ຜັກ Marinated ແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ສຸດໃນພາກພື້ນຂອງພວກເຮົາ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການກະກຽມຂອງພວກເຂົາ. ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານຍັງມີບັນຫາກັບການຄົ້ນຫາເຕັກໂນໂລຢີຂອງການກະກຽມເລັ່ນເລັບທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ບາງທີອາດ, ສູດຈາກບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາຈະກະລຸນາທ່ານ.
ຫມາກເລັ່ນມີເມັດທີ່ມີຜັກທຽມສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ "ປອດໄພ" ທີ່ສຸດ, ຄລາສສິກແລະສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກໂດຍສະເລ່ຍໃນເຂດພື້ນທີ່ຂອງພວກເຮົາໃນການປຸງແຕ່ງຫມາກເລັ່ນສໍາລັບຫມາກເລັ່ນ, ອີງໃສ່ຜັກທຽມ, ສົ້ມ, ຫມາກພິກແລະໃບ laurel.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສົດ - 2, 8 ກິໂລໂວນ;
- ນ້ໍາຕານ - 130 ກໍາ
- ເກືອ - 90 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມ;
- 15 peppercorns
- ໃບ laurel - 8 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມ - 45 ມົນ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະເລັ່ນຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວໃນທະນາຄານ, ທະນາຄານເອງກໍ່ຈະລ້າງແລະແຫ້ງ. ລະຫວ່າງທະນາຄານແບ່ງປັນເຄື່ອງເທດ: pepper pepper, ໃບ laurel ແລະແຂ້ວຜັກທຽມ. ໃນໄລຍະທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຫມາກເລັ່ນຫມາກເລັ່ນເຕັມແລະທັງຫມົດ.
ໃນຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຕົ້ມ, ທໍາລາຍເກືອກັບ້ໍາຕານແລະງາມໃນສົ້ມ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ marinade ໃນຈອກແລະກວມເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ lids. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ການຮັກສາໄວ້ໃນນ້ໍາອາຈົມແລະເຊັດສໍາລັບ 8 ຫາ 9 ນາທີ (ສໍາລັບຖ້ວຍ 1 ລິດ). ມັນຍັງຄົງພຽງແຕ່ຂື້ນການປົກປິດຝາແລະທ່ານສາມາດປ່ອຍຫມາກເລັ່ນສໍາລັບການເກັບຮັກສາໄວ້ຈົນກ່ວາຝົນເຢັນ.
ມັນຝະລັ່ງ, ຫມາກເລັ່ນໄວ, ປຸງແຕ່ງອາຫານ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 1.6 ກິໂລ;
- ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
- twig of marjoram
- ເກືອ - 15 g
- ນ້ໍາຕານ - 5 ກໍາ;
- ຣາວກັບແກະຂອງເມັດສີດໍາ - 5 ເມັດ.
ການກະກຽມ
ສູດທີ່ສະແດງອອກສໍາລັບຫມາກເລັ່ນທີ່ມີນ້ໍາມັນມີພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງ, ດັ່ງນັ້ນກ່ອນທີ່ຈະເລັ່ນຫມາກເລັ່ນ, ໃຫ້ພວກເຂົານຸ່ມແລະເຮັດຄວາມສະອາດ. ງາມໃບຂອງ laurel, marjoram, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ pepper, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໄປເຊຍກັນຂອງ້ໍາຕານແລະເກືອກັບນ້ໍາຕົ້ມ. ແຕ່ງກິນ marinade ສໍາລັບສອງນາທີ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະກາຍເປັນກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມຂອງຫມາກເລັ່ນ boneless ໃນ jars ຫມອກ. ນອກຈາກນັ້ນ, sterilize ຖັງໃນວິທີທີ່ສະດວກໃດຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະ roll-up.
ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວແກມສີມ່ວງສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ - 650 ກໍາ;
- honey-10 g
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ໃບ laurel;
- ແກ່ນຂອງ coriander - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ - 125 ມົນ
- ໄມ້ໄຜ່
- cloves-6 buds
- ນ້ໍາ 120 ມົນ
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກຂຸດເຂົ້າໄປໃນປ່ອງທີ່ສະອາດ, ແລະຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ແຕ່ງກິນເປັນ marinade ເຜັດ. ປາດຫມາກເລັ່ນໃນຖ້ວຍທີ່ມີ marinade, ປົກຄຸມດ້ວຍ lids ແລະ sterilize ໃນອາບນ້ໍຫຼືໃນເຕົາອົບທີ່ມີ lids. ດຶງຝາແລະອອກຈອກໄວ້ສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.