ໃນຂະນະທີ່ລຶະເບິ່ງການໃນລຶະເບິ່ງການເຕັມແລະລາຄາສໍາຫລັບຜັກປ່ອຍອອກມາເມື່ອອາການຊ໊ອກສຸກຫລັງຈາກຕົວເອງໃຊ້ໂອກາດແລະກຽມພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງອາຫານ zucchini ໃນຊ່ວງເຢັນ ຜັກສາມາດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ຈົນກ່ວາເຢັນໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ ການອະນຸລັກ ແລະ freezing. ໃນທີ່ສຸດຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືໃນລາຍລະອຽດດ້ານລຸ່ມນີ້.
ວິທີການແຊ່ zucchini ຢູ່ເຮືອນ?
ຂໍໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການສົນທະນາວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫິມະຈືດຈາງຢູ່ໃນລະດູຫນາວໄດ້ບໍ? ຄໍາຕອບ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນແລ້ວ (ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນອຸປະກອນນີ້ຈະບໍ່ມີຢູ່), ເຊັ່ນ: ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, courgettes ຢ່າງສົມບູນທົນທານຕໍ່ຜົນກະທົບຂອງອຸນຫະພູມຕ່ໍາ. ໃນຂະນະທີ່ເກັບຮັກສາວິຕາມິນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ມັນບໍ່ມີການປຽບທຽບກັບສິ່ງທີ່ມີຢູ່ໃນຜັກຫຼັງຈາກທີ່ຢູ່ໃນ marinade, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງຍ້າຍໄປປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບວິທີການແຊ່ໄຂ່ zucchini ໃນລະດູຫນາວ.
ກ່ອນທີ່ຈະພັກຜ່ອນ, ຜັກທີ່ຖືກທໍາລາຍຢ່າງສຸພາບແລະບໍ່ໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບວົງມົນຫຼື cubes. ໃນແບບຟອມນີ້ zucchini ສາມາດໄດ້ຮັບການຫຸ້ມຫໍ່ທັນທີໃນການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີ locks ຫຼືບັນຈຸ. ແລະທ່ານສາມາດຈັດແຈງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຄະນະກໍາມະການຫຼືຖັງຕົ້ມ, ແຊ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນຖັງເພື່ອຮັບປະກັນວ່າຕ່ອນບໍ່ຈືນເປັນທ່ອນດຽວ, ແລະພວກເຂົາສາມາດແຍກອອກຈາກກັນຖ້າຈໍາເປັນ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຮູ້ບຸນຄຸນວຸ້ນເກືອ, ເກືອ, ປ່ອຍໃຫ້ເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນຢ່າງລະມັດລະວັງທີ່ສຸດເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ. ຜະລິດຕະພັນ "cake" freeze ແລະການນໍາໃຊ້ເພື່ອກະກຽມ pancakes.
ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວິທີການແຊ່ໄຂ່ zucchini ໃນລະດູຫນາວສໍາລັບເດັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂະບວນການນີ້ບໍ່ແຕກຕ່າງຈາກອາກາດຫນາວມາດຕະຖານສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກໃນທຸກໆອາຍຸ. ສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວ, ຊິ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດໃຫ້ໃສ່ແກງຄີມຫຼືເພີ່ມເຂົ້າໃນຫຼັກສູດທໍາມະດາທໍາອິດ, ເຮັດ ragout, roasting, ແລະສໍາລັບຄົນທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບຜັກທີ່ບໍລິສຸດໃນການລໍ່.
ກ່ຽວກັບວິທີການຫຼາຍ zucchini frozen ແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ, ເພາະວ່າຈົນກ່ວາລະດູການຕໍ່ໄປຂອງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາກະລໍ່າປີຈະຢູ່ລອດຮັບປະກັນ, ແຕ່ວ່າທ່ານຈະມີເວລາຫຼາຍເທົ່າ 12 ເດືອນເພື່ອທົດລອງສູດພ້ອມ zucchini ຄືກັບທີ່ພວກເຮົາຈະຂຽນຕື່ມອີກ.
ຈະເປັນແນວໃດເພື່ອກະກຽມຈາກ frozen zucchini?
stew ຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 140 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມລ;
- eggplant-180 g
- zucchini frozen-450 g
- ຫວານຫວານ - 180 ກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 750 ມລ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວ Spasertuyte ໃນອຸດົມສົມບູນຂອງນ້ໍາເວີເປັນ, ແລະໃນເວລານັ້ນຕັດຜັກທັງຫມົດໃນຕ່ອນຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນ. ເພີ່ມຜັກເພື່ອ roast ຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ. ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງນ້ໍາຊອດກັບຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ. ໃນຈຸດນີ້ໃນອາຫານທີ່ທ່ານສາມາດເພີ່ມສານອາຫານ Provencal ແຫ້ງຫຼື laurel, ແລະທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບດ້ວຍເກືອເກືອ. ຫຼັງຈາກ 45-50 ນາທີ, ແກງຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ຊ້ອນຄີມ
ນັບຕັ້ງແຕ່ຫຼັງຈາກ zarzochki zucchini ກາຍເປັນ softer, ພວກເຂົາແມ່ນດີສໍາລັບການເຮັດແກງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຫຼັງຈາກນັ້ນ whipped ກັບ blender ກັບຄວາມຫມັ້ນຄົງສີຄີມ. ເພີ່ມບາງສີຄີມແລະສີຂຽວ, ແລະອາຫານປະໂຫຍດ, ງົບປະມານແລະອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວພ້ອມ!
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 90 ກໍາ
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- zucchini frozen-700 g
- broth ຜັກ - 3.2 ລິດ;
- ຄີມ - 220 ມົນ
- parsley greens or basil
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນຫນາແລະຊ່ວຍເຫຼືອໃນການອຸດົມສົມບູນຂອງນ້ໍາ. ກັບຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມຜັກທຽມຜ່ານຫນັງສືພິມແລະທັນທີເຮັດໃຫ້ຕ່ອນຂອງ frozen zucchini ດັ່ງນັ້ນຜັກທຽມບໍ່ໄດ້ໄຫມ້. ໃນເວລາທີ່ zucchini ຫຼຸບ, ງາມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ broth ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາອ່ອນ. ເພີ່ມສ່ວນແກງຂອງສີຂຽວແລະເກືອ, ອອກຈາກແຜ່ນ, ງາມສີຄີມແລະ whip ກັບ blender ໄດ້. ເພື່ອຮັກສາຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ແກງ squash ສາມາດຖືກຜ່ານເຂົ້າຈີ່.