Recipe lobio ໃນຈໍເຈຍຈາກຫມາກຖົ່ວແດງ

Lobio ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຊື່ Georgian ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຕົວມັນເອງ, ແຕ່ຍັງອາຫານທີ່ໄດ້ກະກຽມຈາກມັນ. ຕາມກົດລະບຽບ, ມັນແມ່ນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການພຽງແຕ່ຫຼືຟັກ, ນອກເຫນືອໄປຈາກຜັກແລະເຂົ້າຈີ່ສົດ. ໃນອຸປະກອນນີ້, ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານສູດສໍາລັບ lobio ຈາກຫມາກຖົ່ວແດງ.

Lobio ຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນ Georgian - ສູດ

ໃນການປ່ຽນແປງແບບຄລາສສິກຂອງ lobio, ບໍ່ມີສະຖານທີ່ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນ superfluous ເຊັ່ນ: ຊີ້ນ, ເຄື່ອງເທດພື້ນເມືອງ, ຜັກ, ພືດສະຫມຸນໄພແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ: cilantro, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, fenugreek ແລະອື່ນໆ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກຖົ່ວແດງ - 420 g
• ຜັກບົ່ວ - 95 ກໍາ
• coriander-45 g
• ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
• fenugreek-1/2 tsp
• ໃບ laurel - 3 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 65 ມົນ.

ການກະກຽມ

ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຄວນຖືກແຊ່ນ້ໍາປະມານສອງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຫຼວແມ່ນ drained, ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງກັບ softness ຮ່ວມກັບໃບ Bay. ຂຸດຜັກບົ່ວ, ຜັກແລະເອົາມັນເຂົ້າໃນສະຖານທີ່ພ້ອມດ້ວຍຜັກທຽມ, ຜັກຂຽວ, fenugreek ແລະເກືອຂອງເກືອຫຍາບ. ປ້ອນສ່ວນປະກອບເຂົ້າໄປໃນປ້ຽວ. ຫມາກຖົ່ວແດງຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມດ້ວຍນໍ້າພຽງເລັກນ້ອຍ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວປະສົມກັບຜັກທີ່ບໍລິສຸດແລະປະສົມ 200 ml ຂອງນ້ໍາ. ໃສ່ lobio ໃນຈໍເຈຍຈາກຫມາກຖົ່ວແດງໃຫ້ກັບໄຟແລະແຕ່ງກິນໃນ 7 ນາທີ.

ສູດສໍາລັບ lobio ຈໍເຈຍມີຫມາກຖົ່ວຕານ

ໃນສະບັບດັດແກ້ດັດແກ້, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນຖືກທໍາລາຍດ້ວຍຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນ: carrots, leeks / ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນ. ອາຫານດັ່ງກ່າວໄດ້ຫມົດໄປຈາກຕົ້ນສະບັບບໍ່ໄກເກີນໄປ, ແຕ່ມັນແຕກຕ່າງກັບລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ວອນນັດ - 65 ກໍາ
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 65 ມົນ;
• ແຂ້ວຜັກທຽມ - 6 ຊິ້ນ;
• ຜັກບົ່ວ - 45 g
• leeks-85 g
• carrots-65 g
• ແກ່ນຂອງ coriander - 2 ບ່ວງກາເຟ;
• paprika - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ຫມາກຖົ່ວແດງ - 480 ກໍາ
• ສີຂຽວຂອງ coriander, dill, parsley - ມືຫນຶ່ງ;
• ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 45 ມົນ.

ການກະກຽມ

ແກ່ນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງປ່ຽນເປັນ crumb ແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາທັງຫມົດທີ່ມີ blender ໄດ້. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນໃຊ້ໃນການແຕ່ງກິນຜັກ. ທັນທີທີ່ຫຼັງຈາກນັ້ນກາຍເປັນທອງ, ເພີ່ມສີຂຽວແລະ paprika, ແລະຫຼັງຈາກນາທີ, ງາມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະງາມມັນມີ 3 ລິດຂອງນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ມີຂະຫນາດກາງແລະປຸງແຕ່ງຫມາກຖົ່ວສໍາລັບ 2 1/2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກເວລາໃດຫນຶ່ງ, ເອົາຫມາກຖົ່ວບາງຊະນິດ, ຕີໃຫ້ມັນກັບເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະສົ່ງກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ເປື້ອນ. ໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍ, ເພີ່ມ walnut ບໍລິສຸດ, ສະຫມຸນໄພແລະສົ້ມ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນຊີວິດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຮັບໃຊ້ກັບ lavash.

Lobio ຈາກແກງຈໍເຈຍສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຫຼາຍໆຊະນິດ, ສໍາລັບການນີ້, ທໍາອິດຜັກທຽມຜັກບົ່ວໃນ "Baking", ແລະຫຼັງຈາກເພີ່ມສະບຽງອາຫານ, ໃຫ້ປ່ຽນ "Quenching" ໃນໄລຍະດຽວກັນ.

Lobio ຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວໃນຈໍເຈຍ

ເພື່ອຫຼຸດໄລຍະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງແດງ, ຫມາກຖົ່ວຂາວຫຼືປະສົມຂອງພວກມັນ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ - 530 g
• ຜັກບົ່ວ - 145 ກໍາ
• ແຂ້ວຜັກທຽມ - 4 ຊມ;
• ມືຂອງແກງຂຽວ
• ໃບ laurel - 3 ຊິ້ນ;
• ດິນ fenugreek, coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ວອນນັດ - 85 ກໍາ

ການກະກຽມ

ລ້າງນ້ໍາຫນັກເກີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖົ່ວແລະອອກຈາກມັນ. ຂຸດແລະກູ້ເອົາຜັກບົ່ວ. Nutty ແກ່ນເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງປັ່ນເຂົ້າໄປໃນປ້ຽວ. ຕື່ມເຂົ້າກັບແກງ, ເອົາຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວຫມູ, fenugreek ແລະ coriander. ການປະສົມປະປົນກັບຫມາກຖົ່ວໃນມັນຕົ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມີການເພີ່ມເລັກນ້ອຍຂອງແຫຼວຊ້າຍເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງການປະສົມ. ໃສ່ lobio ໃສ່ເຕົາແລະປ່ອຍໃຫ້ຕົ້ມ 10 ນາທີຫຼັງຈາກຕົ້ມ. Ready lobio ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ pita.

ກິນສູດນີ້ເປັນພື້ນຖານ, ທ່ານຍັງສາມາດກຽມ lobio ຈາກຫມາກຖົ່ວໃນ Georgian ກັບໄກ່, ສໍາລັບການນີ້, ເບື້ອງຕົ້ນ disassemble ໄກ່ຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນໄຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມມັນໃນໄລຍະ warming ເຖິງຂອງອາຫານໄດ້.