Raisins ເຮັດຈາກຜັກທຽມ, ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ, ແມ່ນ delicious, ຫວານແລະສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບການໃຊ້ເວລາດົນນານ. ການນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ແຫ້ງເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເປັນປະຈໍາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນການ ອົບ ແລະ desserts.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອໃຫ້ແຫ້ງ grapes ສຸດ raisins?
ຫນຶ່ງໃນທີ່ງ່າຍດາຍແລະຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນວິທີການເວລາແຫ້ງຜັກທຽມ, ໃນທີ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກເກັບໄວ້ໃນແດດ. ຜັກບົ່ວ Unwashed ແມ່ນໄດ້ຈັດຮຽງກ່ອນແລະຫມາກໄມ້ທີ່ເປົ່າເສຍຫາຍຫຼືເສຍຫາຍ. ຕໍ່ໄປ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນວາງໄວ້ໃນເຈ້ຍຫຼືຕາຂ່າຍໄຟຟ້າ, ຕັ້ງໄວ້ໃນດວງອາທິດແລະປ່ອຍໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງສົມບູນ, ເຮັດໃຫ້ຜັກເປັນຄັ້ງສາມມື້.
ວິທີນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການກະກຽມຂອງ raisins ຈາກ grapes ສີຂາວ, ແລະສໍາລັບ raisins ຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຊ້ໍາ.
ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ເວລາແຫ້ງໃນເວລາກາງເວັນຈະມີເວລາປະມານຫນຶ່ງເດືອນ, ແຕ່ທ່ານສາມາດເລັ່ງຂະບວນການໄດ້ໂດຍການຫຼຸດລົງຫມາກມີເນື້ອໃນນໍ້າຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະແຫ້ງ. ຜັກທຽມຫວານຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນໂຊດຽມທີ່ບໍ່ແຂງແຮງເກີນໄປ (1/2 tsp ຂອງ soda ຕໍ່ລິດຂອງນ້ໍາ), ສໍາລັບຫນາກະດູກ, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງກວ່າ (1 ບ່ວງຕໍ່ລິດ). ເປັນຜົນມາຈາກການປົນເປື້ອນໃນໂຊດຽມໃນພື້ນຜິວຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ການເຄືອບສີຄີມ, ເຊິ່ງປ້ອງກັນການປ່ອຍຄວາມຊຸ່ມ, ຖືກທໍາລາຍ, ແລະ microcrosses ຖືກສ້າງຂຶ້ນ.
ແນວໃດເຮັດແນວໃດ raisins ເຮັດຈາກ grapes?
ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຜັກກາດຫມາກແຫ້ງແລ້ງເປັນຫນຶ່ງໃນທີ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດບໍ່ໄດ້ຮັບແສງແດດໂດຍກົງ, ດັ່ງນັ້ນສີແລະສານອາຫານຕ່າງໆຍັງຄົງຢູ່.
ມີການຈັດແຈງທັງຫມົດ, ຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍໃນຕາຫນ່າງຫຼືຕາຂ່າຍ, ຜັກທຽມຖືກປ່ອຍໃຫ້ແຫ້ງພາຍໃຕ້ການປົກຫຸ້ມຂອງຝາຫຼືລະບາຍອາກາດທີ່ມີລະບາຍອາກາດດີ. ຫຼັງຈາກປະມານ 20-30 ມື້ຜັກບົ່ວຈະກຽມພ້ອມ. ໃນໄລຍະເວລາແຫ້ງແລ້ງ, ຢ່າລືມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແຫ້ງໃຫ້ສະອາດ.
ການກະກຽມ raisins ຈາກ grapes ຢູ່ເຮືອນ
ໃນເງື່ອນໄຂຂອງອາພາດເມັນໃນສະພາບອາກາດທີ່ມີເມຄ, ຜັກກາດແມ່ນແຫ້ງແລ້ງຢູ່ໃນເຕົາອົບ. ເປັນຜົນມາຈາກວິທີການຂອງການແຫ້ງ, ບໍ່ແມ່ນອົງປະກອບໂພຊະນາການຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນເກັບຮັກສາ, ແຕ່ວ່າຂະບວນການໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍຫຼາຍ.
ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດ raisins ຈາກ grapes, ແຜ່ນ baking ແມ່ນກວມເອົາ parchment. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນແຈກຢາຍຢ່າງຮຸນແຮງໃນເຕົາອົບແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນເກືອບ 90 ອົງສາ, ເຊິ່ງເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເປີດປະຕູເພື່ອລະລາຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ. ຫຼັງຈາກຜັກບົ່ວຂັດຂື້ນ, ຕັ້ງອຸນຫະພູມຢູ່ທີ່ 70 ອົງສາແລະສືບຕໍ່ແຫ້ງຈົນຮອດກຽມພ້ອມ. ພາຍໃນວິທີການນີ້, ເວລາແຫ້ງແລ້ງຈະບໍ່ເກີນ 30 ຊົ່ວໂມງ.