ຄວາມຈິງທີ່ວ່າປາແມ່ນເປັນປະໂຫຍດແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບທຸກຄົນ, ບາງທີອາດ. ຈາກບົດຄວາມນີ້ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການຫາປາຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ຖືກຕ້ອງແລະແຊບ.
ວິທີການຈັບປາໃນຫມໍ້ໃນແຊ່ frying ເປັນແນວໃດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ານໃບ (ຫຼືປາອື່ນໆ) - 600 ກຼາມ;
- flour flour - 200 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍານາວ ;
- ນົມງົວ - 200 ມລ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ການປອກເປືອກຫມາກປາທໍາມະຊາດທີ່ຕັດອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ລົ່ນໆດ້ວຍນ້ໍາຈືດແລະ podsalivaem. ເມື່ອພວກເຮົາຂາດປາ, ພວກເຮົາກະກຽມປາ: ແບ່ງໄຂ່, ປົນໃຫ້ພວກເຂົາ, ເອົາໃສ່ໃນນົມ, ເພີ່ມເກືອເລັກນ້ອຍແລະສັ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍ, ງາມໃນ flour ແລະປົນມັນ, ດັ່ງນັ້ນມະຫາຊົນໄດ້ຮັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງສີຄີມສົ້ມໄດ້. ພວກເຮົາລົງປາໃນເມັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລົງນ້ໍາມັນເຂົ້າຈີ່ແລະຈືນເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ. ຈືນຈົນກ່ວາ batter ໄດ້ກາຍເປັນທອງ. ພວກເຮົາຫັນແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ຝ່າຍທີສອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາປາໃສ່ຜ້າປັກເພື່ອເອົານ້ໍາມັນອອກ.
ວິທີການຕົ້ມປາໃນຂວດແຊ່?
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາປາ - 500 ກໍາ
- ເກືອ
- flour-110 g
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບປາ
- ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາກະກຽມປານ້ໍາ - ສະອາດ, ລໍາໄສ້, ເອົາສັດປີກແລະຫາງ. ພວກເຮົາລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະແຫ້ງ. ຕັດຊິ້ນສ່ວນຂອງປາບາງສ່ວນ. ຖ້າປາມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ສາມາດແບ່ງອອກເປັນພາກສ່ວນ, ແລະຈູດທັງຫມົດ. ໂດຍວິທີທາງການ, ຫຼາຍໆຄົນບໍ່ມັກປານ້ໍາ, ເພາະວ່າມັນມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອກໍາຈັດມັນ, ເອົາປາບາງສ່ວນເຂົ້າໄປໃນ້ໍານົມຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແລະອອກຈາກນາທີສໍາລັບ 20 ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງແລະແຫ້ງ. ການກະກຽມປາ soli, ເຄື່ອງເທດ pritirushivaem, ປົນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະອອກສໍາລັບ 10 ນາທີ. ໃນເຕົາເຕົາ, ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກປະສົມພຽງພໍ, ຈືດຊິ້ນສ່ວນເຂົ້າໃນແປ້ງແລະສົ່ງໃຫ້ເຂົ້າຈີ່. ແລະສໍາລັບປາທີ່ອອກມາດ້ວຍເກົ້າອີ້ທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາເກືອເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຕົ້ມ. ເຂົ້າຈີ່ 5 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.
ວິທີການຕົ້ມປາແດງໃນແຊ່ຂົ້ວ frying?
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາແດງ - 600 ກຼາມ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- sugar
- black pepper ground;
- ເກືອ
- ນ້ໍາມັນມະນາວອ່ອນ - 40 ມົນ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດປາຈາກເກັດທີ່ເຫລືອຢູ່, ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນແລະແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕັດເຂົ້າຊິ້ນປະມານ 2 ຊຕມຫນາ. ພວກເຮົາປອນປາດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກ, ເພີ່ມນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຈືດ. ຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກປະມານ 30 ມລແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາກວມເອົາອາຫານທີ່ມີການປົກຫຸ້ມຂອງປາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຈູງປາຈົນກວ່າເປືອກຈະປາກົດຢູ່ປະມານ 6 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.