ໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້ຂອງໄຂ່ມ້ວນໃນພາສາເກົາຫຼີ, ພວກເຮົາຈະລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບການ subtleties ທັງຫມົດຂອງຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການປະສົມລົດຊາດພື້ນຖານ.
ສູດຂອງໄຂ່ຂອງເກົາຫຼີມ້ວນ
ນອກຈາກໄຂ່ໃນສູດແລ້ວຍັງມີແຄລອດແລະຜັກບົ່ວຂຽວ - ນີ້ແມ່ນການປະສົມປະສານແບບປະເພນີຂອງອາຫານແຕ່ມີການປ່ຽນແປງທີ່ບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດກັບຜັກອື່ນໆ, ເຫັດແລະໃບແຫ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຂົນ;
- carrots-30 g
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມມ້ວນໄຂ່ຂອງພາສາເກົາຫຼີ, ເອົາຜັກບົ່ວຂຽວແລະຜັກທຽມ, ຫຼືຕັດມັນອອກເປັນແຖບບາງໆ. ໄຂ່ຕົ້ມຈົນກ່ວາທາດໂປຼຕີນແລະ yolk ຖືກລວມກັນກັນ. ຂັດຜິວຫນ້າຂອງເຕົາແກງທີ່ມີຜ້າຫົ່ມນ້ໍາມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ມັນເປັນຄວາມຮ້ອນປານກາງທີ່ເປັນກຸນແຈສໍາຄັນໃນການກະກຽມມ້ວນເຫຼົ່ານີ້: ຖ້າໄຟແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ, ເມັດໄຂມັນຈະຖືກນ້ໍາ ເຜີ້ງແລະແຕກໃນເວລາທີ່ພັບ.
ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີເກືອແລະເຮັດໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະສົມເຂົ້າໃສ່ແຊ່ frying ເປັນນ້ໍາມັນ, ແຈກຢາຍໃຫ້ພວກມັນທັງຫມົດທົ່ວຫນ້າ. ທາງເທີງທີ່ມີຜັກບົ່ວ omelette ແລະ carrots. ທັນທີທີ່ທາງລຸ່ມຂອງຮວງໄຂ່ຄວ້າຈັບ, ແຕ່ກ່ອນທີ່ມັນຈະປ່ຽນສີ, ເລີ່ມຕົ້ນເອົາມັນໃສ່ມ້ວນໂດຍກົງໃນເຕົາຂີ້ຜຶ້ງ, ໂດຍໃຊ້ຊ້ວນ. ໃນເວລາທີ່ໄຂ່ໄຂ່ໃນພາສາເກົາຫຼີແມ່ນກຽມພ້ອມ, ມັນຈະຖືກປະໄວ້ປະມານ 5 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງອອກເປັນສ່ວນເທົ່າທຽມກັນ.
ໄຂ່ມຸກເກົາຫຼີ - ສູດ
ມີ mastering ໃນປັດຈຸບັນພື້ນຖານຂອງວິທີການກະກຽມມ້ວນໄຂ່ໃນພາສາເກົາຫຼີ, ທ່ານສາມາດຍ້າຍໄປສູ່ການປ່ຽນແປງສະລັບສັບຊ້ອນທີ່ມີເອກະສານ nori ພາຍໃນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ຫວານຫວານ - 45 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 2-3 feathers;
- nori sheet
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຫວານ. ໄຂ່ shake ຮ່ວມກັນກັບ pinch ຂອງເກືອເປັນ, ຕື່ມຜັກ. ເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະອົບອຸ່ນໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນປານກາງ.
ໃຫ້ປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງປະສົມໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົາແກະ, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນຂູດ, ຄ່ອຍໆເອົາມັນດ້ວຍ spatula ແລະເລີ່ມຕົ້ນພັບ. ການຫັນເປັນສອງສາມຄັ້ງແລະປ່ອຍຫນຶ່ງຂອງແຄມຂອງແກງ frying ໄດ້, ງາມໃນສາມສ່ວນສາມຂອງມະຫາຊົນ omelet ແລະຈັດວາງເອກະສານ nori. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງມ້ວນໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນມ້ວນ 2-3 ຄັ້ງຫຼາຍ, ງາມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງໄຂ່ປະສົມແລະສືບຕໍ່ຂື້ນ. ມ້ວນ ສໍາເລັດຮູບ ຖືກ ຈັດໃສ່ໃນຄະນະແລະເຢັນສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດ.