Pike ແມ່ນປາປາທີ່ສາມາດກິນໄດ້ທີ່ກິນຢູ່ສ່ວນໃຫຍ່ໃນນ້ໍາສົດຂອງເອີຣົບແລະອາເມລິກາເຫນືອ, ເປັນຈຸດປະສົງຂອງການຫາປາແລະການປັບປຸງພັນ, ເປັນອາຫານໂປດ. ເນື້ອຫນັງຂອງ pike ແມ່ນແຫ້ງແຫ້ງ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີປະລິມານໄຂມັນຫນ້ອຍ, ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນໂປຼຕີນສູງທີ່ສາມາດແນະນໍາໃຫ້ໂພຊະນາການອາຫານ. ຂອງ pike ປົກກະຕິແລ້ວການກະກຽມຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ທ່ານສາມາດ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, stuff ມັນສໍາລັບ baking ໃນເວລາຕໍ່ມາໃນເຕົາອົບໄດ້. ໂດຍວິທີທາງການ, pike stuffed ເບິ່ງສິ່ງມະຫັດໃນຕາຕະລາງງານບຸນ.
ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີທີ່ຈະຂຸດເຄື່ອງຈັກ.
ສໍາລັບ stuffing ປາຂະຫນາດກາງທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດ, ດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນທັງຫມົດ (ມີຫົວ) ໃສ່ໃນແຜ່ນເຈາະຂອງເຕົາອົບຂອງທ່ານຢ່າງຫນ້ອຍທາງຂວາງ. ການກະກຽມຂອງ pike stuffed ແມ່ນເປັນເລື່ອງທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ທີ່ຄວນໄດ້ຮັບການ approached ດ້ວຍການດູແລແລະຄວາມຖືກຕ້ອງ.
ການເລືອກ pike ສໍາລັບ stuffing
ພາຍໃຕ້ການ stuffing, ເລືອກພຽງແຕ່ປາສົດທີ່ມີຕາທີ່ຊັດເຈນຢູ່ໃນຕະຫຼາດ, ມີ gills ຂອງ hues ສີບົວສົດໃສ. ຕາອາດຈະບໍ່ສະຫວ່າງ, ປາສາມາດມີກິ່ນຫອມບາງໆຂອງຕົມແລະຈະລົ່ນເລັກນ້ອຍ - ນີ້ແມ່ນມາດຕະຖານ.
pike stuffed baked in the furnace in Hebrew - recipe
ສ່ວນປະກອບ:
- pike- 1 pc ມີນ້ໍາຫນັກ 1 ກິໂລຫຼືເລັກນ້ອຍ;
- ເຂົ້າຈີ່ wheat wheat (baguette) - 2-3 ຊິ້ນໂດຍບໍ່ມີການ crust;
- ໄຂ່ໄກ່ - 1-2 ຊິ້ນ;
- ມັນເບີທໍາມະຊາດ - ປະມານ 50 ກໍາ;
- ້ໍານົມຂອງເນື້ອໃນໄຂມັນຂະຫນາດກາງ - 50 g + ເລັກນ້ອຍຫຼາຍ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດທີ່ແຫ້ງແລ້ງ (ກິ່ນຫອມສີດໍາທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຫມາກມ່ວງແຫ້ງ, ຫົວຜັກທຽມ, ແລະອື່ນໆ);
- ເກືອ
- lemon
- ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມຂອງ carcass
ເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລະມັດລະວັງໃຫ້ປາ, ຄ່ອຍໆເອົາຝັກແລະກົ້ນ. ຕັດປາຍ. ພວກເຮົາລ້າງປາທີ່ໃຊ້ນ້ໍາເຢັນ. ບາງຄົນເອົາຜິວຫນັງອອກ, ຕັດຫົວ, ແລ້ວຕັດມັນໄປໃສ່ຜິວຫນັງ, ແຕ່ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນສະຫງ່າງາມ. ຈາກຂ້າງຂອງທ້ອງ, ທັນທີຫລັງຂອງຫົວ, ພວກເຮົາທໍາລາຍກະດູກສັນຫຼັງ, pruning ມັນມີມີດ, ດຶງຜິວຫນັງດ້ວຍຫົວຂອງຕົນຕໍ່ກັບຫາງ. ພວກເຮົາທໍາລາຍກະດູກສັນຫຼັງຂອງຫມາກພ້າວ, ເລັກນ້ອຍແລະລະມັດລະວັງ (ດັ່ງນັ້ນບໍ່ໃຫ້ທໍາລາຍຜິວຫນັງ) ພວກເຮົາເອົາສານສະກັດຈາກຜິວຫນັງຢ່າງສົມບູນ.
ການກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ
ແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າຈີ່ໃນນົມ. ພວກເຮົາເອົາເນື້ອຫນັງຂອງກະດູກອອກຈາກກະດູກແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຜ່ານແກ່ນຊີ້ນສອງຄັ້ງເພື່ອປົກປ້ອງຕົວເອງຈາກບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ອາດຈະບໍ່ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກ (ຖ້າຫາກມີ caviar ຫຼື້ໍານົມໃນປາ - ພວກມັນກໍ່ສາມາດເປັນດິນສໍາລັບຊີ້ນທີ່ມີເມັດ). ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານແກງຊີ້ນຍັງເຂົ້າຫນົມປັງ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວແຊ່ນ້ໍາໃນນົມ. ໃນຜົນຜະລິດທີ່ໄດ້ຮັບ, ເພີ່ມໄຂ່, ມັນເບີອ່ອນລົງ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດໃນດິນແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຂຽວເລັກໆນ້ອຍໆໃນຊີ້ນຫອມ - ມັນຈະມີກິ່ນຫອມແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມແກ່ນຫມາກນາວທີ່ດີໄດ້ຫນ້ອຍ.
Stuffing ແລະ baking pike
ຄ່ອຍໆເອົານ້ໍາຂັງທີ່ມີການປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ບໍ່ແຫນ້ນເກີນໄປເພື່ອໃຫ້ຜິວບໍ່ລະເບີດໃນລະຫວ່າງການອົບ. ຄ່ອຍໆຍືດທ້ອງດ້ວຍສາຍແຂນກັບການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເຂັມ gypsy. ປອກເປືອກນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນ້ໍາມັນເບີ.
ພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາຖາດທີ່ມີຟູດຫຼືເຈ້ຍຂີ້ເຫຍື້ອ (ສະນັ້ນມັນຈະງ່າຍຕໍ່ການລ້າງມັນ). ປອກເປືອກດ້ວຍນ້ໍາມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກ (ສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນລື່ນ). ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍສາຂາຂອງສີຂຽວຢູ່ເທິງສຸດ. ພວກເຮົາກະຈາຍ pike ແລະ bake ມັນໃນເຕົາອົບສໍາລັບປະມານ 35-45 ນາທີ. Crust on
ເຮັດແນວໃດເພື່ອ decorate ແລະຮັບໃຊ້ pike stuffed?
ຄ່ອຍໆແລະລະມັດລະວັງປ່ຽນແປ້ງຂົ້ວເຂົ້າໄປໃນອາຫານໃຫ້ບໍລິການແລະເຮັດໃຫ້ການຕັດທີ່ເລິກເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການແບ່ງອອກເປັນບາງສ່ວນ. ສະປາກັບນ້ໍາຈືດ, ຕົບແຕ່ງດ້ວຍສາຂາຂອງສີຂຽວສົດ. ທ່ານສາມາດຈັດວາງປະມານກຸ້ງປາ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຊ້ໍາແລະແສງສະຫວ່າງ. ມັນເປັນການດີທີ່ຈະຮັບໃຊ້ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມສຸກຫຼືເຫັດ, ຜັກບົ່ວແຫ້ງ, ເຫຼົ້າຂາວຕາຕະລາງສີຂາວຫຼື vodka ເຢັນ.