Currant, ທັງສີແດງແລະສີຂາວຫຼືສີດໍາ, ມີສ່ວນແບ່ງຂອງຊ້າງຂອງວິຕາມິນແລະອົງປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ທີ່ຄວນຈະເກັບຮັກສາສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຮູບແບບຂອງ jam ຫຼືການກະກຽມອື່ນໆ. ນອກເຫນືອໄປຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາຫານໂປດຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ພວກເຂົາຍັງມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ. ລົດຊາດທີ່ສົດໃສໂດຍສະເພາະແລະສານປະກອບ jelly ປາກ - ນ້ໍາແມ່ນໄດ້ຮັບຈາກ jam currant, ການກະກຽມອີງຕາມສູດທີ່ໄດ້ສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້, ທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງສໍາລັບຕົວທ່ານເອງໂດຍປະຕິບັດແນວຄວາມຄິດທີ່ຄ້າຍຄືກັນໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ.
ຂີ້ຢ່ອນທີ່ມີຮູບຮ່າງຄ້າຍຄືຫມາກເຍົາທີ່ເຮັດດ້ວຍ currant ສີແດງ "Pyatiminutka"
ສ່ວນປະກອບ:
- currant ສີແດງ - 740 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 740 g.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມເປັນ jam jelly ຄ້າຍຄືຈາກ currant ເປັນຢ່າງແທ້ຈິງບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກລ້າງ (ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າກັບຫາງ) ຖືກຈັດໃສ່ໃນຖ້ວຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ jam, ງາມ້ໍາຕານແລະອອກຈາກສະພາບຫ້ອງສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຖັງທີ່ມີເຄື່ອງເຮັດສໍາລັບໄຟໄຫມ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະດ້ວຍການກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ໄຟໄຫມ້ຂອງ burner ຄວນຈະສູງສຸດ. ຫຼັງຈາກທີ່ຮ້ອນສໍາລັບສາມນາທີອີກແລ້ວ, ແຕ່ງກິນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ມີອາການບວມຫຼາຍ, ຫຼັງຈາກທີ່ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ, ພວກເຮົາຮັກສາຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ແລະເອົາມັນອອກຈາກແຜ່ນ. ຖິ້ມເນື້ອໃນຂອງຖ້ວຍໃສ່ຜ້າເຊັດແລະຮູ້ບຸນຄຸນ, ແຍກແກ້ວແລະຫາງ. ຍັງໄດ້ຮັບມັນຕົ້ນຂັດຮ້ອນຖືກລົງເທິງ ຈອກ ແຫ້ງແລະ ຫມອກ ແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂຫ້ອງ, ໂດຍບໍ່ມີສິ່ງໃດປົກຄຸມ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາ cork jelly ຄ້າຍຄື jam ກັບ lids ແລະເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຊ້ໍາ.
Jelly jam currant black
ສ່ວນປະກອບ:
- currant ສີດໍາ - 4 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 4.5 ຈອກ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 0.5 ຈອກ.
ການກະກຽມ
currant ສີດໍາສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ jam jam ຄ້າຍຄືຈາກມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະວັດແທກກັບແວ່ນຕາ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ພວກເຮົາວັດແທກຈໍານວນນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາທີ່ຕ້ອງການ. ດັ່ງນັ້ນ, ອັດຕາສ່ວນທີ່ໄດ້ສັງເກດເຫັນຢ່າງຖືກຕ້ອງທີ່ສຸດສໍາລັບການໄດ້ຮັບຜົນສະທ້ອນທີ່ຕ້ອງການແລະຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດທີ່ເຫມາະສົມຂອງ delicacies.
ດັ່ງນັ້ນ, ລ້າງຈໍານວນທີ່ເຫມາະສົມຂອງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນປ່ອງເພື່ອເຮັດໃຫ້ jam, ງາມໃນນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ workpiece ສຸດແຜ່ນໄດ້. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມເນື້ອໃນ, ຈືນມັນໄວ້ໃນເວລາ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້້ໍາຕານແລະປະສົມກັບອາຫານໂປດ, ເພື່ອໃຫ້ກະດູກທຸກໆຖືກກະຈາຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ເຢັນແລ້ວ, ພວກເຮົາສາມາດຂຸ້ນຂີ້ເຫຍື້ອໃນໄລຍະທີ່ບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອແລະຕາກແດດທີ່ກຽມໄວ້, ງໍແລະຮ້ານໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
Jelly jam currant ສີຂາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- currant white-740 g
- lemon-80 g
- ນ້ໍາຕານທາຍ - 740 ກຼາມ.
ການກະກຽມ
ຈາກຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງທີ່ຖືກລ້າງແລະຖືກຈັບ, ບີບນ້ໍາ, ໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ຈົ່ງຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຕານແລະຕື່ມຊ້ຽວລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງແລະລ້າງຊິ້ນໆ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນໃສ່ຫມໍ້ນຶ່ງໃສ່ເຕົາອົບ, ອົບອຸ່ນດ້ວຍເນື້ອໃນດ້ວຍການຊຸກຍູ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເປັນເວລາຫ້ານາທີ, ຫຼັງຈາກທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອຮ້ອນຢູ່ໃນຈອກແຫ້ງ, ປາດແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ເປືອກຫຸ້ມຫຼືອົບອຸ່ນ,
jam jam ຈາກ currant ສີດໍາ - ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານໂດຍບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- black currant-740 g
- ້ໍາຕານທາຍ - 1.2 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ jam ຈາກ currant ໂດຍບໍ່ມີການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງ rinse ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາວາງ currant ໃນຄວາມອາດສາມາດຂອງເຄື່ອງປັ່ນໄຟແລະປວດມັນຈົນກ່ວາຜົນກະທົບທີ່ເປັນເອກະພາບສູງສຸດທີ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ໄດ້ຮັບ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາປະສົມກັບ້ໍາຕານ, ເມື່ອອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາກໍ່ດີໃຈຫລາຍກັບເຄື່ອງປັ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາປ່ຽນເຄື່ອງປະດັບເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເງື່ອນໄຂໃນຫ້ອງສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ, ປະສົມປະສານຢ່າງເປັນລະບົບເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍໄປຫມົດ. ໃນປັດຈຸບັນຈັດວາງການປິ່ນປົວໃນຈອກ sterile, ກວມເອົາກັບ lids ແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບ shelf ຂອງຕູ້ເຢັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.