ບໍ່ຮູ້ວິທີການກຽມມ້ວນ Tempura ຢູ່ເຮືອນ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສູດໄວແລະງ່າຍດາຍຂອງພວກເຮົາຈະຊ່ວຍທ່ານ! ອາຫານຄອບຄົວແລະເພື່ອນຂອງທ່ານໃຫ້ອາຫານຍີ່ປຸ່ນ delicious ແລະມີຄວາມສຸກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າສໍາລັບ sushi - 1 ລາຍການ;
- nori-4 leaves
- fillet ຂອງ salmon - 120 g;
- ຊີດ "Buko" - 80 ກໍາ
- ແຕງ - 1 ຊິ້ນ;
- eel smoked-100 g
- ginger marinated-120 g
- ຊ້ອນ Unagi - 50 ມລ;
- flour tempurnaya-100 g
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 500 ມລ
- ນ້ໍາ 20 ມົນ
ການກະກຽມ
ການກະກຽມມ້ວນຂອງ "Tempura" ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃດໆ. ທໍາອິດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ການກະກຽມດ້ວຍຕົນເອງຄວນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ batter ສໍາລັບມ້ວນຂອງ "Tempura". ຂະຫນົມເມລໍດ tempura ດ້ວຍໄຂ່ແລະນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ດິນເຜົາຄວນມີຄວາມສອດຄ່ອງກັບນົມສົ້ມຫຼື ryazhenka. ຢ່າເຮັດໃຫ້ມັນຫນາແຫນ້ນ, ແຕ່ບໍ່ມີນໍ້າຫຼາຍເກີນໄປເພື່ອມັນຈະບໍ່ແຜ່ລາມໃນເວລາທີ່ຈະລົ່ນ.
ໃນປັດຈຸບັນໃນຮ້ານໃດກໍ່ຕາມສໍາລັບຮ້ານຊູຊິແມ່ນຂາຍ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນສູດນີ້. ຢ່າລ້າງເຂົ້າກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຂອງທາດແປ້ງຈະລ້າງອອກແລະມັນຈະບໍ່ຕິດ. ຕັດຫມາກ fillets ປາໃນແຖບບາງ, ຄວາມຍາວດຽວກັນກັບ nori ໄດ້. ແຕ້ມແຕງແລະແກ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນເຟືອງຍາວ. ມ້ວນຂອງ Tempura ແມ່ນກຽມພ້ອມເກືອບ.
ໃບສັ່ງແພດສະແດງເຖິງສັດສ່ວນສໍາລັບ 4 ຄົນ, ດັ່ງນັ້ນມ້ວນຫນຶ່ງແມ່ນຜະລິດຈາກເອກະສານດຽວກັນ. ເອົານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນອ່າງແລະລະດັບນ້ໍາມັນໃນໄລຍະທັງຫມົດຂອງຊັ້ນ Nori ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດ, ເຮັດໃຫ້ຂອບຂອງ 2-3 ຊັງຕີແມັດຕາມແຄມ. ມີນ້ໍາເຂົ້າຈ້າວຢູ່ດ້ານກົງກັນຂ້າມກັບເມັດ "Buko", ເທິງດ້ວຍສິວ, ແຊນມອນແລະແຕງ. Salmon ສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນໂດຍ salmon, ແລະເນີຍແຂງ "Buko" - "Philadelphia" .
ເລີ່ມລວບລວມມ້ວນ, ກົດມັນອ່ອນໆດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ມ້ວນພ້ອມທີ່ຈະຕົ້ມໃນ batter. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະບັນລຸ
ຮັບໃຊ້ມ້ວນມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ກັບ "Unagi" ນ້ໍາແລະຂີງຕົ້ມ. ສໍາລັບ fans ຂອງໄວທ່ານສາມາດຊື້ຫຼັກຊັບ wasabi. Curiously, Unagi ໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນຫມາຍຄວາມວ່າອີເລ, ດັ່ງນັ້ນຊອດນີ້ເຫມາະສົມກັບມ້ວນຢ່າງສົມບູນ.
ມີຕົວເລືອກຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບມ້ວນປຸງແຕ່ງອາຫານ "Tempura", ຕົວຢ່າງ - "EbiTempura" ມ້ວນ. ນີ້ແມ່ນມ້ວນດຽວກັນ, ແຕ່ແທນທີ່ຈະຕື່ມມັນນໍາໃຊ້ກຸ້ງກຸ້ງກຸ້ງ. ໃນມ້ວນ "Kunsey Tempura" ແມ່ນໃຊ້ caviar, perch, bacon - ທຸກສິ່ງທີ່ຫົວໃຈຂອງທ່ານປາຖະຫນາ.
ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງສະບັບຂອງມ້ວນທີ່ທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເຮັດ, ອາຫານທີ່ມີຫົວໃຈໃຫ້ແກ່ທ່ານ.