ມີການປຸງແຕ່ງ borsch ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຮ້ອນແລະຮັບປະທານລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຕົນ. hostess ແຕ່ລະຈະຮູ້ຈັກປະຕິບັດຂອງການກະກຽມດັ່ງກ່າວ, ອົງປະກອບທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກເປັນສ່ວນບຸກຄົນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ borscht ສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ການເກັບກ່ຽວສໍາລັບການ borscht ສໍາລັບລະດູຫນາວສາມາດ multicomponent ແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນອາຫານກຽມພ້ອມປະຕິບັດຫຼື laconic ໃນອົງປະກອບ, ລວມທັງພຽງແຕ່ຖານຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຊຸດຕໍາ່ສຸດທີ່ຂອງຜັກ. ແຕ່ລະ variant ມີລັກສະນະຂອງແຕ່ລະບຸກຄົນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປັດຈຸບັນທົ່ວໄປຂອງການກະກຽມ.
- ຜັກໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະຖືກຕັດດ້ວຍເຟືອງຫຼືນ້ໍາ. ຂະຫນາດແລະຮູບຮ່າງຂອງຫົວແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍ hostess ໃນການປຸງອາຫານຂອງຫມູ່ຂອງຮ້ອນ.
- ໃນຖານະເປັນຖານຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນແມ່ນໃຊ້ເລື້ອຍໆ, ແຕ່ໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາບໍ່ມີພວກມັນກໍ່ສາມາດທົດແທນໄດ້ຕາມອັດຕາສ່ວນຂອງຫມາກເລັ່ນທີ່ຕົ້ມໃນນ້ໍາ.
- ມະຫາຊົນຜັກທີ່ຖືກກະກຽມໄດ້ຖືກລ້າງດ້ວຍຫມາກເລັ່ນຈົນກ່ວາຫຼັງຈາກນັ້ນຊ້າ, ພວກເຂົາຖືກປະທັບຢູ່ໃນຈອກຫມອກ.
- ສໍາລັບການເກັບຮັກສາພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂຂອງຫ້ອງ, ຖັງບັນຈຸຍັງໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນຂຶ້ນສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງໃນມຸມເບິ່ງເບື້ອງຂວາງ.
Dressing ສໍາລັບ borsch ມີກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວ
ມີຢູ່ໃນບ່ອນລ້ຽງຫມູສໍາລັບ borscht ໃນອະນາຄົດ ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີຜັກກາດ , ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ຕົ້ມມັນຕົ້ນ, ໃນ broth ແລະເພີ່ມອາຫານທີ່ມີ jar ຂອງ billet uncorked ໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ຮ້ອນທີ່ມີກິ່ນຫອມພ້ອມແລ້ວຈະມີຄວາມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້. ຖ້າສູດຖືກປະຕິບັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຫຼັກຊັບຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງສົມບູນໃນອາພາດເມັນໂດຍບໍ່ມີການສົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- beets, ຫມາກເລັ່ນ, peppers Bulgarian - 1 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ແກງແລະຜັກບົ່ວ - 700 ກໍາ
- ກະລໍ່າປີ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາຜັກ, ເກືອ, ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກເລັ່ນແມ່ນດິນທີ່ມີ grinder ຊີ້ນຫຼື blender.
- ຜ່ານຜົງຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກພິກແລະຫມາກພິກ, ໃສ່ຫມາກເລັ່ນ.
- ເພີ່ມຜັກກາດ shredded, ລະດູການມະຫາຊົນເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ, ສີຂາວກັບຄວາມອ່ອນຂອງປາຂອງອົງປະກອບຂອງ.
- Seal borsch ກັບກະລໍ່າປີສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຖັງ sterile, ຫໍ່.
ການເກັບກ່ຽວສໍາລັບ borsch ສໍາລັບລະດູຫນາວຈາກ beets
ຫມາກພ້າວທີ່ຖືກເກັບກ່ຽວ ສໍາລັບ borsch ສໍາລັບລະດູຫນາວ ໃນຖັງເຮັດໃຫ້ສົດ, ອີ່ມຕົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຮ້ອນແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຊຶ່ງຮາກຮາກບາງສ່ວນທີ່ສູນເສຍໄປໃນເວລາທີ່ມີການເກັບຮັກສາຍາວ. ສະບັບນີ້ຂອງການຕື່ມສໍາລັບ lovers ຂອງສົ້ມຮ້ອນ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກກໍານົດບໍ່ພຽງແຕ່ໂດຍມີຂອງສົ້ມ, ແຕ່ຍັງໂດຍຈໍານວນຂອງຫມາກເລັ່ນໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- beets, ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລກໍາແຕ່ລະຄົນ;
- ພິກໄທ Bulgarian ແລະຜັກບົ່ວ - 900 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ - 1 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາຕານ - 140 ກໍາ
- ເກືອ - 50 ກໍາ
- ສົ້ມ - 80 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວ shred ແລະ fry ໃນນ້ໍາຈົນກ່ວາມັນແມ່ນຈະແຈ້ງ.
- ຜ່ານໄປຈົນກ່ວາ beets ອ່ອນແລະຜັກບົ່ວຫຼືແກ່ນ.
- ສົມທົບຜັກໃນ saucepan ເປັນ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນບິດແລະຫມາກພິກຫວານ.
- ລະດູການມະຫາຊົນທີ່ມີສ່ວນປະກອບຈາກບັນຊີລາຍການ, ຕົ້ມ 20-30 ນາທີ.
- ປະທັບຕາຂອງ beetroot ຈາກ beet ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນບັນຈຸອຸປະກອນທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ, insulate ຈົນກ່ວາຄວາມເຢັນ.
Dressing ສໍາລັບ borscht ສໍາລັບລະດູຫນາວຈາກເລັ່ນໄດ້
ຫມາກເລັ່ນສໍາລັບ borscht ສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວ ຈາກຫມາກເລັ່ນທີ່ມີເນື້ອໄມ້ແມ່ນບໍ່ສາມາດປຽບທຽບກັບຫມາກເລັ່ນທີ່ຊື້ໄດ້, ຊຶ່ງມັກຈະມີຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມ. ການຜະລິດນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບປຸງແຕ່ງອາຫານຮ້ອນ. ມັນຈະປັບປຸງລົດຊາດຂອງແກງຜັກຕ່າງໆ, roast ຫຼື stew.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ປະສົມເກືອແລະ pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກເລັ່ນຖືກບິດໃນເຄື່ອງແກງຊີ້ນ, ການລ້າງຫມາກຖ້າຕ້ອງການ, ກ່ອນທີ່ຈະມາຈາກຜິວຫນັງ.
- ຕົ້ມຫມາກເລັ່ນສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ເກືອມະຫາຊົນເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ເພີ່ມຜັກທຽມຖ້າຕ້ອງການ, ອົບອຸ່ນອີກ 5 ນາທີ.
- borsch ແມ່ນປະທັບຕາສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຈອກຕົ້ມ, warmed ຂຶ້ນສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ.
Borsch ກັບຫມາກຖົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ການຊອກຫາທີ່ແທ້ຈິງໃນອາກາດເຢັນເປັນເຄື່ອງນຸ່ງແບບ multicomponent ທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບການ borscht ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. Brew ຮ້ອນທີ່ມີອາຫານເສີມນີ້ຈະຢູ່ໃນນາທີ, ສະຫນອງມູນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງມັນໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມຊີ້ນ. ເພື່ອກະກຽມກະຕ່າ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຈຸຢ່າງຫນ້ອຍ 9 ລິດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ - 2.5 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- beets-1,5 kg
- ມີຂົນແລະຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ຫມາກພິກຫວານແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - 0.5 ກິໂລແຕ່ລະ;
- ນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 1 ແກ້ວ;
- ເກືອ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ 70% - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນຂີ້ຜຶ້ງຜັກບົ່ວ.
- ຕື່ມການ carrots, fry ສໍາລັບສອງສາມນາທີເພີ່ມເຕີມ.
- ພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນບິດ, beets, ຕື່ມເກືອ, ຕົ້ມ 15 ນາທີ.
- ກວມເອົາຜັກກາດ shredded, ຕົ້ມ 5 ນາທີ, ເພີ່ມນ້ໍາ.
- ການປ່ຽນແປງຂອງຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຕໍ່ໄປ: ຕັດຫມາກປອກເປືອກດ້ວຍເຟືອງແລະສົ່ງໄປຫາຕົ້ມ.
- ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີ, ຕື່ມຫມາກຖົ່ວ, ສົ້ມ, ໃຫ້ມະຫາຊົນຕົ້ມ, cork ໃນຖ້ວຍ, ຫໍ່.
Borsch "ນັກຮຽນ" ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ
ການປຸງແຕ່ງຜັກທີ່ກະກຽມສໍາລັບການ borscht ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ການກະກຽມໂດຍອີງຕາມສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ຢ່າງເຕັມສ່ວນກວມເອົາຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບອົງປະກອບພື້ນຖານທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ້ອນຫນຶ່ງ. ມັນພຽງແຕ່ພຽງແຕ່ຕື່ມໃສ່ cubes potato broth, jar ຂອງ billet ລະດູຫນາວທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະ borscht ນັກສຶກສາທີ່ຕ້ອງການທີ່ມີລົດຊາດເຮືອນທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລ້ວກ່ຽວກັບຕາຕະລາງຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ - 2.2 ກິໂລ;
- beets-800 g
- ຫມາກເລັ່ນ, ແກງ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ແກງຂອງ pepper ສີດໍາ - 10 pcs;
- laurel - 3-5 ຊິ້ນ
- sugar-50 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 200 ມລ;
- ເກືອ - 70 ກໍາ
- ສົ້ມ 70% - ບ່ວງ dessert.
ການກະກຽມ
- ຜ່ານຜັກບົ່ວແລະ carrots ໃນນ້ໍາ.
- ເພີ່ມ beet, pepper, ຫມາກເລັ່ນຂົ້ວແລະ stew ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ຈັດວາງກະລໍ່າປີ, ໃຫ້ເນື້ອໃນສໍາລັບ 20 ນາທີ, ປຸງແຕ່ງໃນຂະບວນການເພື່ອລົດຊາດ, ເກືອ, ນໍ້າຕານແລະເຄື່ອງເທດ.
- ໃສ່ນ້ໍາສົ້ມ, ເຮັດຄວາມອົບອຸ່ນໃນນາທີ, ລີດຕົ້ມ "ນັກຮຽນ" ສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວໃນຖັງແກ່ນ, ແຊ່ໃສ່ຈົນກວ່າເຢັນ.
ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຫມາກພິກສໍາລັບ borscht ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານບໍ່ເປັນຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນການກະກຽມຜັກເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານຮ້ອນ, ຈາກພື້ນເຮືອນຂອງການປຸງແຕ່ງເຮືອນ, ບ່ອນທີ່ອາຫານໃດຈະມີລົດຊາດຂົມ, ທ່ານຈະບໍ່ປະຕິເສດ. ການກະກຽມນີ້ສໍາລັບ borscht ສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນງ່າຍດາຍ, ໄວແລະບໍ່ມີບັນຫາໃດຫນຶ່ງ, ແລະປະຕິບັດແລະວິທະຍາໄລຂອງມັນແມ່ນຈະແຈ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ພິກໄທ Bulgarian-700 ກໍາ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນປອກເປືອກແລະຫມາກພິກແມ່ນຖືກບິດຜ່ານແກະຊີ້ນແລະຕົ້ມດ້ວຍຕົ້ມທີ່ງຽບສະຫງົບ 30 ນາທີ, ຫຼັງຈາກລ້າງລົດ.
- ການແຕ່ງຕົວທີ່ດີສໍາລັບ borsch ສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວຈະຖືກປິດໃນຖັງຫມອກແລະຄວາມຮ້ອນແມ່ນຫໍ່ຈົນກວ່າມັນຈະເຢັນລົງຫມົດ.
Borscht ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ
borsch ເກັບກ່ຽວສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຖ້ວຍກັບສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຈະງ່າຍປຸງແຕ່ງອາຫານຮ້ອນຫຼືກາຍເປັນອາຫານວ່າງທີ່ດີເລີດສໍາລັບຕົນເອງຮັບໃຊ້. ອົງປະກອບຜັກໃນກໍລະນີນີ້ໄດ້ຖືກເສີມດ້ວຍຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ, ເຊິ່ງຈະປະກອບສ່ວນກັບລົດຊາດ, ໃຫ້ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ຕ້ອງການແລະກິ່ນຫອມ unobtrusive.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກກາດ - 1,2 ກິໂລກໍາ;
- beet-2 kg
- ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາ - 1/20 ຈອກ;
- ້ໍາຕານແລະສົ້ມ - 100 g;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
- ເກືອ - 70 ກໍາ
- pepper - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
- ແຊບ beets, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ.
- ຜັກກາດຫອມ, ປະສົມກັບຜັກໃນຫນຶ່ງບັນຈຸ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ.
- ຂະຫຍາຍມະຫາຊົນຜັກ, ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ stirring, 50 ນາທີ.
- ໃສ່ໃນສົ້ມ, ຫມາກພິກແລະຜັກທຽມ, ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ເອົາໃຈໃສ່ໃນ borsch ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຖັງ sterile, insulated ໃນຮູບແບບ inverted ກ່ອນທີ່ຈະເຢັນ.
Dressing ສໍາລັບ borscht ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ບໍ່ມີສົ້ມ
ສູດອື່ນສໍາລັບ borscht ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ບໍ່ມີສົ້ມ, ຈະໄດ້ຮັບການນໍາສະເຫນີຕື່ມອີກ. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງຫມາກເລັ່ນແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະໃຫ້ອາຊິດທີ່ສໍາຄັນຮ້ອນ. ການຮັກສາເຄື່ອງເຮັດວຽກຈະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າການນໍາໃຊ້ບັນຈຸອຸປະກອນທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນແລະການສັກຢາຂອງຕົນເອງແບບຍືນຍົງ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການຫັນຫຼັງຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ແລະການຫຸ້ມຫໍ່ໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງຫຼືສອງຄັ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- beets-1,5 kg
- ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກຫວານ - 1 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ້ໍາຕານແລະສົ້ມ - 100 g;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
- ເກືອ - 40 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 50 ກໍາ.
ການກະກຽມ
- ບິດຫມາກເລັ່ນແລະຕົ້ມດ້ວຍເກືອແລະນໍ້າຕານໃນເວລາ 20 ນາທີ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະມັນເບີທີ່ຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນ.
- ພວກເຂົາເອົາແກ່ນຫມາກພ້າວ, ຫມາກພິກ, ຕັດເຂົ້າຫນຽວແລະເຮັດໃຫ້ຜັກດັນໃຫ້ອ່ອນເພຍ.
- ປິດການຕິດຕັ້ງເຄື່ອງນຸ່ງໃນຖັງທີ່ບໍ່ມີຫມໍ້, insulated.
Dressing ສໍາລັບ borscht ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນ multivark ໄດ້
ມັນງ່າຍໂດຍສະເພາະແມ່ນການກະກຽມ borsch ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນ multivark. ຜັກຮັກສາກິ່ນຫອມສົດ, ຮູບແບບທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງການຕັດຜັກແລະໃນເວລາດຽວກັນໄດ້ຮັບຄວາມອ່ອນນຸ້ມທີ່ຈໍາເປັນ. ຖ້າຕ້ອງການ, ອົງປະກອບທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຜັກກາດ, ແລະຫມາກເລັ່ນທໍາອິດຕ້ອງໄດ້ຖືກ peeled ອອກ, immersed ໃນເວລາສໍາລັບສອງສາມນາທີໃນນ້ໍາຕົ້ມແລະໃນນ້ໍາກ້ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- beets, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກຫວານ - 0.5 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ້ໍາຕານແລະສົ້ມ - 100 g;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
- ສົ້ມ - 80 ມລ;
- ເກືອ - 30 g
- ນ້ໍາຕານ - 70 ກໍາ
- ສີດໍາແລະມີກິ່ນຫອມ pepper - ສໍາລັບ 0,25 tsp.
ການກະກຽມ
- ແຕະຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກເປັນ cubes.
- ຂັດຫມາກເລັ່ນເມັດຊີ້ນ, ຕື່ມຜັກແລ້ວຊອຍ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ຫມາກພິກ.
- ລວມໂປລແກລມ "Varka" ຫະລື "Multipovar" ສໍາຫລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ
- ຫຼັງຈາກສັນຍານໃນຖົງສົ້ມ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມະຫາຊົນໃນເວລາ 10 ນາທີອີກ, ລີດເຂົ້າໄປໃນຈອກຫມອກ.
ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ frozen ສໍາລັບ borscht ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ໃນທີ່ມີພື້ນທີ່ຫວ່າງຢູ່ໃນຕູ້ແຊ່, ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບກ່ຽວແມ່ນການແຊ່ຜັກສໍາລັບ borscht ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ມັນສະດວກສະບາຍທີ່ຈະເກັບມວນມະຫາຊົນຜັກໃນຖົງທີ່ມີຕ່ອງໂສ້ຫຼືຊິ້ນໃນບາງສ່ວນສໍາລັບການປຸງອາຫານດຽວທີ່ຮ້ອນ. ອົງປະກອບທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການປະສົມກັບຫມາກຂົ້ວໃນຜັກບົ່ວທີ່ມີຜັກຫອມທີ່ດີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- beets-300 g
- ຫມາກເລັ່ນ - 800 ກໍາ;
- carrots-200 g
- pepper-200 g
ການກະກຽມ
- ປາດຫມາກເລັ່ນ.
- ຫໍ່ຫລືຕັດແຄລອດ, beets ແລະຫມາກພິກ.
- ປະສົມມະຫາຊົນຜັກ, ວາງອອກໃນການຫຸ້ມຫໍ່ຫຼືຖາດ, ສົ່ງໄປທີ່ freezer.