ເພື່ອປຸງແຕ່ງ delicious Turkey ມີມັນຕົ້ນ, ໃນເຕົາອົບທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ subtleties ບາງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຊີ້ນຈະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລະສູນເສຍນ້ໍາຂອງຕົນ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານນໍາໃຊ້ສູດທີ່ໄດ້ຮັບການພິສູດທີ່ອາຫານຈະກາຍເປັນອ່ອນ, ອ່ອນແລະອ່ອນແອ.
ສູດສໍາລັບໄກ່ງວງທີ່ມີມັນຕົ້ນຢູ່ໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 890 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ
- ຕຸ໋ນ (fillet ສົດ) - 1 ກິໂລ;
- ຜັກທຽມ - 15 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 25 ມລ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມໄກ່ງວງທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ໄຟເຕົາອົບແລະເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາ. Fillet pre-defrost, ລ້າງແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ພວກເຮົາປອກມັນຕົ້ນ, ຕັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະບີບຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍສ່ວນປະກອບໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກເລັກຫນ້ອຍແລະປະສົມ. ໃນປັດຈຸບັນຕັດ off sleeve ສໍາລັບການ baking, tie ຫນຶ່ງໃນຕອນທ້າຍແລະການແຈກຢາຍໃນມັນເປັນ layer ເຖິງແມ່ນວ່າຂອງຊີ້ນ Turkey ກັບມັນຕົ້ນ. ພວກເຮົາແກ້ໄຂຂຸມ, ເອົາຖົງໃສ່ຖາດອົບແລະ bake ອາຫານສໍາລັບ 50 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາ, Turkey ເປັນ delicious ແລະມີນ້ໍາທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ໃນ sleeve ໃນເຕົາອົບແມ່ນກຽມພ້ອມ!
Turkey ເມັດກັບມັນຕົ້ນແລະຜັກໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕຸ໋ນ (fillet ສົດ) - 1 ກິໂລ;
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກກາດຂາວ - 290 g
- bulb-2 pieces
- Bulgarian pepper-95 g
- carrots-55 g
- beet-1 pc
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- tomato-3 pcs
- ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ Provencal.
ການກະກຽມ
ຜັກໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງ, ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ສາຍພັນແມ່ນການຕັດແລະຊີ້ນ podsalivayem ກັບລົດຊາດ. ເອົາຜັກທີ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້ນຶ່ງ: beets, ຜັກກາດ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພ້າວ, ຫມາກພິກຫວານ. ສະກັດຢູ່ເທິງສຸດດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະຈັດວາງປະເພດໄກ່ງວງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ. ປິດເຄື່ອງບັນຈຸທີ່ມີ lids ແລະສົ່ງພວກເຂົາໄປເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບປະມານ 2.5 ຊົ່ວໂມງ.
Turkey ມີເຫັດແລະມັນຝະລັ່ງໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂາຂອງ Turkey - 1 ກິໂລ;
- ມັນຕົ້ນ - 10 ເມັດ.
- broth -245 ml
- ເຄື່ອງເທດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- ສົດມະເຂືອເທດ - 290 g;
- ຜັກທຽມ - 15 g
- ເນີຍແຂງ - 10 g;
- ຄີມສົ້ມ 15% - 5 tbsp. ບ່ວງ
- mayonnaise - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເຮືອນ ketchup ແຫຼມ - 1 tsp.
ການກະກຽມ
fillet ໄດ້ຖືກລ້າງ, drained, ແລ້ວຊອຍແລະແຜ່ກະຈາຍກ່ຽວກັບແຊ່ກັບມັນເບີ. ສະກັດຊີ້ນທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາປະມານ 10 ນາທີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຈືດຕົ້ມເຫັດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ shred ແຜ່ນຂອງພວກເຂົາແລະສີນ້ໍາໃຫ້ພວກເຂົາແຕກແຍກກັນໃນມັນເບີ. ຕື່ມຜັກທຽມປອກເປືອກລະອຽດ, ເອົາໃຈໃສ່ຄີມສົ້ມ, mayonnaise, ketchup ແລະຖິ້ມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະເອົາຊອດອອກຈາກແຜ່ນ. ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເພີ່ມຊີ້ນແລະງາມໃນປະລິມານທີ່ມີກິ່ນຫອມເຢັນ. ປະສົມປະສານຢ່າງສົມເຫດສົມຜົນຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ຂະຫຍາຍ Turkey ແລະມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າໄປໃນ caviar ໄດ້, ຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີ broth, ກວມເອົາຖ້ວຍທີ່ມີຝາປິດແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາອົບເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄຟຕູ້ 200 ອົງສາແລະກວດພົບປະມານ 75 ນາທີ.
Turkey ກັບມັນຕົ້ນໃນຫມໍ້ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕຸ໊ກກະຕາ (fillet) - 300 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 50 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- carrots-50 g
- ເຄື່ອງເທດ
- mayonnaise - 5 tbsp. ບ່ວງ
- Butter-50 g
ການກະກຽມ
fillet ໄດ້ຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ. ແກມເບັຽຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍການຈໍາຫນ່າຍບາງໆ, ແລະມັນຕົ້ນ - cubes. ຫມາກເລັ່ນຖືກຕົບລົງຢູ່ເທິງແກ້ວທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແລະແຍກຕ່າງຫາກພວກເຮົາກໍ່ຂັດມັນ. ພວກເຮົາເອົາຖ້ວຍດິນເຜົາ, ໃຫ້ພວກມັນຂຸ້ນດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຊັ້ນຂອງຜັກບົ່ວ, ຊີ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ແລະຫມາກແຄນ. ທັງຫມົດຕື່ມເກືອກັບລົດຊາດ, ຕື່ມໃສ່ແຕ່ລະ buttery ສີຄີມເລັກນ້ອຍ, ແຊ່ຫນ້າດິນທີ່ມີ mayonnaise ແລະ sprinkle ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີນ້ໍາປະລິມານຫນ້ອຍລົງ, ກວມເອົາແກ້ວດ້ວຍ lids ແລະສົ່ງ roast ຈາກຕ່ອນ Turkey ແລະມັນຕົ້ນເພື່ອເຕົາອົບສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ກໍານົດອຸນຫະພູມຢູ່ 200 ອົງສາ.