, ແລະແຫ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pepper ຮ້ອນແຫ້ງ - 1 ກິໂລ;
- coriander-50 g
- ຜັກທຽມ - 300 ກໍາ
- coriander ສົດ - 500 ກໍາ;
- ວອນນັດ - 200 ກໍາ
- hops-suneli - 100 g;
- ເກືອ - 100 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ແຫ້ງ pepper ງາມນ້ໍາເຢັນສໍາລັບ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.
- ຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ, ແກ່ນຫມາກມ່ວງ, ແກງ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກ.
- ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະເກືອໃຫ້ມະຫາຊົນ, ປະສົມ. Green Georgian Adjika ແມ່ນກຽມພ້ອມ.
Adjika ຈາກແກງຮ້ອນສີຂຽວ
Lovers ostrenkogo ຮູ້ຈັກທາງເລືອກນີ້ຂອງການຂຸດຄົ້ນເປັນ adzhika ຈາກ pepper ຮ້ອນສີຂຽວ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜັກບົ່ວຫວານທີ່ມີລາຄາແພງໃນມັນບໍ່ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮຸນແຮງ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບດີແທ້ໆແມ່ນຜະລິດຈາກຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພອື່ນໆ. ຊອດນີ້ຖືກລວມກັນກັບ stews.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກງສີຂຽວ (ເຜົາ) - 500 ກໍາ;
- coriander ສົດ, dill ແລະ parsley - 250 g;
- celery-50 g
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- coriander-1 tsp
- ເກືອ - 150 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ເອົາແກ່ນຈາກຫມາກພິກ, ຂຸດຂີ້ຜຶ້ງ, ສີຂຽວ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ.
- ສົມບູນປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. adjika ສີຂຽວສີເຫຼືອງແມ່ນກຽມພ້ອມ.
Adjika ຈາກ pepper ສີຂຽວສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ອາຫານວ່າງຮ້ອນ ເທົ່າທຽມກັນ ສໍາລັບລະດູຫນາວ ຈະເປັນ Adjika ຈາກຫມາກພ້າວລະຄັງ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນມີຂີ້ເຜີ້ງ. ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຂົມຂື່ນຂົມຂື່ນແລະຄວາມບໍ່ສະອາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ສົ້ມ, ເຊິ່ງຈະເສີມຂະຫຍາຍກິ່ນຫອມຂອງເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ສະນັ້ນແມ່ບ້ານທີ່ຕ້ອງການລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນກໍ່ສາມາດເພີ່ມສ່ວນປະກອບນີ້ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປັງສີຂຽວສີນ້ໍາຕານ - 500 ກຼາມ
- parsley-250 g
- dill-100 g
- capsicum-4 pcs
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ - 1 tbsp. l
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. l
- ສົ້ມ - 2 tsp.
ການກະກຽມ
- ຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຈະຖືກຕັດອອກຢ່າງເຄັ່ງຄັດແລະກາຍມາເປັນມະຫາຊົນທີ່ມີຄວາມສົມດຸນກັນ, ຈາກນັ້ນຢາຈາກຫມາກພິກແດງປະກອບດ້ວຍ.
- ໃນມະຫາຊົນສໍາເລັດຮູບເພີ່ມ້ໍາຕານ, ສົ້ມແລະເກືອ, ປະສົມ.
Adjika ຈາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ
Gourmets ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຊື່ນຊົມສູດ, ເຊິ່ງກຽມພ້ອມ ຈາກຫມາກເລັ່ນສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ . ຊອດ Piquancy ໃຫ້ນ້ໍາຕານ, paprika ແລະ hops-suneli. ບັນທຶກສຽງແລະຫວານແມ່ນໄດ້ຮັບໂດຍການລວມຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກເລັ່ນ. ຊອດແມ່ນດີເພາະມັນສາມາດເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໄດ້, ເພາະວ່າມັນມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ - 4 ກຼາມ;
- ຮ້ອນ pepper - 200 g;
- ຫມາກເລັ່ນສີແດງ - 250 g;
- ແກງ bulgarian ສີຂຽວ - 500 g;
- ຜັກທຽມ - 300 ກໍາ
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຜັກ - 0.5 ຈອກ;
- ເກືອ - 150 ກໍາ
- hops-suneli - 50 g:
- ສີຂຽວ (dill, parsley, basil).
ການກະກຽມ
- ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ - ປອກເປືອກ, scalded ກັບນ້ໍາຕົ້ມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ quarters, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເກືອ, ອອກສໍາລັບ 6 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງຂອງແຫຼວ.
- ຜັກທັງຫມົດທີ່ຈະຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ.
- ໃນປະສົມເພີ່ມ hops-suneli, ງາມໃນນ້ໍາ.
- ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະວາງໄວ້ຂ້າງໃນ 30 ນາທີ. ແຕ່ງກິນຊອດຈາກຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
- 2 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະ adzhika ສີຂຽວແຫຼມມັນຈະມີຄວາມພ້ອມ, ເພີ່ມສີຂຽວຟັກ.
Adjika ກັບຫມາກໂປມສີຂຽວ
ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ດີສໍາລັບ lovers ຂອງອາຫານຫວ່າງ savory ແມ່ນ Adjika ຈາກຫມາກໂປມສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຄຸນລັກສະນະຂອງມັນແມ່ນລົດຊາດຫວານ, ຫວານຕົ້ນສະບັບ, ເຊິ່ງໄດ້ບັນລຸໄດ້ໂດຍການສົມທົບອົງປະກອບດັ່ງກ່າວເຊັ່ນຫມາກໂປມ, ຫມາກພິກແລະແຄລອດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງປັບອາກາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມ - 1 ກິໂລ;
- ພິກຫວານ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລ;
- ແຄລອດ -1 ກິໂລກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2.5 ກິໂລໂວນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຮ້ອນ pepper - 2 ຝັກ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 200 ກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຜັກແລະຜັກຖືກເລື່ອນລົງໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນ, ຕົ້ມ 45 ນາທີ.
- 10 ນາທີກ່ອນສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງ, ເພີ່ມຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກຂະບວນການດັ່ງກ່າວໄດ້ສໍາເລັດແລ້ວ, ສົມບູນທຸກຢ່າງ.
ສູດສໍາລັບສີຂຽວ Adzhika ມີ Walnut
ອາຫານວ່າງ Adzhaka ແບບດັ້ງເດີມແມ່ນສີຂຽວ Adzhika ມີແກ່ນ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຖ້ວຍ, ແຕ່ຍັງໃຊ້ເປັນອາຫານອິສະລະ. ກ່ຽວກັບເກືອ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາແກ້ວ, ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງເປັນປະເພດທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມໄອໂອດີຫຼືປຸງລົດຊາດ. ຖ້າ adzhika ຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການ ຕື່ມສໍາລັບອາຫານທໍາອິດ , ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ໃຫ້ມັນຫຼາຍເກີນໄປດ້ວຍປະລິມານຂອງມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- coriander-1 bunch
- dill-0,5 tufts
- ພິກຫວານ - 4 ຊິ້ນ;
- ຂຽວຮ້ອນຮ້ອນ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- Walnuts - 2 tbsp. l
- hops-suneli - 1 tsp;
- ເກືອ
- ສົ້ມ - 2 tsp.
ການກະກຽມ
- ຂຸດຜັກທັງຫມົດ.
- ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ສົ້ມ, ຫມາກຖົ່ວດິນ. ປະສົມປະສານທັງຫມົດ.
Adjika ຈາກລູກສອນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ
delicious delicious Incredibly ສີຂຽວ adzhika, ສູດຂອງຊຶ່ງປະກອບມີອົງປະກອບດັ່ງກ່າວເປັນຜັກບົ່ວລູກສອນ. ມັນມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະສະເພາະ, ມັນກໍ່ເປັນມູນຄ່າສໍາລັບການທົດລອງ. ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຍົກເວັ້ນວ່າໄດ້ມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ, adzhika ຈະກາຍເປັນການກະກຽມຢ່າງຖາວອນສໍາລັບລະດູຫນາວ. ໃນການປ່ຽນແປງນີ້, ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການປະຢັດກັບມັນຕົ້ນ, ຫຼືພຽງແຕ່ແຜ່ຂະຫຍາຍເຂົ້າຈີ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ລູກສອນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ - ບ່ວງ 2-3 ຊ້ອນ;
- coriander-1 bunch
- parsley-1 bunch
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- celery-50 g
- coriander-1 tsp
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
- ຂຸດສີຂຽວໄດ້.
- ເພີ່ມຜັກທຽມ, coriander, ເກືອ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.
Adjika ຈາກຂີ້ເຜີ້ງຂຽວ
ສໍາລັບ gourmets ຫຼາຍ, ການຄົ້ນພົບທີ່ແທ້ຈິງຈະເປັນ ສູດສໍາລັບ Adjika ຈາກ gooseberry ສີຂຽວ . ອາຫານວ່າງຕົ້ນສະບັບຈະເປັນປະສົມທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານຊີ້ນໃດຫນຶ່ງ, ມັນສາມາດຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຕາຕະລາງບຸນ. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ຜະລິດຕະພັນຕ້ອງມີຕໍາ່ສຸດທີ່, ແຕ່ພວກມັນແມ່ນສົມບູນແບບກັນກັບກັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- gooseberries - 1 ກິໂລ;
- dill-200 g
- ຜັກທຽມ - 300 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ອົງປະກອບໄດ້ຖືກອະນາໄມແລະລ້າງ.
- ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ torsion ໃນ grinder ຊີ້ນແລະປົນ.