ຜັກ Marinated ແມ່ນ appetizer ເປັນ, ທີ່ມີເວລາຫຼາຍທີ່ມີ Estonians ແລະຫມົດທຸກຄົນ undeservedly ຂອງຄວາມສົນໃຈຂອງປະຊາຊົນອື່ນໆ. ແລ້ວຫຼັງຈາກການທົດສອບຄັ້ງທໍາອິດ, ອາຫານແມ່ນສະເຫມີໄປຢູ່ນໍາໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງການກະກຽມເຮືອນບູລິມະສິດ, ເຮັດໃຫ້ເຮືອນທີ່ມີຄຸນລັກສະນະລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະຕົ້ນສະບັບ.
ວິທີການເລືອກຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ເພື່ອທີ່ຈະເກັບຄັງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສູດຜັກທີ່ມີຜັກບົ່ວ - ສູດປະສິດທິພາບຢ່າງໄວວາແລະ deliciously, ແລະຄໍາແນະນໍາທີ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນສໍາລັບທຸກຄົນ.
- ສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນ, ເນື້ອທີ່ຜັກພຽງແຕ່ຖືກນໍາໃຊ້. ເພື່ອໃຫ້ມັນໄດ້, ຫມາກໄມ້ຈະຖືກປອກເປືອກຈາກຜິວຫນັງແຂງແລະເມັດທີ່ຖືກໂຍກຍ້າຍຈາກສານປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໃຍ fibrous.
- ອຸປະກອນການວັດຖຸດິບທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຖືກຕັດອອກເປັນ cubes, cubes ຫຼື oblong lobules.
- ກ່ອນທີ່ຈະສາມາດທອດໄດ້, ການຕັດຜັກຈະຕ້ອງມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍທີ່ສຸດ: 3-5 ນາທີການຕົ້ມແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຊິ້ນມີຄວາມອ່ອນໂຍນ, ແຕ່ຮັກສາຮູບຮ່າງແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງມັນ.
- ຜັກແມ່ນປະກອບດ້ວຍ marinade, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຖືກປະທັບຕາໄວ້ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະຍາວ.
ຜັກ Marinated - ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທັນທີ
ອາຫານໄວທີ່ຜັກບົ່ວຜັກຕົ້ມຈະປະຫລາດໃຈໃນລັກສະນະສະຫຼຸບແລະການປະຕິບັດຢ່າງໄວວາຂອງສູດ. ຄວາມຫນາຂັ້ນຕ່ໍາຂອງການຕັດແມ່ນຈະເຮັດໃຫ້ບໍ່ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ເຫມາະສົມຂອງອາຫານວ່າງທີ່ຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ພາຍຫຼັງສອງສາມມື້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ -700 ກໍາ
- ຮ້ອນ pepper - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 7-8 ແຂ້ວ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ້ໍາຕານ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 4 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນ - 140 ມົນ
- ສົ້ມ - 200 ມລ;
- pepper peas-20 pcs
- clove and laurel-7 pcs
ການກະກຽມ
- ຜັກຜັກຂັດຊິ້ນບາງໆ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ແຫວນຜັກທຽມ.
- ວາງຜັກໃນຊັ້ນໃນຈອກຫມອກ.
- ຕົ້ມນ້ໍາເກືອ, ນໍ້າຕານແລະເຄື່ອງເທດສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ເອົານ້ໍາມັນແລະສົ້ມໃຫ້ນ້ໍາມັນຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍທີ່ມີຜັກແລະຫຼັງຈາກເຢັນສະອາດສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງໃນເຢັນ.
- ໄດ້ຮັບປະໂຫຍດດັ່ງຜລຶກດັ່ງກ່າວຜັກກັບ vodka ມີ feast ຫຼືຊີ້ນຫຼື garnish ໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນວັນທໍາມະດາແລະໃນວັນພັກ.
ຜັກ Marinated ສໍາລັບລະດູຫນາວເປັນຫມາກນັດ
ມີຜັກບົ່ວທີ່ມີກິ່ນຫອມຫວານເຊັ່ນຫມາກນັດຈະເຮັດໃຫ້ເມນູລະດູຫນາວຫນ້າເບື່ອຫນ່າຍແລະເຮັດໃຫ້ມີອາຫານປະຊຸມສະໄຫມຕື່ມອີກ. ຊິ້ນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາທີ່ມີນ້ໍາປະດັບມີນ້ໍາປະປາສາມາດເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດຜັກສະຫຼັດໃຫ້ກັບເຂົ້າ ຫນົມຈາກໄກ່ ຫຼືໃຫ້ພຽງແຕ່ສໍາລັບຕາຕະລາງ dessert ຫຼືເປັນອາຫານວ່າງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- citric acid - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ້ໍາຕານ - 0.5 ຈອກ;
- ເກືອ - 0.5 tbsp. ບ່ວງ
- ໃບຂອງລໍາຕົ້ນ - 5 ຊິ້ນ;
- rhodiola rosea-5 g
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນບ່ວງຫຼືຊໍ່ oblong, ຕົ້ມໃນນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 2 ນາທີ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນ jars ຫນື້ງ.
- ໃນລິດຂອງແຫຼວ, ທໍາລາຍເກືອ, ນໍ້າຕານ, ອາຊິດ citric, ເພີ່ມ lemongrass, rhodiola rosea.
- ຕົ້ມ marinade ສໍາລັບ 2 ນາທີ, ງາມຕ່ອນຂອງຜັກ.
- ບັນຈຸບັນຈຸຂື້ນຢ່າງແຫນ້ນຫນາແລະຫັນໄປພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມອຸ່ນ.
- ຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນ, ຜັກທີ່ມີຜັກບົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແມ່ນຖືກສົ່ງໄປຫາບ່ອນເກັບມ້ຽນໃນບ່ອນລ້ຽງ.
ຜັກ Marinated - ສູດ Estonia
ຜັກ Marinated ໃນ Estonian ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບຢູ່ເຮືອນກັບອາຫານຊີ້ນແລະເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານຕົ້ນຕໍໃນເວລາທີ່ກະກຽມເມນູສໍາລັບວັນຄຣິດສະມາດ. ແທນທີ່ຈະເປັນຮາກຂີງສົດໆ, ທ່ານສາມາດຖິ້ມຂີ້ເຜີ້ງຂອງເຄື່ອງເທດແຫ້ງໃນ marinade, ແທນໄມ້ໄຜ່ທີ່ມີຝຸ່ນດິນ, ແລະບໍ່ໃຫ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວແທນນ້ໍາສົ້ມແອບເປີ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ - 2 ກິໂລກໍາ;
- water-2 l
- ແອບເປີ້ນສົ້ມ - 100 ມົນ;
- sugar-150 g
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ມີກິ່ນຫອມປ້ຽວແລະຫົວຜັກທຽມ - 10 ຊິ້ນ
- nutmeg-1 pinch
- ຮາກຂີງ - 20 - 30 g;
- ໄມ້ໄຜ່ - 1 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- ໃນລິດຂອງນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍເກືອ, ຜັກຜັກຕັດແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຄືນ.
- ໃນນ້ໍາບໍລິສຸດເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເຄື່ອງເທດ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ດຶງອອກຈາກອາຫານທີ່ມີນ້ໍາເຜັດຫຼາຍຈາກ marinade, ຈົ່ງສີດໃນສົ້ມແລະວາງຫມາກກ້ວຍ.
- ຜັກອູນີໂຊນີຂອງມິນໂດນີຊີແມ່ນປຸງແຕ່ງໃນ marinade ເວລາ 5 ນາທີ, ມັນຖືກປະທັບຢູ່ໃນຖັງຫມອກ, ລວບລວມກ່ອນທີ່ຈະເຮັດຄວາມເຢັນ.
ຜັກ Marinated ໃນພາສາເກົາຫຼີ - ສູດ
ຜັກ Marinated ໃນພາສາເກົາຫຼີຈະຂໍອຸທອນກັບ lovers ຂອງຊ່ອງຫວ່າງມີກິ່ນຫອມເຜັດມີ ostrinka Oriental. ຕົ້ມຜັກກະກຽມແມ່ນດີກວ່າໃນກໍລະນີນີ້ rubbed ສຸດ grater ເກົາຫຼີທີ່ມີເຟືອງຍາວ, ແລະຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນເຄິ່ງວົງຫຼືຊໍ່ບາງໆຍາວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ແອບເປີ້ນສົ້ມ - 70 ມລ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 70 ກຼາມ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ອາຫານເກົາຫລີ - 4 tsp.
- ນ້ໍາມັນ.
ການກະກຽມ
- ຂັດສຸດຜັກທຽມ grater.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວຂີ້ຜຶ້ງ, ຜັກທຽມຜັກບົ່ວ, ນໍ້າເຜິ້ງ, ສົ້ມ, ເກືອແລະເຄື່ອງປຸງ.
- ເຮັດໃຫ້ມະຫາຊົນແຂງແຮງ, ປັ່ນສິນຄ້າແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ.
- ຫຼັງຈາກເວລາ 4-6 ໂມງ, ຜັກ ຕົ້ມ ໃນພາສາເກົາຫຼີ ຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການທົດລອງຄັ້ງທໍາອິດ.
ຜັກຫວານ Pickled
ຜັກບົ່ວທີ່ມີການເກັບກ່ຽວຫວານສໍາລັບລະດູຫນາວຈະຂໍອຸທອນກັບ fans ຂອງການປະສົມປະສານທາງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ທີ່ໃຊ້ເວລາສໍາລັບການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນແມ່ນຖືກກໍານົດເປັນສ່ວນບຸກຄົນ, ໂດຍອີງຕາມຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຜັກແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອຂອງມັນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຫຼັງຈາກສາມນາທີຂອງການຕົ້ມ, ການປະເມີນຄວາມອ່ອນຂອງຊິ້ນແລະ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ຂະຫຍາຍການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ - 2 ກິໂລກໍາ;
- water-2 l
- ້ໍາຕານ - 2 ຈອກ;
- citric acid - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຄ - 0,5 tsp.
- ຫົວຫອມແລະຫວານ - 6 ຊິ້ນ
- laurel-2 ຊິ້ນ
- ສົ້ມ 70% - 2/3 tsp ສໍາລັບແຕ່ລະໂຕນ 1 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ນ້ໍາແມ່ນປະສົມກັບອົງປະກອບຂອງ marinade ໄດ້ (ຍົກເວັ້ນສົ້ມ) ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມເປັນ.
- ຈັດວາງຜັກຜັກທຽມຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ແຕ່ງກິນ 3 ນາທີ.
- ຈັດວາງ billet ສຸດທະນາຄານ, ງາມສົ້ມແລະ marinade ພາຍໃຕ້ສາຍ.
- ຜັກດອງຜັກຫອມ Hermetically ໄວ້ໃຫ້ເຢັນ.
ຜັກທຽມມີຂີງ
ຜັກຕົ້ມໃນຕ່ອນທີ່ມີຄໍາແນະນໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເພີດເພີນກັບເຄື່ອງດື່ມຂະຫນົມຫວານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເນື່ອງຈາກການສະຫນັບສະຫນູນທີ່ມີຄຸນນະພາບໃນຮູບແບບຂອງຂີງຂີງຂີ້ເຫຍື້ອ, ເຂົ້າຜັກປະສົມມີຄຸນສົມບັດຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອລາແລະ immunostimulating.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ - 1 ກິໂລ;
- ຂີງຂົ້ວ - 2.5 ໂຕນ. ບ່ວງ
- ຊອດສົ້ມ - 4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ. ບ່ວງ
- ຊຸບເຜັດແລະເຫລົ້າເຂົ້າ - 2 ບ່ວງ. ບ່ວງ
- lime-1 piece
- basil-1 bunch
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ແລະຕົ້ມສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ປົນສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອຈາກບັນຊີລາຍການ, ເພີ່ມຜັກ, ຄ່ອຍໆ stir.
- ຖ່າຍໂອນມະຫາຊົນເຂົ້າໃນກະປ໋ອງແລະໃສ່ນ້ໍາເຢັນ.
- ໃນມື້ຕໍ່ມາທ່ານສາມາດທົດລອງອາຫານຫວ່າງໄດ້.
Spicy Pickled Pumpkin
ສູດຕໍ່ໄປສໍາລັບ fans ຂອງອາຫານຫວ່າງທີ່ເຜັດ. ຜົນກະທົບທີ່ຕ້ອງການຈະສະຫນອງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ pepper ສີແດງ. ລະດັບຂອງຄວາມຮຸນແຮງຂອງອາຫານຈະຂຶ້ນກັບວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຫຼືບໍ່ໃຊ້ກັບເມັດ. ມີລົດຊາດເຜັດເພີ່ມເຕີມຂອງ billet ຈະໄດ້ຮັບໂດຍການເພີ່ມຜັກທຽມ, parsley, ຫົວຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພແຫ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ - 2 ກິໂລກໍາ;
- ຫມາກພິກແດງ - 150 ກຼາມ
- parsley-2 bunches
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 75 ມລ;
- ນ້ໍາ - 0,5 l
- ສົ້ມ - 100 ມລ;
- ເກືອ - 25 g
- sugar-180 g
- ຫົວຜັກທຽມ, ພືດສະຫມຸນໄພຂອງອິຕາລີ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ເອົາຜັກເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່.
- ສົມທົບການນ້ໍາແລະສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອສໍາລັບ marinade ໄດ້, ຕົ້ມ,
- ຜັກເຜັດເຜັດເຜັດຮ້ອນແມ່ນຖືກທໍາລາຍເຂົ້າໄປໃນຈອກອວບແລະຕິດແຫນ້ນແຫນ້ນ.
ຜັກ Marinated ມີໄຄ
ແມ່ບ້ານທີ່ມີອາຊີບທຸລະກິດດຶງດູດຜັກດອງທີ່ເກັບກູ້, ສູດສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວທີ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍແລະງ່າຍດາຍ. ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນຕົວແປທີ່ມີໄຄດິນ. ຊິ້ນຜັກໄດ້ຮັບກິ່ນຫອມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະມີລົດຊາດຂົມຂື່ນທີ່ມີຄວາມຫລູຫລາມາຈາກເຄື່ອງປະດັບເບັດເຕລົໍດແລະເທກໂນໂລຍີການປຸງອາຫານງ່າຍໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ - 2 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- ສົ້ມ - 300 ມົນ;
- ເກືອ - 0,5 tsp.
- ນ້ໍາຕານ - 600 ກຼາມ;
- ຖົ່ວ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ປະສົມນ້ໍາ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ໄຄແລະສົ້ມ, ແຕ່ງກິນ marinade ໄດ້.
- ເອົາຜັກຕັດໃນຖ້ວຍຊອດແລະຕົ້ມຈົນອ່ອນໆ.
- ຈັດວາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາກ່ຽວກັບທະນາຄານພ້ອມກັບ marinade ໄດ້, sealed.
ຜັກທຽມມີຜັກທຽມ
ຜັກ Marinated ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້ຈະແປກໃຈກັບ piquancy ຜັກທຽມຜິດປົກກະຕິແລະບັນທຶກ mint ສົດຊື່ນໃນລົດຊາດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ກະປ໋ອງຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໂດຍບໍ່ມີການປະຕິບັດງານເບື້ອງຕົ້ນທີ່ມີການປຸງແຕ່ງຂອງຜັກ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມຊື່ສັດຂອງຊິ້ນແລະໂຄງສ້າງຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນຂອງມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງເຕັມທີ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ - 900 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 7 ແຂ້ວ;
- ນໍ້າເຜິ້ງແລະເກືອ - 3 ບ່ວງກາເຟ;
- ສົ້ມເຫຼົ້າແວງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- mint-1,5 tsp
ການກະກຽມ
- ຜັກຟັກແມ່ນປະສົມກັບຜັກທຽມແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆຈາກບັນຊີລາຍຊື່, ວາງໄວ້ໃນຖ້ວຍ.
- ງາມເນື້ອທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ກວມເອົາດ້ວຍ lids ແລະ sterilize ສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ເອົາຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າແລະຢືນຢູ່ພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມໃນຮູບແບບທີ່ຫັນມາກ່ອນທີ່ຈະເຮັດຄວາມເຢັນ.
- ຜັກ Marinated ຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບການທົດລອງຄັ້ງທໍາອິດໃນ 2 ອາທິດ.
ຜັກທຽມມີຫມາກໂປມ
ຜັກ Marinated , ສູດ ທີ່ຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ກະປ໋ອງທີ່ມີຫມາກໂປມ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ມາປຸງລົດຊາດຫມາກໄມ້ແສງສະຫວ່າງພິເສດໃນລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມສຸກ. ໃນເວລາທີ່ໄປພ້ອມກັບຜັກທີ່ເລືອກຫມາກໄມ້ຫມາກໂປມ Antonovo ທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫຼືຊໍ່ດອກຍາວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ - 1 ກິໂລ;
- ຫມາກໂປມ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ເກືອ - 20 g
- ຕ່ອນໄມ້ໄຜ່ແລະຊໍ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມ cider ແອບເປີ້ນ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ແກງຫົວຜັກທຽມແລະຫວານ - 6 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມນ້ໍາທີ່ມີນອກຈາກຂອງເກືອ, ້ໍາຕານ, ສົ້ມແລະເຄື່ອງເທດ.
- ຈັດວາງຜັກແລະຫມາກໂປມຜັກບົ່ວ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນ.
- ຈັດວາງຜັກແລະຫມາກໄມ້ໃສ່ຕົ້ມໃສ່ຕົ້ມ, ປະທັບຕາປະທັບຕາ, ສົ່ງຝາແລະເຮັດຄວາມອົບອຸ່ນຈົນກວ່າຈະເຢັນ.
ຜັກ Marinated ມີອາຊິດ citric
ຜັກ Marinated ສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບ ອາຫານຫວ່າງທີ່ສາມາດປະຕິບັດໂດຍບໍ່ມີສົ້ມ, ແທນທີ່ຈະເປັນສານອາຫານທີ່ມີອາຊິດປະສົມທີ່ມີອາຊິດ citric. ຊິ້ນຜັກໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາເກືອສອງນາທີກ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຖືກຍົກຍ້າຍເຂົ້າມາໃນທະເລແລະປະທັບຕາສໍາລັບລະດູຫນາວຫຼັງຈາກຕົ້ມຕາກຄືນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ - 2 ກິໂລກໍາ;
- water-2 l
- ນ້ໍາຕານ - 350 ກໍາ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ຖົ່ວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- citric acid-2/3 tbsp ບ່ວງ
- clove and laurel-5 pcs
ການກະກຽມ
- ເອົາຜັກໃນນ້ໍາເກືອ, ຂາວສໍາລັບ 2 ນາທີ, ງາມເຂົ້າໄປໃນຈອກເປັນ.
- ຈາກສ່ວນຜະລິດຕະພັນຈາກບັນຊີລາຍການ, ເອົາຜັກຕົ້ມ, ປ່ຽນຜັກເຂົ້າໃນມັນ, ໃຫ້ມັນຮ້ອນ.
- ຈັດວາງມະຫາຊົນໃນບັນຈຸເຂົ້າຫນົມ, ອົບແຫ້ງ, ລຸກຂຶ້ນຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະເຮັດຄວາມເຢັນ.