ຊອດ Kimchi ໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍພາສາເກົາຫຼີຮ້ອນ Kochhujan, ຊຶ່ງເປັນການປະສົມຂອງເຂົ້າຜັກບົ່ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວຫຼາຍໆ. ຄວາມສອດຄ່ອງແລະ kochhudana ສີຄ້າຍຄືຫມາກເລັ່ນຂອງພວກເຮົາ. ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນນີ້ຢູ່ໃນຫລາຍຮ້ານຂອງເອເຊຍ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກ pasta ເກົາຫຼີແຫຼມ, ມັນຈະມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຊື້ຫຼືປຸງແຕ່ງຜັກກາດ kimchi ຕົວຂອງມັນເອງ.
sauce kimchi - ສູດ
Sauce Kimchi ບໍ່ມີບັນຊີລາຍຊື່ດຽວຂອງສ່ວນປະກອບ, ມັນສາມາດປະກອບມີແນວພັນທີ່ເພີ່ມເຕີມທີ່ສາມາດພົບໄດ້ໃນອາຫານເອເຊຍ. ຊອດນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ບໍລິສັດເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານປາແລະຊີ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂິງ - 2,5 ຊຕມ
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- kochhujan ແຫຼມແຫຼວ - 1/2 ຜະລິດຕະພັນ;
- ນ້ໍາຈືດ - 35 ມລ;
- ສົ້ມເຂົ້າ - 35 ມລ;
- ນ້ໍາປາ - 15 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຈີກຮາກຂີງແລະຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຜັກ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜ່ານມາແມ່ນປະສົມກັບ kochhudzhanom, ງາມໃນນ້ໍາຂອງປູນຂາວ, ສົ້ມແລະຊອດປາ. ການປະສົມປະສານທີ່ສາມາດເກັບໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີຕູ້ເຢັນສໍາລັບເກືອບນຶ່ງອາທິດ.
Hot kimchi ເກົາຫລີຮ້ອນ
ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກນ້ໍາຊອດທີ່ຖືກປະທ້ວງດ້ວຍຄວາມຄົມຊັດຂອງພວກເຂົາ, ແຕ່ຕ້ອງການແຕ່ງກິນນອກເຫນືອໄປຈາກອາຫານ barbecue, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຢຸດເຊົາໃນສູດນີ້. ຊອດສໍາເລັດແລ້ວສົມບູນດ້ວຍຫມູແລະໄກ່, ພ້ອມກັບອາຫານທະເລ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຈາກ kimchi-470 ml
- ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 8 ແຂ້ວ;
- ketchup-230 g
- ສົ້ມເຂົ້າ - 115 ມລ;
- ຮາກຂີງ - 3 ຊມ;
- ຊອດ Worcestershire - 15 ມລ;
- kochhujan - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ, whip ນ້ໍາຜັກກາດທີ່ມີຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຂີງ. ວາງການປະສົມໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະຕື່ມສົ້ມ, ketchup, wooster ແລະ kochhujan paste. ແຕ່ງກິນທັງຫມົດສໍາລັບ 10 ນາທີ, ລໍຖ້າຈົນກວ່າຊອດຫນາ.
ສູດສໍາລັບຊອດ kimchi ຢູ່ເຮືອນ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພື້ນຖານຂອງ kimchi - kochhujan - ອ່ອນໃນລົດຊາດຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເສີມມັນດ້ວຍຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງມັນເບີ melted, ແລະເອົາ wits ເກີນທີ່ມີ້ໍາເຜີ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 75 ກໍາ
- paste kochhujan-9 tbsp ບ່ວງ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 15 ມລ;
- ເປັນເມັດແກ່ນຂອງຫມາກງາ.
ການກະກຽມ
ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຂົ້າໃນຖົງແຊ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. Stirring, ບັນລຸ emulsification ຂອງຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໃນນ້ໍາ homogeneous ຫນາ. ໃນເວລາທີ່ homogeneity ແມ່ນບັນລຸໄດ້ - ກຽມພ້ອມ! ທ່ານສາມາດຮັບປະທານອາຫານທີ່ເປັນໄກ່ຂົມຫຼືຫມາກເລັ່ນ.