ເນື້ອງອກ Stroganoff ມີເຫັດ

ຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ມີເຫັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສູດຈາກບົດຄວາມນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ສໍາລັບທ່ານ. ພວກເຂົາໃຫ້ອາຫານເປັນກິ່ນທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອແລະມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນຫວານ.

ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍມີເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຕັບຂອງຊີ້ນງົວ - 900 g
• bulb-1 ຊິ້ນ
• ເຫັດສົດ - 250 ກໍາ;
• ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
• ເຫລົ້າຂາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• flour-4 tbsp ບ່ວງ
• ຫມູຊີ້ນ - 4 ລາຍການ;
• ຄີມ - 50 ມົນ
• ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເຄື່ອງເທດ.

ການກະກຽມ

ຜົງຊີ້ນງົວແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງແລະຂົ້ວໃນແຊ່ frying ໃນນ້ໍາຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ, ແລະໃນນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອພວກເຮົາຜ່ານຜັກບົ່ວ diced ແລະເຫັດ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ຕື່ມຜັກທຽມ, ຜ່ານຫນັງສືພິມ, ແລະງາມໃນ flour ໄດ້. ຂີດເຂົ້າຈ້າວສີຂາວ, ສີຄີມ, ໃສ່ຄີມສົ້ມແລະລະດູມັນດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ຕື່ມການຊີ້ນທີ່ໄດ້ກະກຽມກັບຍັງໄດ້ຮັບຜົນແລະ stew ຊີ້ນງົວ Stroganoff ມີເຫັດແລະຄີມປະມານ 20 ນາທີທີ່ມີຕົ້ມເລັກນ້ອຍ.

ສູດສູດ Stroganoff ຂອງເຫັດມີເຫັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເຫັດສົດ - 800 ກໍາ;
• beef-500 g
• ຄີມສົ້ມ - 200 ມລ;
• bulb-2 pieces
• Butter - 4 tbsp. ບ່ວງ
• mustard - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ເຄື່ອງເທດ
• flour

ການກະກຽມ

ຜັກຫົມຖືກລ້າງແລະຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫລອດໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ wessed ສຸດອົບອຸ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຫັດ, ປະສົມແລະ fry ຈົນກ່ວານ້ໍາແມ່ນແຍກອອກ, ເຊິ່ງຖືກໂຍນເຂົ້າໄປໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ. ສົມທົບກັບນ້ໍາເຫັດກັບຜັກຊີດ, ສົ້ມແກມສົ້ມແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາລຽບ, pouring ກັບລົດຊາດ. ໃນປັດຈຸບັນງາມ sauce ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ແລະ simmer ຜັກສໍາລັບສອງສາມນາທີເພີ່ມເຕີມ. ຊີ້ນລ້າງ, ປຸງແຕ່ງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕີເລັກນ້ອຍອອກຈາກສິ້ນແຕ່ລະຄົນ. ໃນເຕົາອົບທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນຂຸ້ນລົງແລະວາງຊີ້ນກ່ອນລີດເຂົ້າໃນແປ້ງ. ມັນຫ້ານາທີ, stirring, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ກັບນ້ໍາແລະປະສົມ. ພວກເຮົາເອົາມາໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເພື່ອຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້, ຊີ້ນງົວ Stroganoff ກັບເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດແລະຊັ່ງນໍ້າຫນັກອີກ 10 ນາທີ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາ.

ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ - 700 ກໍາ
• ຄີມໄຂມັນ - 400 ມລ;
• bulb-1 ຊິ້ນ
• ເຫັດແຫ້ງ - 150 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
• ເຄື່ອງເທດ
• ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

Bulb ແລະຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ, melenko ຕັດແລະເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຄວາມສາມາດຂອງ multivarka ໄດ້, smeared ກັບ sunflower ນ້ໍາມັນ. ປິດຝາປິດຂອງອຸປະກອນແລະເນື້ອຫາສໍາລັບເວລາ 5 ນາທີ, ເລືອກເອົາໂຄງການ "Frying". ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາໄດ້ລ້າງຊີ້ນແລະສີນ້ໍາມັນດ້ວຍຜ້າບາງໆ.

ຫຼັງຈາກສັນຍານສຽງ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນໂຖງ, ຖິ້ມເຫັດແຫ້ງແລະແຜ່ຫຼາຍນາທີໃນລະບົບດຽວກັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນແປງຜັກເຂົ້າໃນແຜ່ນ, ແລະໃນໂຖປັດສະວະ, fry ຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກ 40 ນາທີ, ຕື່ມຜັກຕົ້ມຜັກ, ເມັດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ຄີມຄີມແລະແລ່ນ "Quenching" ປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ໃນຖານະທີ່ເປັນອາຫານຂ້າງກັບຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຈາກຊີ້ນຫມູທີ່ມີເຫັດພວກເຮົາໃຊ້ມ້າ, ຜັກບົ່ວຫຼືເຂົ້າ.