ເລດໂກນ້ໍາຕານ: ສູດ

Chocolate dessert Brownie - ຫນຶ່ງໃນອາຫານສົດໃສທີ່ສຸດຂອງ cuisine ອາເມລິກາທີ່ທັນສະໄຫມ. ມັນເປັນ cake ໂກເລດໂກນຫນວດ (ຫຼືເຄ້ກ) ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນກັບຫມາກຖົ່ວດິນແລະ vanilla, ແລະ brownies ກັບ cherries, ຫມາກໄມ້ບາງຄົນ, ແລະເນີຍແຂງ cottage. ຊື່ຂອງ dessert ທີ່ນິຍົມນີ້ແມ່ນໄດ້ມາຈາກການລັກສະນະຂອງສີສົ້ມເລດ.

cake ເລດ

pie ເລດ Brownie ແມ່ນແທ້ຂອງເດັກນ້ອຍອາເມລິກາ, ແລະຜູ້ໃຫຍ່, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຄືມັນ. ຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫລາຍອາເມລິກາມັກຈະສະເຫນີ cake brownie ໃນຮູບແບບທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ. ສູດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ cake ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກສູດສໍາລັບການກະກຽມ cupcake ດຽວກັນ (ພຽງແຕ່ເປັນ cake ຂະຫນາດໃຫຍ່ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ). ສູດອາຫານນ້ໍາທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ມີແກ່ນຫມາກໄມ້ມີຫຼາຍ, ອີງຕາມຄຸນລັກສະນະຂອງສູດ, ມັນສາມາດມີລັກສະນະຂອງ cake, cake ຫຼື cookies. Bake dessert ນີ້, ປົກກະຕິແລ້ວໃນຮູບຮ່າງ refractory ເປັນຮູບສີ່ແຈສາກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍຮູບສີ່ສ່ວນແບ່ງ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ brownies ໂກເລດ?

ສ່ວນປະກອບ:

• 200 g ຂອງໂກເລດຂົມທີ່ດີ;
• 1-2 ບ່ວງຜົງໂກໂກ້;
• 1 ບ່ວງ rum ຫຼື cognac;
• 200 g ຂອງ້ໍາຕານ;
• 150 ກໍາມັນເບີທໍາມະຊາດທີ່ບໍ່ແຊບ
• ¼ໄມ້ vanilla ທໍາມະຊາດ, ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍນ້ໍາມັນ vanilla, ນ້ໍາມັນ vanilla, vanillin (3 sachets);
• 4 ໄຂ່ໄກ່;
• 100-150 g ຂອງ flour;
• ເກືອຂອງເກືອ;
• 3/4 ຈອກຂອງແກ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ຖືກຕັດຢ່າງລະອຽດ.

ການກຽມ:

Preheat ເຕົາອົບທີ່ 180 ° C ແລະເອົາອາຫານຈານຈານສີ່ຫລ່ຽມ, ໃສ່ນໍ້າມັນເບີຢູ່ກາງ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະຫລອມຊັອກໂກແລດແລະນ້ໍາມັນໃນກະປ໋ອງ (ຫຼືເຫຼັກແຕນເລດ) ທີ່ມີ 2 ມື. ຄວາມສາມາດຂອງຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າຈະເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ໃສ່ໄຟແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ແຊ່ໃນໂກເລດແລະມັນເບີ, ພວກເຮົາໃສ່ໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາແລະ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ນໍາມະຫາຊົນໄປສູ່ສະພາບທີ່ມີທາດແຫຼວທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ດຶງອອກຈາກໄຟແລະອາກາດເຢັນ. ເພີ່ມຜົງກາແຟ, ້ໍາຕານ, vanilla, rum (ທ່ານສາມາດແລະມີໄຄເລັກຫນ້ອຍ). ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ມີພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍແລະຫນຶ່ງໃນຫນຶ່ງພວກເຮົາຈະເພີ່ມໄຂ່ກັບມະຫາຊົນໂກເລດ. ລະມັດລະວັງ vzobem whisk ຫຼື mixer. ເພີ່ມແປ້ງ, ຫມາກຖົ່ວດິນແລະເກືອ. ພວກເຮົາປະສົມມັນ.

ພວກເຮົາ bake brownies

ໃນເວລານີ້ຮູບຮ່າງໃນເຕົາອົບໄດ້ອົບອຸ່ນພຽງພໍ. ເອົາແບບຟອມຈາກເຕົາອົບຢ່າງລະມັດລະວັງແລະຖີ້ມມະຫາຊົນອອກໄປໃສ່ມັນ. ທ່ານທໍາອິດສາມາດກະຈາຍຮູບແບບຂອງເຈ້ຍເຈ້ຍທີ່ມີນໍ້າມັນ - ດັ່ງນັ້ນ, ແນ່ນອນ, ມັນຈະສະດວກກວ່າ, ແຕ່ມັນບໍ່ຈໍາເປັນ. ເອົາຮູບແບບໃນເຕົາອົບແລະເບຍໃຫ້ 30 ນາທີ. ພວກເຮົາກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມທີ່ມີແຂ້ວຫຼືຄໍາວ່າ: ຫຼັງຈາກຕົວຢ່າງທີ່ຢູ່ໃນເຄິ່ງກາງຂອງເຄ້ກ, ຢາຟີດີດຄວນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເລັກນ້ອຍແລະມີຊັອກໂກແລດ. ຢ່າປະຕິກິລິຍາລະອຽດກ່ວານ້ໍາຕານໃນເຕົາອົບ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈະແຫ້ງເກີນໄປ, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ຄວນຈະເປັນ. ພວກເຮົາເອົາຮູບແບບອອກຈາກເຕົາອົບແລະເຢັນມັນ, ໃສ່ມັນໃສ່ຜ້າຝັກຊຸ່ມ - ດັ່ງນັ້ນ cake ຈະງ່າຍຕໍ່ການແຍກອອກຈາກຮູບຮ່າງ. ເອົາ cupcake, brownie ສຸດອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ (ມັນແມ່ນສະດວກທີ່ຈະເຮັດແນວນີ້ໂດຍການປ່ຽນຮູບຮ່າງ) ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນສີ່ຫລ່ຽມ. ຮັບໃຊ້ dessert ນີ້ແມ່ນອົບອຸ່ນເລັກນ້ອຍຫຼືເຢັນ. ມັນດີທີ່ຈະຮັບໃຊ້ສີຄີມກ້ອນ vanilla ແລະ ກາເຟຫຼືຊາທີ່ມີນາວ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ cake ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍໂກເລດໂກລ໌ຫຼືໂກເລດໂກລ.

ເພີ່ມຫມາກໄມ້

ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນນ້ໍາຕານທີ່ມີ cherries, plums ຫຼືຫມາກໄມ້ອື່ນໆ, ລວມທັງຫມາກໄມ້ແຫ້ງ. ຕາມທໍາມະຊາດ, ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ມີເມັດຖືກນໍາໃຊ້. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງແລະ frozen. ແນ່ນອນ, ທ່ານທໍາອິດທີ່ພວກມັນຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນແລະຖິ້ມພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຂວດເພື່ອເອົານ້ໍາເກີນ. ຫມາກໃນ dough ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສຸດທ້າຍກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສົ່ງ cake ກັບເຕົາອົບເພື່ອ bake.