ຄຸນສົມບັດ ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ຂອງ currant ສີດໍາ - ເປັນແຮງຈູງໃຈທີ່ດີເລີດທີ່ຈະເກັບກ່ຽວຈາກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດນີ້ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີລົດຊາດຫວານ. ແລະຖ້າທ່ານພິຈາລະນາວ່າມັນງ່າຍດາຍແລະບໍ່ສະບາຍ, ຄວາມຄິດນີ້ຈະກາຍເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ jam jelly ຄ້າຍຄືຈາກ currant ສີດໍາ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- currant ສີດໍາ - 5,5 ແວ່ນຕາ;
- ້ໍາຕານ granulated - 6,5 ແວ່ນຕາ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 2/3 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມຂອງ jam, currant ສີດໍາຄວນໄດ້ຮັບການສໍາພັດ, rinsed ຢ່າງລະອຽດແລະໃຫ້ປ່ອຍອອກ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ຫຼຸດລົງໃນຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງໃນຖົງຢາງຫຼືອື່ນໆ, ເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາຂີ້ຝຸ່ນ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັກສາເນື້ອໃນໃຫ້ຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມໃນເວລາ 10 ນາທີດ້ວຍຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ອ່ອນເພຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດໄຟ, ແນະນໍາຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງ້ໍາຕານກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະ stir ໃຫ້ jam ຈົນກ່ວາທັງຫມົດໄປເຊຍກັນແມ່ນ dissolved ຫມົດ. ອອກຈາກວຽກງານຈົນກ່ວາມັນເຢັນລົງຫມົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍມັນ ໃສ່ຫມໍ້ຫມອກ ແຫ້ງແລ້ງ, ໃຫ້ກວມເອົາດ້ວຍ lids ແລະເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ຖ້າຫາກວ່າມັນຄວນຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ພວກເຮົາຈະຫຼີກເວັ້ນການຖີບນ້ໍາຢູ່ຕາມຖັງທີ່ຍັງຮ້ອນ, ປິດລົງຢ່າງແຫນ້ນຫນາແລະປ່ອຍໃຫ້ທະນາຄານເຢັນລົງດ້ວຍ lids.
ແລະຫນຶ່ງໃນການປ່ຽນແປງຂອງສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງ jam ວຸ້ນເຊັ່ນ: ຈາກ currant ສີດໍາ.
ຈືດຈອກຈາກ currant ສີດໍາແລະ raspberry - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- currant ສີດໍາ - 5 ແວ່ນຕາ;
- raspberry-1 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 8 ແວ່ນຕາ;
- ນ້ໍາ - 2.5 ຈອກ.
ການກະກຽມ
ໃນກໍລະນີນີ້, ພວກເຮົາເພີ່ມແກ້ວ currant ສີດໍາຂອງ raspberries ແລະເລັກນ້ອຍມີການປ່ຽນແປງອັດຕາສ່ວນຂອງ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຖືກລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ໃຫ້ມັນໄຫຼ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນເຕົາຫຼືບ່ອນເກັບມ້ຽນຂີ້ເຫຍື້ອອື່ນ, ຈົ່ງດື່ມ້ໍາຕານແລະຫຼໍ່ລົງໃນນ້ໍາ. ພວກເຮົາເອົາເຮືອທີ່ມີເຄື່ອງປະດັບຢູ່ເທິງເຕົາແລະຈາກເວລາທີ່ມີລັກສະນະຂອງອາການທໍາອິດຂອງການຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນເຈັດນາທີ. ທັນທີທີ່ເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຫຍື້ອຮ້ອນໃນບັນຈຸອຸນຫະພູມທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ, cork ກັບ lids ແຫ້ງແລະອອກຈາກທະນາຄານໃຕ້ລຸ່ມເຢັນພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມອຸ່ນ.
ເຂົ້າຫນົມຫວານສົດດິບສົດດິບສົດໂດຍບໍ່ຕ້ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ
ສ່ວນປະກອບ:
- currant black-695 g
- ້ໍາຕານ granulated - 1.4 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ຕ່ອນທີ່ເຮັດຕາມສູດນີ້ແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະໂທຫາຄວາມສັບສົນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນທຸກຢ່າງ. ໃນປະຊາຊົນມັນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າວິຕາມິນຈາກ currant ສີດໍາແລະເປັນເຄື່ອງມືທີ່ດີເລີດທີ່ຈະຊ່ວຍຮັບມືກັບຄວາມເຢັນທົ່ວໄປເຊັ່ນດຽວກັນກັບເປັນແຫຼ່ງຂອງສ່ວນຂອງຊ້າງຂອງວິຕາມິນ C.
ຖ້າຫາກວ່າມີກິ່ນຫອມສີດໍາຖືກເກັບກ່ຽວຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງມັນ, ແລະທ່ານແນ່ໃຈວ່າຫມາກໄມ້ມີຄວາມສະອາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ດີກ່ວາບໍ່ໃຫ້ລ້າງມັນ, ແຕ່ວ່າມັນພຽງແຕ່ຈະເອົາອອກແລະເອົາອອກມາຈາກສ່ວນຜະສົມຂອງໃບແລະຫາງ. ຖ້າເກັບຂີ້ເຫຍື້ອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລ້າງມັນພາຍໃຕ້ນ້ໍາ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼແລະແຜ່ກະຈາຍໃສ່ຜ້າຂົນຫນູ.
ຫຼັງຈາກທີ່ສໍາເລັດການກະກຽມການກະກຽມ, ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານ currant ຜ່ານ grinder ຊີ້ນຫຼືພວກເຮົາປົນມັນກັບ blender ໄດ້. ໃນປັດຈຸບັນມະຫາຊົນ berry ແມ່ນກວມເອົາ້ໍາຕານ, ປະສົມແລະການແຜ່ຂະຫຍາຍ billet ວິຕາມິນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກ່ຽວກັບບັນຈຸແກ້ວແກ້ວ sterile. ພວກເຮົາກວມເອົາທະນາຄານທີ່ມີ lids ແລະກໍານົດສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນຫ້ອງຕູ້ເຢັນ.
ຂີ້ຝຸ່ນເຮັດດ້ວຍ currant ສີດໍາແລະສີແດງ
ສ່ວນປະກອບ:
- currant black-295 g
- currant ສີແດງ - 295 g
- granulated sugar-580 g
- ນ້ໍາ - 490 ມົນ.
ການກະກຽມ
ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ພວກເຮົາລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ currant ສີດໍາ, ແລະ currant ສີແດງແມ່ນໄດ້ຖືກລົບອອກຈາກຫາງ. ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນຂີ້ເຫຍື້ອ, ໃຫ້້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະໃສ່ໃນນ້ໍາ, ເອົາສິ່ງຂອງໄວ້ໃສ່ໄຟແລະໃຫ້ເນື້ອທີ່ຕົ້ມ, stirring. ໃນປັດຈຸບັນຢູ່ໃນຢານ້ໍາພວກເຮົາຖິ້ມທໍາອິດ currant ສີດໍາແລະທັນທີທີ່ peel ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະລະເບີດໃນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ເພີ່ມ currant ສີແດງແລະແຕ່ງກິນ preform ກັບລະດັບທີ່ຕ້ອງການຂອງ thickening.
ຂີ້ເຫຍື້ອຮ້ອນພ້ອມທີ່ຈະຖືກຝັງໃສ່ບັນຈຸອຸປະກອນທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ, corked ແລະປ່ອຍໃຫ້ທະນາຄານເຢັນໃນຕໍາແຫນ່ງ inverted.