ມັນຕົ້ນແມ່ນການປຸງແຕ່ງທີ່ງ່າຍດາຍ, ຫົວຄວນຈະຖືກລ້າງ, ໃສ່ຕາມເກືອແລະຫມາກພິກແລະຖືກຖີ້ມໃສ່ຖາດເຂົ້າຈີ່, ຈົນກ່ວາມັນຍັງອ່ອນ. ແຕ່ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມງ່າຍດາຍແລະຄຸ້ນເຄີຍແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະປ່ຽນແປງ, ຖ້າວ່າທ່ານປະກອບມີຈິນຕະນາການເລັກນ້ອຍ. ສູດອາຫານຕົ້ນສະບັບ, ມີລົດຊາດແລະງ່າຍດາຍສໍາລັບມັນຕົ້ນ, ມັນຈະຖືກເປີດເຜີຍໃນບົດຄວາມນີ້.
ສູດສໍາລັບການມັນຕົ້ນ, baked ໃນເຕົາອົບໄດ້
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສູດງ່າຍດາຍແລະພື້ນຖານ, ເຫມາະສົມເຫມາະສົມສໍາລັບການອະນຸລັກໃນເຮືອນຄົວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- barbecue sauce - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ປູນຂາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຈືດ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- parsley
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບ, ຫົວມັນຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ເຮັດໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດຕາມວິທີທີ່ສະດວກສໍາລັບທ່ານ. ບ່ວງ້ໍາເຜີ້ງຄູ່ຜົວເມຍຂອງນ້ໍ olive ປະສົມກັບຊີ້ນ barbecue. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເພີ່ມຜັກທຽມໄດ້, ປູນຂາວແລະນ້ໍາຂອງມັນ, ຜ່ານສື່ມວນຊົນ.
ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 200 ຫາ 30 ນາທີສໍາລັບ 30-35 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ຕ່ອນຍັງຮ້ອນ, ປົນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຍັງແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ.
ມັນຕົ້ນ, baked ໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ມັນເບີ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- thyme - 3 ກິ່ງງ່າ;
- marjoram-3 sprigs
- ຜັກທຽມແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- olive oil
ການກະກຽມ
ຫົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອຈົນກ່ວາອ່ອນໆ: ມັນຄວນຈະຖືກເຈາະດ້ວຍສ້ອມແຕ່ມັນຈະບໍ່ກາຍເປັນມັນຕົ້ນຂັດ. ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ ຖືກປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ. ຖາດອົບແມ່ນກວມເອົາດ້ວຍຟໍແລະນໍ້າມັນອີ່ມຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໍາມັນເບີແລະປະສົມກັບຢາສະກັດແຫ້ງແລະຜັກທຽມ, ເພີ່ມເກືອ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບນ້ໍາມັນປະສົມເຂົ້າບ່ວງ, ປະສົມແລະແຜ່ກະຈາຍໃສ່ຖາດເຂົ້າ. ຈູດຫົວໃນເຕົາອົບ 200 ອົງສາກ່ອນ 25-30 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເປືອກທອງແດງຈະປາກົດ.
ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມໃນຟໍໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ມັນເບີ - 6 tbsp. ບ່ວງ
- thyme - 4 ສາຂາ;
- ham-4 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນສູງເຖິງ 210 ອົງສາ. ປັກຖັງໃສ່ຖາດກັບນ້ໍາມັນ. ຫົວຂອງຂ້ອຍແຫ້ງແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີຮອຍແຕກຕາມປົກກະຕິຕາມມັນຕົ້ນທັງຫມົດ, ຢ່າຕັດມັນ. ຫົວຜັກທຽມແລະຫົວຜັກທຽມ, ໃນຈືດໆພວກເຮົາວາງຊິ້ນ ເຂົ້າຈີ່ , ແລະປົນມັນເບີກັບຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. ຊິ້ນຂອງນ້ໍາມັນຍັງເຕັມໄປດ້ວຍການຜ່າຕັດ. ພວກເຮົາຫໍ່ມັນຕົ້ນແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 45 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາຫົວທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ກະທະໄຟຟ້າໂດຍບໍ່ມີຟອງສໍາລັບອີກ 20-25 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ສີດຫົວທີ່ກຽມພ້ອມດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວຫຼື parsley ກ່ອນທີ່ຈະກິນ.
ມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມກັບເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - ຕ່ອນ 3-4;
- ນົມ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເນີຍແຂງແຂງ - 1/2 tbsp;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕົ້ມມັນຕົ້ນທັງຫມົດໃນນ້ໍາເກືອ. ການໃຊ້ຜັກບົ່ວ, ເອົາຜົງຜັກກາດອອກຈາກເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຕັດອອກຈາກຜິວຫນັງທັງຫມົດ, ແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາ. ຕໍ່ໄປ, ງາມ້ໍານົມແລະເພີ່ມນ້ໍາ, grind ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນບໍລິສຸດ. ພວກເຮົາແບ່ງໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນທາດໂປຼຕີນແລະ yolks: ຕື່ມ yolks ໃນບໍລິສຸດທັນທີ, ແລະ whisk ໂປຣຕີນທີ່ຈະສູງສຸດຂອງປາແລະເພີ່ມ 2 ບ່ວງຂອງມະຫາຊົນທາງອາກາດໃຫ້ບໍລິສຸດ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນຕົ້ນແລະຜັດກັບຜັກສະຫຼັດ. ຈົ່ງປຸງແຕ່ງມັນຕົ້ນ, ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາ crust ໂກເລດທອງ.
ອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມສາມາດລົ່ນດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ, ຫມາກຂີ້ຕົ້ມຂົມແລະຫມາກຂີ້ດ.