ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານແນວໃດດີທີ່ຈະແຕ່ງກິນ pilaf ຈາກຊີ້ນງົວ. ອາຫານນີ້ເຫມາະສົມຢ່າງສົມບູນແບບເປັນຄ່ໍາທີ່ອົບອຸ່ນແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຕາຕະລາງປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ.
ສູດຂອງ Uzbek pilaf ກັບຊີ້ນງົວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ - 200 ກໍາ
- ນ້ໍາກັ່ນ - 400 ມລ;
- ຊີ້ນງົວ - 450 ກໍາ
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ສີຂຽວສົດ - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ .
ການກະກຽມ
ການປຸງແຕ່ງ plov ຈາກຊີ້ນງົວ, ຜັກບົ່ວແລະ carrots ແມ່ນອະນາໄມ, ລ້າງແລະຕັດເປັນຕ່ອນແຕ່, ແຕ່ບໍ່ປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຜ່ານຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາຜັກແລະເພີ່ມຊີ້ນງົວ, ຟັກ. ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ຖິ້ມຫມາກເຜັດ, ເຄື່ອງເທດແລະຜັກທັງຫມົດຮ່ວມກັນຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ pour ອອກເຂົ້າລ້າງແລະຕື່ມຂໍ້ມູນມັນກັບນ້ໍາສະອາດ. ກວມເອົາດ້ວຍຝາແລະປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 20 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມສີຂຽວສົດ, ປະສົມແລະຮັບໃຊ້ pilaf, ການແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນແຜ່ນ.
ສູດສໍາລັບ pilaf ມີຊີ້ນງົວໃນຫຼາຍວິທີການ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 500 ກໍາ;
- ເຂົ້າ - 2 ລາຍການ;
- ນ້ໍາຖືກກັ່ນຕອງ - 4 ລາຍການ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- bulb-2 pieces
- ຜັກທຽມ - 8 ຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດກາງ. ຫມາກເລັ່ນຖືກອະນາໄມແລະຂູດຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຂຸມຂະຫນາດກາງ. ຫລອດໄຟໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງແລະຖືກຕັດອອກຢ່າງລະອຽດ. ປະຈຸບັນໃຊ້ເວລາຄວາມສາມາດຂອງ multivark ແລະງາມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນມັນ, ຈັດວາງຊີ້ນ. ຈາກດ້ານເທິງກະຈາຍຜັກແລະຜັກເຂົ້າ. ເພີ່ມເກືອໃຫ້ກັບລົດຊາດແລະນ້ໍາ. ຜັກທຽມທີ່ສະອາດ, ຕື່ມການ pilaf, ປິດຝາປິດແລະເລືອກເອົາໂຄງການ "Pilaf". ຫຼັງຈາກປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ເປີດຝາປິດ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດທີ່ສວຍງາມແລະກິ່ນຫອມຂອງອາຫານ.
ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ pilaf ໃນຖ້ວຍຂຸ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- beef-500 g
- ເຂົ້າ - 2 ລາຍການ;
- bulb-2 pieces
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ຫມີ - 100 ກໍາ
- barberry ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ພິກແດງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ດິນ coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- cumin - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອແມ່ນດີ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ, ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ. ຊີ້ນງົວແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງແລະຖືກຕັດໃນກ້ອນນ້ອຍໆ. Kazan ຮ້ອນຂຶ້ນ, ເອົາຊິ້ນໄຂມັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນ. crackling ຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນອອກ, ປ່ຽນເປັນແຜ່ນແລະ sprinkled ກັບເກືອກັບລົດຊາດ. ໃນນ້ໍາມັນທີ່ມີສີແດງຮ້ອນ, ຖິ້ມເສັ້ນດ່າງແລະສົ່ງມັນໄປຫາທອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງຊີ້ນ, ປະສົມແລະ fry, stirring. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ເພີ່ມ carrots ແລະເຄື່ອງເທດທັງຫມົດຍົກເວັ້ນ barberry. ຂັດເນື້ອຫາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈ້ໍານ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຊັນຊັນ, ເກືອແລະລົດຜັກທຽມ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ງາມຊັ້ນລຽບຂອງເຂົ້າຫນົມ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້ແຂງແຮງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ຈົ່ງຖິ້ມ barberry ແລະບີບລົງ pilaf ສໍາລັບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ປິດຝາ. ຫົວຜັກທຽມຖືກຍ້າຍອອກຈາກ pilaf ການກະກຽມ, ປະສົມແລະພວກເຮົາຈັດແຈງອາຫານໃນແຜ່ນ.
ສູດຂອງ pilaf ມີຊີ້ນງົວແລະເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ - 300 ກຼາມ
- ເຫັດສົດ - ກັບລົດຊາດ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າ - 500 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາກັ່ນຕອງ.
ການກະກຽມ
ເຂົ້າຢ່າງລະອຽດລ້າງແລະແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບໃນຂະນະທີ່. ຄວາມຮ້ອນ Kazan ແລະຜ່ານມັນໃນຜັກນ້ໍາຜັກບົ່ວຟັກງາມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການເຫັດຟັກແລະຊີ້ນ. ຈູດທັງຫມົດຮ່ວມກັນເປັນເວລາ 15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມ carrots ຕັດເຂົ້າໄປໃນເຟືອງບາງແລະສີນ້ໍາສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເກືອກັບລົດຊາດ. ໃນນ້ໍາສະອາດແລ້ວຈືນໃສ່ນໍ້າສົ້ມ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດທັງຫມົດແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງດ້ວຍຝາປິດ. ເຂົ້າໃສ່ໃນຊີ້ນ, ຈອກກັບນ້ໍາຫອມແລະ stew ຈົນກ່ວາພ້ອມ.