ຫມໍ້ທີ່ມີຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນຢູ່ໃນເຕົາອົບ

ອາຫານໃນຖ້ວຍໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາຈາກເວລາວັດຖຸບູຮານ. ແລະບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນ vain, ເນື່ອງຈາກວ່າວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້, ຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງກາຍເປັນຫຼາຍ delicious ກວ່າການປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນເມືອງ, frying ແລະ stewing. ໂດຍສະເພາະແມ່ນມີລົດຊາດທີ່ໄດ້ຮັບໃນ pots ປະສົມປະສານຂອງຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ທັງສອງຢ່າງສົມບູນເຊິ່ງກັນແລະກັນແລະສ້າງເປັນລົດຊາດຕໍາແຫນ່ງແທ້ໆຂອງອາຫານ.

ການກະກຽມ stew ໃນ pots ມີມັນຕົ້ນ, ບໍ່ແມ່ນການຍາກ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະປະຕິບັດຂັ້ນຕອນງ່າຍໆແລະຫຼັງຈາກເວລາໃດຫນຶ່ງໃນຕາຕະລາງຂອງທ່ານ, ອາຫານຕົ້ນສະບັບທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມລະອຽດອ່ອນແລະບໍ່ມີກິ່ນຫອມ.

ການກະກຽມຊີ້ນໃນຫມໍ້ທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ເຫັດແລະເນີຍແຂງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີກະດູກ - 850 g;
• ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
• carrots-200 g
• ຫົວຜັກທຽມ - 1,5-2 ກິໂລ;
• ເຫັດ - 750 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 6 ແຂ້ວ;
• ເນີຍແຂງ - 220 ກໍາ;
• mayonnaise - 180 g ຫຼືເພື່ອໃຫ້ບໍລິການ;
• ນ້ໍາຫຼືນ້ໍາ - 450-600 ມລ;
• ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດ - ກັບລົດຊາດ;
• ເບີ - 75 ກໍາ
• ສີຂຽວສົດ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
• ນ້ໍາມັນພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ.

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ພວກເຮົາຈະກະກຽມອົງປະກອບທັງຫມົດຂອງອາຫານ. ພວກເຮົາລ້າງແລະຕັດຕ່ອນນ້ອຍຂອງຊີ້ນ. ລະມັດລະວັງໃຫ້ລ້າງແລະເອົາຫົວມັນຕົ້ນ, ແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນມີນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍຫຼືເຟືອງ. carrots ລ້າງແລະ peeled ຕັດດ້ວຍເຟືອງຫຼືໃຫ້ຜ່ານ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະ chop cubes ຜັກບົ່ວຫຼື semirings. ລ້າງຢ່າງລະອຽດກັບນ້ໍາຮ້ອນຂອງເຫັດແລະຕັດໃຫ້ເປັນແຜ່ນ. ຜັກທຽມຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດດີ.

ໃນປັດຈຸບັນສະຫຼັດ fry ໃນແຊ່ຈົນກ່ວາ rudeness ຂອງຊີ້ນ, ເຫັດ, ມັນຝະລັ່ງແລະຜັກບົ່ວກັບ carrots ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ.

ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້ແຕ່ລະຄົນ, ພວກເຮົາທໍາອິດວາງຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຜັກບົ່ວດ້ວຍ carrots ແລະຜັກທຽມ. ນອກຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕື່ມມັນຕົ້ນແລະເຫັດແລະພວກເຮົາ shred ກັບສີຂຽວ shredded. ແຕ່ລະຊັ້ນແມ່ນ savored ກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາແລະເຄື່ອງເທດຂອງການເລືອກແລະລົດຊາດຂອງທ່ານ. ໃນແຕ່ລະຫມໍ້, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃສ່ບ່ວງກາເຟຂອງມັນເບີ, ຈົ່ງຖິ້ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຈອກນ້ໍາທີ່ບໍລິສຸດຫຼືນ້ໍາຂີ້ເຫຍື້ອ, ຖິ້ມເຂົ້າຫນົມແຫນງແຂງໂດຍຜ່ານເຄື່ອງຂັດແລະນ້ໍາດ້ວຍ mayonnaise.

ພວກເຮົາກວມເອົາຫມໍ້ທີ່ມີ lids ແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ forty ນາທີຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 185 ອົງສາໄດ້.

ໃນການກຽມພ້ອມທີ່ພວກເຮົາເອົາອາຫານໃຫ້ກິນສໍາລັບ 20 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາສາມາດຮັບໃຊ້, ການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດ.

ມັນຕົ້ນຂັດໃນຫມໍ້ທີ່ມີຊີ້ນແລະແກມສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີກະດູກ - 750 g;
• ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
• ມັນຕົ້ນ, ຫົວ - 1 ກິໂລ;
• ເນີຍແຂງ - 220 ກໍາ;
• ເຫັດ - 450 ກໍາ
• ຄີມສົ້ມ - 300 ກໍາ;
• ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ການປະສົມດິນຂອງຫມາກພິກ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພ Italian ຕາກແຫ້ງ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ;
• ສີຂຽວສົດຂອງ dill ແລະ parsley - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາກະກຽມອົງປະກອບສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມໍ້. ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ພວກເຮົາລ້າງ, ແຫ້ງແລະຕັດຕ່ອນນ້ອຍຂອງຊີ້ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ເກືອ, ດິນທີ່ມີສີດໍາ, ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພອິຕາລີແຫ້ງແລະຈັດວາງໃສ່ຊັ້ນທໍາອິດ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາສະອາດ, shred semicircles ຜັກບົ່ວແລະຜ່ານມັນນ້ໍາຜັກສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຫັດລ້າງແລະຟັກແລ້ວ, ໃຫ້ພວກເຂົາສີນ້ໍາເລັກນ້ອຍ, ແລະ stacked ສະລັບກັນໃນຫມໍ້ໃນຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນ,. ຫົວຂອງຂ້ອຍແມ່ນດີ, ສະອາດ, shinkuem ວົງວົງບາງຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະຈັດວາງຊັ້ນທີສາມ.

ໃນຫມໍ້ນ້ໍາ, ຈົ່ງຖິ້ມຫມາກຂີ້ເຜີ້ງແຂງ, ຖ່າຍໃສ່ມັນໂດຍຜ່ານກະດານຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພີ່ມປະມານສອງບ່ວງຂອງຄີມສົ້ມສົ້ມປະສົມກັບຜັກທຽມຫອມຫຼືຜັກບົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວດິນ, ເກືອແລະຢາສະຫມຸນໄພຂອງອິຕາລຽນ.

ພວກເຮົາກໍານົດ pots ທີ່ກວມເອົາໃນ lid ໃນເຕົາອົບແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ 200 ອົງສາສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາກວດເບິ່ງການກະກຽມຂອງມັນຕົ້ນດ້ວຍການຟອກແຂ້ວແລະ, ຖ້າຈໍາເປັນ, ຂະຫຍາຍເວລາທີ່ອາຫານຢູ່ໃນເຕົາອົບ.