Mexican tortilla

ເຕົ່າ Mexican ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ເຂົ້າຈີ່, ແຕ່ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບອາຫານອື່ນໆເຊັ່ນ: pizza, ຫຼື fachitos . ໃນບົດຄວາມນີ້ພວກເຮົາຈະສົນທະນາກ່ຽວກັບສູດພື້ນຖານຂອງ tortillas ເມັກຊິກັນແລະກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເຮົາສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້.

ສູດສໍາລັບ tortilla Mexican "Tortilla"

ສ່ວນປະກອບ:

• ແປ້ງສາລີ - 2 ລາຍການ;
• flour wheat - 2 ລາຍການ;
• ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ສົ້ມ - 1/2 tsp.
• ເກືອ - 3/4 ບ່ວງກາເຟ;
• ນ້ໍາ - 2 tbsp.

ການກະກຽມ

ນ້ໍາແມ່ນຮ້ອນໃຫ້ 105-120 ອົງສາ. ຈູດເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາມັນ. ທັງສອງປະເພດຂອງ sift flour, ເພີ່ມສົ້ມໂຊດາ, extinguished ກັບນ້ໍາ, ແລະງາມຂອງແຫຼວເຂົ້າໄປໃນ flour ໄດ້. ພວກເຮົາປົນນ້ໍາມັນແປ້ງ, ແຕ່ວ່າມັນຕິດຢູ່ກັບມືຂອງແປ້ງແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຊາມ lubricated. ກວມເອົາ dough ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບ 30 ນາທີໃນຄວາມອົບອຸ່ນ. dough ສໍາເລັດໄດ້ແບ່ງອອກເປັນ 16 ສ່ວນເທົ່າທຽມແລະ rolled ແຕ່ລະມີ PIN rolling. ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າສາລີໃນແຊ່ຂົ້ວຮ້ອນຂອງເມັກຊິໂກປະມານ 1 ນາທີ. ນີ້, ແລະ tortilla ທັງຫມົດແມ່ນກຽມພ້ອມ!

ວິທີການເຮັດໃຫ້ cake ແປກ Mexican?

ສ່ວນປະກອບ:

• flour wheat - 600 g;
• ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ຝຸ່ນສໍາລັບ baking - 2 ບ່ວງກາເຟ;
• ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງ (thyme, parsley, sumac, fennel);
• ນ້ໍາເວີ - 6 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ຜະສົມແປ້ງແລະເກືອດ້ວຍຜົງອົບແລະພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ. ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງການປຸງແຕ່ງ flour, ເຮັດໃຫ້ດີແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນປະມານ 150 ml ຂອງນ້ໍາອຸ່ນ. ພວກເຮົາ knead dough ທໍາອິດທີ່ມີສ້ອມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທັນທີທີ່ມັນຈະກາຍເປັນການຍາກ, ເລີ່ມຕົ້ນ kneading ດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. dough ອ່ອນໆໃສ່ໃນເຕົາເຜີ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ 30 ນາທີພາຍໃຕ້ຜ້າຂົນຫນູໃນຄວາມຮ້ອນ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນ dough rested ເຂົ້າໄປໃນ 10 ສ່ວນ. ລາກອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍມ້ວນມ້ວນ, ຫຼືຍືດແຂນໃຫ້ມີຄວາມຫນາ 1 ຊຕມ.

ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ສຸດໃນເຕົາໄຟທີ່ເປີດຫຼືໃສ່ເຕົາ, ໂດຍໃຊ້ນ້ໍາມັນສະແຕນເລດ. cake ຄວນຈະໄດ້ browned ທັງສອງດ້ານ.

ມ້ວນຈາກ tortillas Mexican

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ - 750 ກໍາ
• onions-1 pc
• ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
• ຊອດສົ້ມ - 1/4 ຂອງລາຍການ;
• ນ້ໍາຈືດ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
• ຜົງແປ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ປະສົມນ້ໍາຊື້ນ, ນ້ໍາຈືດແລະຜັດກັບມັນເບີ. ຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາບາງແລະ crumble ໃນ marinade ຜົນໄດ້ຮັບ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນອີກ 20-30 ນາທີ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນນ້ອຍ, ແລະຈືນ - ລໍາຕົ້ນ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະ pepper ຈົນກ່ວາອ່ອນ. ແຊ່ຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍແມ່ນຮ້ອນແລະຕົ້ມຊີ້ນໃສ່ມັນໃນເວລາສອງສາມນາທີ. ພວກເຮົາເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃສ່ເຄ້ກແບບແປກໆ, ມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍສີສົ້ມ, guacamole ຫຼື salsa.

ສະນັ້ນໃຫ້ຄິດກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມີເມັດ Mexican.

Mexican pizza

ສ່ວນປະກອບ:

• corn tortillas
• salsa-1 item
• ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - 1 ຫມໍ້;
• ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ;
• avocados - 2 ຊິ້ນ
• ເນີຍແຂງແຂງ - 1 ລາຍການ;
• ເນີຍແຂງ Feta - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນສູງເຖິງ 210 ອົງສາ. ເຕົາອົບສໍາລັບການອົບແມ່ນກວມເອົາ parchment ແລະພວກເຮົາຂະຫຍາຍ cake ໃນພວກເຂົາ. ໃສ່ນ້ໍາມັນຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຕານແລະເອົາໃສ່ຫມາກຖົ່ວພຽງເລັກນ້ອຍແລະເນີຍແຂງ. ພວກເຮົາສໍາເລັດຮູບອາຫານທີ່ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ feta. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ພິຊຊ່າເມັກຊິກັນຂອງພວກເຮົາຢູ່ໃນເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຈົນກ່ວາເນີຍແຂງໄດ້ຖືກລ້າງແລ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາເຂົ້າຜັກໆໃສ່ອາຫານແລະໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ກັບຕາດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດແລະນາວ.

ເຊັ່ນ: ອາຫານດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການປະກອບໂດຍບໍ່ມີບັນຫາ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໂດຍການປ່ຽນແທນ salsa ກັບ sauce tomato ຮ້ອນທີ່ມີຊີ້ນ minced, ຫຼືໂດຍການເພີ່ມເລັກນ້ອຍຂອງ pepper Bulgarian, ສາລີແລະເຄື່ອງເທດ. ຕົວເລືອກທີ່ດີສໍາລັບການເປັນຝ່າຍແມ່ນເພື່ອໃຫ້ບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານມີຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ຈະເລືອກເອົາ. ໃນສັ້ນ, ສູດສໍາລັບ pizza Mexican ໄດ້ຖືກຈໍາກັດພຽງແຕ່ໂດຍຈິນຕະນາການຂອງທ່ານ.