ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍບໍ່ມັກປາຂົ້ວເພາະວ່າມີກິ່ນສະເພາະທີ່ເຕັມໄປໃນອາພາດເມັນໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງ. ບໍ່ສະເຫມີ, ແລະ hood ປະຫຍັດ. ແຕ່ໃຫ້ halibut ກາຍເປັນຂໍ້ຍົກເວັ້ນສໍາລັບທ່ານ. ນີ້ປາ, ປາທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ, ໃນເວລາທີ່ເຂົ້າກິນອາຫານຂອງທ່ານ, ຈະຢູ່ທີ່ນັ້ນສໍາລັບເວລາດົນນານ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, halibut, ນອກເຫນືອໄປຈາກຄຸນນະພາບລົດຊາດທີ່ດີເລີດ, ມີຈໍານວນ huge ຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ: ອາຊິດ amino, ວິຕາມິນ D ແລະ B12, microelements, ທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
ແລະ, ອາດຈະ, ຫນຶ່ງໃນຄຸນສົມບັດທີ່ສໍາຄັນຂອງປານີ້ແມ່ນການຂາດຂອງກະດູກ, ດັ່ງນັ້ນຈູດເຜີ້ງຂົ້ວຄວນກະລຸນາຈໍານວນຫຼາຍ gourmets.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອ Fry halibut?
ເນື່ອງຈາກວ່າປານີ້ໃນເວລາທີ່ frying absorbs ເປັນຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງໄຂມັນ, ມັນແມ່ນບໍ່ມີຄວາມເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບທຸກຄົນທີ່ຈະ roast halibut ເຫມາະສົມ, ສະນັ້ນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດແນວໃດມັນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາຊິ້ນສ່ວນໃສ່ຝາຂວດທີ່ຮ້ອນຮ້ອນຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນປາໄດ້ທັນທີທັນໃດເກັບຂຶ້ນແລະບໍ່ລຸກ. ແຊ່ຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນຫນ້າທີ່ທີ່ຈະໃຊ້ເວລາທາດເຫຼັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປາແມ່ນດີກວ່າ baked ແລະ browned. ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ຢ່າກວມເອົາຝາປິດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຫມູຫມູຈະເລີ່ມທໍາລາຍ, ມັນຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ວ່າມັນຈະຖືກກັດກ່ອນ. ໂດຍວິທີທາງການ, ທ່ານສາມາດປະສົມປະເທດໃນຮູບແບບ frozen, ເນື່ອງຈາກວ່າລັດ frozen ຂອງປາຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ fillet ການແຜ່ຂະຫຍາຍ, ແລະອາຫານຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນ. ຊື່, ໃນຮູບແບບ frozen, halibut ມາກັບພວກເຮົາໃນ shelves ເລື້ອຍໆ, ສະນັ້ນ, ການຊື້ປາ, ທັນທີທັນໃດເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມມັນ.
ຕົ້ມຕົ້ມຕົ້ມ - ສູດ
ໃນປັດຈຸບັນ, ທ່ານຮູ້ທິດສະດີກ່ຽວກັບການເຮັດແນວໃດມັນທີ່ມັນຈະໃຊ້ເວລາທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການປະຕິບັດ. ພວກເຮົາຈື່ວ່າເຕົາຂວດຄວນໄດ້ຮັບການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນດີ - ຈົນກ່ວານ້ໍາມັນຈະເລີ່ມຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະເລີນເຕີບໂຕ. ດີ, ຜູ້ທີ່ປະຕິບັດກັບອາຫານໂພຊະນາການ, ທ່ານຄວນຈະລະມັດລະວັງໃນການຄິດໄລ່ພະລັງງານ - ປາແມ່ນໄຂມັນພຽງພໍ, ແຕ່ວ່າ ... ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຕົວທ່ານເອງກັບ roasted ມັນເບີ?
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet halibut -06 kg
- flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຂະຫນົມຫມູ, ທ່ານສາມາດຊື້ປາທັງຫມົດທີ່ມີນໍ້າຫນັກ 1-125 ກລຫຼືຊື້ຟີເລັມໄດ້ທັນທີ. ຖ້າທ່ານຊື້ທັງຫມົດ, ທ່ານຄວນເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກກະດາດ, ເອົາກົ້ນ, ປາຍ, ຂີ້ຝຸ່ນແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແບ່ງອອກເປັນສ່ວນ. ທ່ານທັນທີສາມາດລ້າງ fillet ແລະຕັດມັນ.
ກ່ຽວກັບແຜ່ນທີ່ພວກເຮົາງາມໃນ flour, ພວກເຮົາຕື່ມມັນເກືອແລະເຄື່ອງເທດສໍາລັບປາ. ເຄື່ອງເທດທັງສອງສາມາດໄດ້ຮັບການຊື້ແລ້ວພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ແລະປະສົມທີ່ທ່ານຮັກ. ຕົວຢ່າງ: ເມັດສີດໍາ, marjoram, parsley, ແລະອື່ນໆ. ແຕ່ລະຊິ້ນຂອງປາແມ່ນມ້ວນຢູ່ໃນແປ້ງແລະຂົ້ວໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນທີ່ທັງສອງດ້ານຈົນກວ່າຈະມີການຂູດເຄືອບ. ອາຫານຢູ່ເທິງໂຕະ, ອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງນາວ.
ວິທີທີ່ດີເລີດສໍາລັບການປາ fry ປາ halibut?
ປາ, ໂດຍວິທີທາງການ, ທ່ານສາມາດ fry ໃນ batter. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ຈະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຊີ້ນຈະແຜ່ຂະຫຍາຍ, ຍ້ອນວ່າໄມ້ຈະຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງສິ້ນສ່ວນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet halibut -0,5 kg
- flour-200 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 200 ມລ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາລ້າງແລະຕັດ fillet ຕາມໆກັນ, ໃຫ້ແຫ້ງ, ແລ້ວເກືອ, pepper ແລະອອກຈາກເວລາ 30 ນາທີ. ສໍາລັບ batter, ຕີໄຂ່ທີ່ມີເກືອ, ຕື່ມ້ໍານົມ, flour ແລະປົນກັນດີ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນຜັກໃສ່ໄຟ, ເອົານ້ໍາມັນຜັກ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຕ່ອນຕົ້ມນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃສ່ຫມໍ້ແລະໃສ່ນ້ໍາມັນ. ຈີ່ເຂົ້າຈີ່ 5 ຫາ 6 ນາທີໃນແຕ່ລະເບື້ອງຂອງປາເພື່ອສ້າງເປັນເປືອກເປືອກ, ນ້ໍາປາກ.
ກັບປາຫມຶກໃນມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມສຸກຫຼືຂົ້ວ, ຜັກແລະສະຫຼັດແມ່ນດີເລີດ.