ເຂົ້າ, ເປັນສ່ວນປະກອບຂອງການຕື່ມ, ແມ່ນພົບເຫັນເລື້ອຍໆໃນ pies. ທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ, ມັນອາດຈະເປັນ cake ກັບປາ . ເຂົ້າຫນົມປັງກັບໄກ່ຫຼືມີຊີ້ນແລະເຂົ້າຈ້າວແມ່ນດີຫຼາຍ. ໃນດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ບໍ່ມີສິ່ງໃດຫຼາຍກວ່າ delicious ກວ່າ ຜັກ ຫວານ ທີ່ມີຜັກແລະເຂົ້າ .
pie ກເຣັກທີ່ມີຊີ້ນແລະເຂົ້າ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ລູກແກະ - 1 ກິໂລ;
- ເຂົ້າ - 1 ລາຍ;
- ນ້ໍາ - 4.5;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງ "Parmesan" - 200 g;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 1 ລາຍການ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 0,5 ຜະລິດຕະພັນ;
- celery (herbs) - 1 ຊໍ່;
- mint - 3 ສາຂາ;
- parsley-1 bunch
- ໂກນຫມາກ (ດິນ) - 0,5 tsp.
- ປິກສີດໍາ (ດິນ) - 0.3 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour - 3,5 ລາຍການ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 4 ໂຕນ. ບ່ວງ
- ມັນເບີ (ສໍາລັບນໍ້າມັນ) - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, poured ນ້ໍາອຸ່ນແລະສົ່ງກັບເຕົາໄດ້. ເອົາໄປຕົ້ມແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນມະກອກ, ນໍາຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. Solim, pepper. ກວມເອົາຝາປິດແລະປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນທີ່ສຸດ, ຕື່ມການສີຂຽວຟັກ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເອົາຊີ້ນ, ພວກເຮົາຈະເຮັດການທົດສອບ. ພວກເຮົາສົມທົບກັບເມັດທີ່ມີເກືອແລະ 3 st. ບ່ວງນ້ໍາເວີ, ຂັບໄຂ່ແລະ, ຄ່ອຍໆ pouring ນ້ໍາອຸ່ນ, knead dough steep ໄດ້. ພວກເຮົາມ້ວນມັນເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະ, ໃສ່ໃນຫນັງອາຫານແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ເອົາຜັກທຽມອອກຈາກໄຟແລະເພີ່ມເຂົ້າ. ເບົາໄຂ່ໄດ້ໄວ, ສົມທົບກັບພວກມັນດ້ວຍ parmesan ແລະໄມ້ໄຜ່ແລະນໍາເຂົ້າເຂົ້າຕື່ມ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ.
ພວກເຮົາເອົາຂີ້ຝຸ່ນຈາກຕູ້ເຢັນ, ແບ່ງມັນອອກເປັນສອງສ່ວນແລະລີດອອກໃນຊັ້ນບາງໆ. ພວກເຮົາທໍາອິດໃຫ້ນໍ້າມັນຂ້ຽວເຂົ້າຈີ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂຸດກັບນ້ໍາມັນເວີ. ພວກເຮົາຈັດວາງຫນຶ່ງ layer ຂອງ dough, ຢູ່ປາຍສຸດຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະປິດກັບຊັ້ນທີ່ຍັງເຫຼືອ. ລະມັດລະວັງ splash ແຄມ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງໄຂມັນຊີ້ນກັບນ້ໍາເວີແລະ pierce ໃນຫຼາຍບ່ອນທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ພວກເຮົາສົ່ງມັນໄປກິນເຂົ້າໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 200 ນາທີສໍາລັບ 45 ນາທີ.
ໃນປະເທດເກຣັກ, ຂີ້ເຫຍື້ອດັ່ງກ່າວແມ່ນຖືກແຕ່ງກິນຕາມປະເພນີໃນລະຫວ່າງການລ້ຽງສັດແລະໃນງານລ້ຽງຂອງ Ascension ຂອງພຣະຜູ້ເປັນເຈົ້າ.
ເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆທີ່ມີເຂົ້າ, ເຫັດແລະຜັກກາດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-4, 5 items
- ນົມ - 1 ລາຍການ;
- yeast (dry) -11 g
- margarine-200 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 0,5 tsp.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເຂົ້າ - 0,5 ລາຍການ;
- ເມັດ (ສົດ) - 300 ກໍາ
- ກະລໍ່າປີ - 500 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນຄວາມອົບອຸ່ນ, ອຸນຫະພູມຮ່າງກາຍ, ນົມ, ພວກເຮົາທໍາລາຍເຊື້ອລາ, ເພີ່ມນໍ້າຕານ. ເອົາໃຈໃສ່ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ງຽບສະຫງົບ. ແລະໃນເວລາທີ່ເຊື້ອລາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫລິ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ bubbling, ຕື່ມຂອງມັນເບີແຕ່ບໍ່ຮ້ອນ margarine ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະຂັບຫນຶ່ງໄຂ່. ຄ່ອຍໆນໍາສະເຫນີແປ້ງແປ້ງດ້ວຍເກືອແລະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ. ກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ "ພັກຜ່ອນ" ໃນຄວາມອົບອຸ່ນ, ມັນຄວນເພີ່ມຂຶ້ນ 2 ເທື່ອໃນປະລິມານ.
ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ໃຫ້ຈັດການກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ຕົ້ມເຂົ້າຈົນກຽມພ້ອມໃນນ້ໍາເກືອ, ຖິ້ມມັນໄວ້ໃນນ້ໍາມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໄຫຼ. ພວກເຮົາຕັດຜັກບົ່ວໃນວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຈືນເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນຜັກຈົນກ່ວາທອງ. ພວກເຮົາຕື່ມຜັກກາດຟັກລະອຽດ, ແລະໃນເວລາທີ່ມັນເປີດນ້ໍາ, ແລະເຫັດໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. Solim, pepper ແລະ stew, stirring, ຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ພວກເຮົາຜະສົມຜັກກັບເຂົ້າ - ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນກຽມພ້ອມ! ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ cake, ເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບເອກະສານສະ baking ເປັນ greased, ແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ທັນທີໃສ່ໃນເຕົາອົບ, ແຕ່ໃຫ້ພວກເຂົາ 15 ນາທີທີ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນ. ຊຸກຍູ້ໃຫ້ພວກເຂົາມີໄຂ່ທີ່ຖືກຕີເບົາແລະເບຍສໍາລັບ 20-25 ນາທີທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາ.