Carbonara pasta with cream ເປັນອາຫານອິຕາລຽນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມຮັກທົ່ວໂລກທົ່ວໂລກ. ສູດສໍາລັບ spaghetti ໃນ sauce carbonia ມີການປ່ຽນແປງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາກັບທ່ານແນວພັນຂອງອາຫານນີ້ແລະຫວັງວ່າທ່ານຈະເລືອກທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ!
ສູດສໍາລັບນ້ໍາມັນຄາໂບໄຮ້ທີ່ມີຄີມ
ຕາມປົກກະຕິແລ້ວຍັງມີສີຄີມໆທີ່ມີຄວາມລະອຽດອ່ອນດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍສະເພາະສໍາລັບ pasta ເຊິ່ງມີຊື່ດຽວກັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- bacon-350 g
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- cream-1 item
- ເມັດ Parmesan - 100 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ຄິດຫາວິທີປຸງແຕ່ງຄາ ບອນ ດ້ວຍຄີມ. ດັ່ງນັ້ນ, ທໍາອິດພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກທຽມ, ຜັດລະອຽດແລະມັນໃນນ້ໍາມັນເວີເປັນເວລາ 1 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ bacon crushed ກັບ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະ fry ທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບນາທີ 3 ຫຼື 5 ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລະມັດລະວັງໃຫ້ແຍກ yolks ໄຂ່ຈາກສີຂາວແລະ whisk ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຮ່ວມກັນກັບສີຄີມໄດ້. ພວກເຮົາງາມການປະສົມປະສານເຂົ້າໃນເຂົ້າຫນົມຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ bacon ດຽວກັນມີແລະ lightly ມັນຮ້ອນໃນໄຟອ່ອນແອ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະປະສົມ. ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການນ້ໍາແຄລ້າາທີ່ມີສີຄີມແລ້ວທັນທີຫຼັງຈາກການກະກຽມ, ນ້ໍາຫຼາຍໆໃຫ້ພວກມັນມີ spaghetti ສົດ.
ສູດອາຫານພື້ນເມືອງສໍາລັບ carbonara ມີສີຄີມ
ສ່ວນປະກອບ:
- pasta-200 g
- bacon-150 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- cream-150 ml
- ເນີຍແຂງ "Parmesan" - 200 g;
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- basil ສີຂຽວ;
- ເກືອ, nutmeg, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາກະກຽມນ້ໍາຊອດແລະ ຜັກບົ່ວ ໃນຂະຫນານ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊອດ, ຜັກທຽມແລະຕ່ອນຂອງ bacon fry ດີໃນນ້ໍາເວີ. ໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາຜະສົມໄຂ່, ຄີມທີ່ມີລະຄັງ, ເນີຍແຂງທີ່ມີຄວາມລະອຽດ, ເປືອກດິນທີ່ມີສີດໍາ, ຫມາກຂີ້ຫມູແລະຜັກສະຫລັດ. ທັງຫມົດທີ່ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ whisk ຫຼື fork. ອາຫານຈານໂປດໃນນ້ໍາເກືອ້ໍາເຜີ້ງຄ່ອຍໆໃນເຕົາຂົ້ວທີ່ມີຂົ້ວຕົ້ມຂົ້ວ, ງາມໃນໄລຍະນ້ໍາທີ່ໄດ້ຮັບແລະເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້. ທັງຫມົດປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຕື່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ເຊິ່ງໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ pasta ແລະປິດສໍາລັບການ 15 ນາທີດ້ວຍ lid ໄດ້. ວ່າມັນ, ການໃສ່ກາກການາຣ໌ໃຈກັບຄີມພ້ອມແລ້ວ. ພວກເຮົາວາງອອກອາຫານໃນແຜ່ນທີ່ອົບອຸ່ນແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.
Carbonara paste ຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- spaghetti-1 pack
- pancetta-250 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຊີດ "Pecorino" - 100 ກໍາ
- ເກືອ, pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາສະເຫນີວິທີຫນຶ່ງອີກວິທີການກະກຽມກະປ໋ອງ carbonara ດ້ວຍສີຄີມ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້, ໃສ່ຫມໍ້ໃຫຍ່, ຈ້ໍານ້ໍາແລະລໍຖ້າຈົນມັນຕົ້ມ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາຕັດ bacon ເຂົ້າໄປໃນ pancetta ແລະ lightly fry ມັນໃນນ້ໍາເວີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນມັນໄປໃນໂຖປັດສະວະເປັນ. ພວກເຮົາເພີ່ມໄຂ່, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ເກືອກັບລົດຊາດແລະ pepper, ປະສົມໄດ້ດີ. ພວກເຮົາຖິ້ມ spaghetti ໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການປະມານ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ pasta ຮ້ອນໃນຊອດ, ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງມັນຄວນ, ປົນມັນ. ວ່າມັນ, Carbonara paste ມີຄີມແລະ bacon ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຮັບໃຊ້ໃນແຜ່ນທີ່ສວຍງາມ, sprinkling, ຖ້າຕ້ອງການ, ສີຂຽວສົດ.
ສະບັບພາສາພື້ນເມືອງຂອງກາເຟ spaghetti
ສ່ວນປະກອບ:
- spaghetti-1 pack
- bacon-250 g
- ໄຂ່ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ຊີດ "Parmesan" - 150 ກໍາ
- ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 0,5 ຕາຕະລາງ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Bacon shredded ຂີ້ຝຸ່ນບາງໆແລະ fry ຮ່ວມກັນກັບການກົດຜ່ານທຽມຜັກທຽມກົດໃນນ້ໍາເວີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆດື່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ແລະຫລີກລ່ຽງໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວເພື່ອໃຫ້ດື່ມເຫຼົ້າຫມົດ. ເນີຍແຂງແມ່ນປະສົມກັບຫົວນົມໄຂ່. pasta ຮ້ອນທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີການປຸງແຕ່ງແລ້ວຍັງ, ພວກເຮົາເພີ່ມ bacon ຂົ້ວ, pepper ແລະພວກເຮົາປະສົມ.