ຕາມກົດລະບຽບ, ໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງຂອງ jam, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫຼາຍທີ່ບໍ່ມີ peels ຫນາແຫນ້ນແມ່ນຕົ້ມໃນຢ່າງດຽວ, ເຮັດໃຫ້ jam ເຂົ້າໄປໃນ jam . ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນທະນາຄານ, ມີສອງວິທີການປຸງແຕ່ງ: ປຸງແຕ່ງອາຫານສັ້ນຫຼືປຸງແຕ່ງຢານ້ໍາທີ່ມີການເພີ່ມເຕີມຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດປະມານເກືອບທັນທີກ່ອນທີ່ຈະ bottling ສຸດທະນາຄານ. ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບເຕັກໂນໂລຢີຂອງແຕ່ລະຄົນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສູດຂອງ jam jam, ອ່ານສຸດ.
jam jam ກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- raspberries ສົດ - 380 g;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 320 g;
- a vanilla pod
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ jam ຈາກ raspberries ສໍາລັບລະດູຫນາວ, housewives ມີປະສົບການແນະນໍາໃຫ້ບໍ່ລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເປັນ raspberries ລ້າງສູນເສຍສ່ວນແບ່ງຂອງຊ້າງຂອງລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານໂປດປະຕິບັດຫນ້ອຍ saturated. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກປອກເປືອກອອກຈາກກ້ານຫມາກໄມ້ໃນຖ້ວຍກາເຟແລະປົນກັບນໍ້າຕານ. ຫຼັງຈາກຫົກຊົ່ວໂມງ, ປີຄວນອະນຸຍາດໃຫ້ນ້ໍາພຽງພໍ, ເຊິ່ງຈະກາຍເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການ jam ຂອງພວກເຮົາ. ໃຫ້້ໍາຢອດເຂົ້າໄປໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກແລະເອົາໃສ່ໄຟໄຫມ້, ເອົາໃຈໃສ່ໃນການແກ້ໄຂທີ່ຫວານຂອງຝັກ vanilla. ແຕ່ງກິນຢານ້ໍາຈົນກ່ວາຫນາ, ຮູ້ຫນັງສື 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນ້ໍານົມທີ່ມີຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດແລະເອົາອາຫານຈາກຄວາມຮ້ອນທັນທີ. ຫຼັງຈາກອີກ 10 ນາທີ, ຈູດຫມາກນາວໃສ່ຫມໍ້ຫມອກແລະມ້ວນລົງ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ jam ຈາກ raspberries ກັບ peaches?
ອີກວິທີຫນຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫມາຍກັບຫມາກໄມ້ທັງຫມົດທີ່ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ກ່າວເຖິງໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງບົດເລື່ອງນີ້ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການກະກຽມຜະລິດຫມາກຢານ້ໍາຫນຶ່ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະເພີ່ມຂີງຂີ້ກະເທີ່ທີ່ກຽມໄວ້ສໍາລັບເວລາຫນ້ອຍ. ໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້, ພື້ນຖານສໍາລັບການ jam ຈະເປັນ peach.
ສ່ວນປະກອບ:
- peaches-950 g
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 35 ມິນລິລິດ
- raspberry-750 g
- vanilla pod
- ນ້ໍາຕານ granulated - 480 g.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດງາມ 140 g ຂອງ້ໍາຕານແລະອອກຈາກນ້ໍາ. ປອກເປືອກຫນັງຂອງ peaches ໂດຍຜ່ານເກົ້າ, ຂຸດລົງນ້ໍາຕົ້ມແລະເອົາມັນອອກ. ຈາກຕ່ອນ, ເອົາກ້ອນຫີນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຟັກຟັກດ້ວຍນ້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອດັ່ງນັ້ນໃນ jam ໃນອະນາຄົດມີຕ່ອນທັງຫມົດຂອງ peach. ເອົາຫມາກເລັ່ນຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ໄຟແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຫນາພ້ອມກັນກັບຝັກ vanilla ແລະເອົາເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນ.
ລ້າງນ້ໍາຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະເຮັດໃຫ້ມັນ evaporate ໃນບັນຈຸອື່ນຈົນກ່ວາຫນາ. ປົນ້ໍາຕົ້ມກັບ jam jam, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ການປຸງແຕ່ງ jam ຈາກ raspberries ໃນປັດຈຸບັນແມ່ນຂຶ້ນກັບຂະຫນາດແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດດ້ວຍຕົນເອງ, ແຕ່ເປັນກົດລະບຽບ, ພາທະນາຍຄວາມໃນ 5-7 ນາທີແມ່ນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍ່ overstay, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະມີຜົນກະທົບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງ jam jam ໄດ້. ຖອດອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ໃຫ້ງາມຫຼາຍກວ່າຫມອກຫມອກໂດຍບໍ່ມີອິດສະຫຼະແລະມ້ວນຂຶ້ນ.
ຂີ້ເຜັດເຜັດທີ່ຫວານຈາກ raspberry
ພວກເຮົາມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບການເສີມຫມາກມ່ວງທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ສູງສຸດຂອງ vanilla ຫຼືໄມ້ໄຄ, ແຕ່ໃນສູດນີ້ອົງປະກອບທີ່ມີກິ່ນຫອມໄປເກີນມາດຕະຖານ. ພວກເຮົາຕົກລົງເຫັນດີ, ການປະສົມປະສານຂອງ raspberries ກັບເຄື່ອງເທດ, ໂກເລດແລະແກ່ນແມ່ນຜິດປົກກະຕິ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນການຮັບປະກັນທີ່ສົມຄວນທີ່ຈະມີຢູ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- raspberry-450 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 130 g;
- almonds -25 g
- dates-30 g
- ໄມ້ໄຜ່
- ຕາຂອງ carnation - 2 ຕ່ອນ;
- pinch ຂອງ Muscat;
- ນ້ໍາຈືດ - 15 ມລ;
- ຜົງໂກໂກ້ - 10 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກປອກເປືອກຂອງຫມາກພ້າວຢູ່ໃນຊີ້ນແກະສະຫຼັກ. ຂຸດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດດ້ວຍນໍ້າຕານ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ນ້ໍາຫມາກນາວ, ຫມາກຖົ່ວແລະແກ່ນຫມາກໄມ້ດ້ວຍວັນທີ. ເອົາຖັງໃສ່ໄຟແລະປຸງແຕ່ງຫມາກໄວ້ໃນເວລາ 15-18 ນາທີ, ຢ່າກັງວົນເກີນໄປ, ດັ່ງທີ່ຈະບໍ່ລົບກວນຄວາມສົມບູນຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ຂີ້ຝຸ່ນຍັງຮ້ອນ, ມັນຄວນຈະຖືກຂຸດລົງໃສ່ຫມໍ້ຫມອກແລະສາມາດລີດໄດ້.