ຊີ້ນໄກ່ແມ່ນຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ມີອາຫານທຸກຊະນິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ກຸ້ງໄກ່ມີຫຼາຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດແລະທາດໂປຼຕີນຂອງຊີ້ນນີ້ຖືກຍ່ອຍອາຫານໃນຮ່າງກາຍຢ່າງໄວວາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນໄກ່, ບໍ່ເຫມືອນກັບຄົນອື່ນ, ແມ່ນການກະກຽມທີ່ເຫມາະສົມໃນຮູບແບບໃດກໍ່ຕາມ. ມັນສາມາດຖືກຕົ້ມ, ຂົ້ວ, ອົບ, ຕົ້ມແລະບໍ່ຢ້ານວ່າຈານບໍ່ເຮັດວຽກ. ຫນຶ່ງໃນອາຫານທົ່ວໄປທີ່ສຸດແມ່ນໄກ່ຂົ້ວດ້ວຍເຫັດ. hostess ແຕ່ລະຄົນກະກຽມມັນໃນທາງຂອງຕົນເອງ. ບາງຄົນມັກຈະເພີ່ມນໍ້າຄີມກັບເຫັດ, ແຕ່ຄົນອື່ນມັກເຂົ້າຈີ່ກັບຜັກບົ່ວເທົ່ານັ້ນ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເລືອກສິ່ງທີ່ທ່ານມັກ, ພວກເຮົາສະເຫນີສູດສໍາລັບໄກ່ໄກ່.
ໄກ່ໄກ່ມີເຫັດ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 600 ກຼາມ;
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- ແຊ່ແຂໍງ -400 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ຊອດສົ້ມ
- mustard - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ລ້າງຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນຫຼາຍ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຕີພວກເຂົາດ້ວຍ hammer ເຮືອນຄົວ. ປົນນ້ໍາຊອດເຂົ້າຫນົມປັງກັບຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມອາຫານນ້ອຍໆ. ຈູດຫມາກເຜັດໄກ່ແລະຜັກສະຫຼັດໄກ່, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະຊຸ່ມຊື່ນ. ໃນເວລານີ້, ເອົາເຫັດ, ລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ແປງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນປຽກໃນນ້ໍາເກືອພຽງເລັກນ້ອຍໃນເວລາ 15 ນາທີຫຼັງຈາກເວລາຜ່ານໄປ, ເອົານ້ໍາອອກຈາກເຫັດ, ຈືດໆລົງແລະຕົ້ມອີກ 10 ນາທີ. ແລ້ວເຫັດເຢັນແລະຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວ. ໃສ່ເຫັດກັບຜັກບົ່ວ 10 ນາທີ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ເຂົ້າຈີ່ໄກ່ໃນແຜ່ນເຈາະ, ມີເມັດທີ່ມີ mayonnaise, ປົກຄຸມດ້ວຍເຫັດ, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ຈູດເຫັດທີ່ມີເຫັດໃນເຕົາອົບປະມານ 30 ນາທີ.
ເມັດໄກ່ stuffed ມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ (ເຕົ້ານົມ) - 600 g;
- bacon-100 g
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- prunes-100 g
- walnuts-50 g
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ໃບຫິມະພ້າວ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ແປງເຕົ້ານົມໄກ່ຈາກກະດູກທີ່ເປັນໄປໄດ້, ລ້າງແລະຕີດີກັບຄ້ອນເຮືອນຄົວ. Pepper, ເກືອ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຄື່ອງເທດໃດໆກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ມັນຝະລ້ຽວແຊ່ແລະແຊ່ໃນແຊນແຊ່ໃນມັນເບີ. ເອົານົມໄກ່ໃສ່ກະດານ. ວາງ bacon ບາງໆເທິງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງພວກເຂົາໃນຊັ້ນຫຼືພຽງແຕ່ຈັດວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕິດຕໍ່ກັນ - ເຫັດ, ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, basil, prunes ແລະ walnuts shredded ເລັກນ້ອຍ. ເອົາເຕົ້ານົມລົງໃນມ້ວນ, ດຶງຫົວແລະນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນເວີ. ໃສ່ນ້ໍາມັນຂີ້ດໃສ່ຫມູແລະໃສ່ມ້ວນຂອງທ່ານໃສ່ມັນ. ຈືນກິນປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ. ໃນວິທີທີ່ງ່າຍດາຍນີ້, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບໄກ່ baked ມີເຫັດ.
ໄກ່ Stewed ມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 700 ກໍາ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
- ຊີ້ນເນື້ອ - 500 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ສີຂຽວ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ລ້າງຈອກແລະຕັດມັນອອກເປັນ cubes. ມັນຫ້ານາທີໃນນ້ໍາມັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ຫມາກເລັ່ນດ້ວຍຊິ້ນແລະເຫັດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ.
ໄກ່ໄກ່ຈະໄດ້ຮັບການປະສົມກັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມໃດແລະພຽງແຕ່ເປັນສິ່ງມະຫັດທີ່ຈະເບິ່ງແຍກຕ່າງຫາກ. ຖ້າທ່ານຮັບປະທານໄກ່ໄກ່ມີເຫັດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເຂົ້າມາກັບຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາຊອດໃດໆສໍາລັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.